Danh mục: Nguyên liệu - Trang 99

Chọn nguyên liệu nấu ăn sao cho tươi, ngon là điều mà chị em nội trợ nào cũng cần lưu tâm. Thế nhưng, không phải ai cũng nắm rõ được điều này. Mỗi món ăn đều được chế biến từ các thành phần khác nhau. Tùy thuộc khẩu vị, bạn có thể tùy chọn chất liệu ban đầu để làm nên một món ngon hoàn hảo.

Việc chế biến thức ăn theo từng loại thực phẩm thế nào cho ngon, đẹp mắt cũng rất quan trọng. Một trong những nguyên tắc quyết định điều này là chọn dụng cụ phù hợp. Hơn nữa, các nguyên liệu có thể được nấu với từng kỹ thuật khác nhau. Để từ đó, tạo nên món ăn có hương vị đặc sắc nhất phù hợp mong muốn của bạn. Chuyên mục này của Webnauan.vn sẽ cung cấp nhiều mẹo chọn nguyên liệu nấu ăn tươi, sống cho bạn thử nghiệm. Theo cùng đó, là cách bảo quản sao cho món ăn đó sử dụng được lâu. Bạn đừng bỏ lỡ những kiến thức nấu ăn “siêu hay” này nhé!

cách làm bánh trung thu cầu vồng ngon
Cách làm bánhNgày 31/07/2019

Bánh trung thu cầu vồng: 3 cách làm siêu đơn giản tại nhà

Bánh trung thu cầu vồng có tạo hình nhiều màu sắc rực rỡ vô cùng cuốn hút, cách làm lại đơn giản, đa dạng với 3 công thức khác nhau. Đây là trào lưu làm bánh mới nổi trong cộng đồng mạng thời gian gần đây. Món bánh không chỉ ngon, mềm, nhiều hương vị, mà còn giúp tinh thần thêm phấn chấn, vui tươi khi được chiêm ngưỡng nhiều sắc màu hòa quyện tinh tế mang trọn ý nghĩa tốt đẹp ngày Tết đoàn viên. Năm nay, hãy đổi vị cho gia đình mình với các công thức bánh cầu vồng độc đáo này nhé.
cách muối dưa cải giòn ngon
Muối, NgâmRau, củ, quả

Cách muối dưa cải giòn và ngon, đơn giản, để được lâu tại nhà

Cách muối dưa cải sao cho giòn và ngon là nhờ bí quyết sơ chế rau củ quả. Thời gian muối dưa cải lên men bao lâu là tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Tuy nhiên, webnauan.vn khuyến nghị bạn nên ngâm các món rau củ ít nhất 3 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn càng ngâm lâu, dưa cải sẽ càng mặn, đậm vị và có độ cay nồng đặc trưng do quá trình lên men. Ngoài ra, còn có một số yếu tố quan trọng khác cần lưu ý khi thực hiện món dưa cải muối tại nhà, hãy theo dõi bài viết dưới đây để nhận biết chúng là gì nhé.
cách nấu canh khoai mỡ
CanhRau, củ, quả 30/07/2019

Cách nấu canh khoai mỡ bùi mềm, ngon ngọt khó cưỡng tại nhà

Cách nấu canh khoai mỡ với sắc tím ấn tượng, vừa mềm nhừ, bùi thơm, ngọt lành, là "vũ khí bí mật" để chị em dễ ghi điểm đảm đang với cả nhà. Mặc dù món ăn này có phần bình dị, không được xếp ở tầm thượng hạng nhưng lại đủ khiến bữa cơm gia đình bạn ấm cúng hơn giữa những ngày thời tiết se lạnh. Nồi canh khi nấu mà quá đặc thì rất mau ngán, còn thừa nước sẽ làm bạn khó cảm nhận vị ngậy của khoai. Vì vậy, nếu muốn chuyện vào bếp chẳng còn là áp lực ngay từ ngày làm cô dâu mới, chị em hãy theo dõi những công thức nấu canh trong bài viết sau.
cách làm bánh bông lan cầu vồng ngon đẹp
Cách làm bánh

Bánh bông lan cầu vồng: 4 cách làm đơn giản đón lễ hội màu sắc tại nhà

Bánh bông lan cầu vồng là một cách làm bánh mới lạ, sáng tạo, mang đậm tinh thần mùa lễ hội đang trở thành xu hướng được giới trẻ ưa chuộng hiện nay. Các bước chế biến bánh cơ bản, đơn giản, tạo hình nhiều màu sắc, thành dải như cầu vồng đẹp mắt, khiến ai mới nhìn vào cũng dễ bị cuốn hút một cách đặc biệt. Bạn có thể tự làm món bánh độc đáo này tại nhà để đổi mới không khí lễ hội cuối năm của gia đình mình với nhiều sắc màu tươi vui, rạng rỡ hơn. Với bí quyết được chia sẻ chi tiết dưới đây, hãy thực hiện ngay để cho ra lò mẻ bánh "vạn người mê" này nhé!
cách làm bánh mousse ngon
Ăn vặtCách làm bánh 29/07/2019

Cách làm bánh mousse đơn giản tại nhà, thơm ngon mát lịm, không ngán

Cách làm bánh mousse khá cầu kì, nhiều công đoạn cần thực hiện khéo léo, nhưng đổi lại, thành phẩm là món bánh phủ đầy kem - một món tráng miệng tuyệt vời phù hợp với mọi mùa trong năm. Và một điều đặc biệt là hương vị của bánh mousse rất ngon. Nếu thưởng thức bánh mousse được làm từ trái cây, bạn sẽ cảm thấy sảng khoái sau khi thử vài miếng bánh mát lịm, không hề gây ngán. Nếu yêu thích bánh mousse, hãy tự thực hiện tại nhà với các công thức được hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.
cách làm bánh pía ngon sóc trăng
Cách làm bánhNgày 28/07/2019

Cách làm bánh pía Sóc Trăng thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm bánh pía Sóc Trăng kiểu truyền thống là sự kết hợp giữa nguyên liệu có vị ngọt (đậu xanh) với thành phần nhân vị mặn (củ cải muối chua, trứng muối nướng chín). Theo thời gian, các nguyên liệu làm bánh pía dần được thay thế bằng nhiều thành phần dễ tìm hơn, hương vị hài hòa và đáp ứng được khẩu vị của nhiều người hơn. Trong số đó, phải kể đến các công thức bánh pía nhân sầu riêng, đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, kim sa tan chảy,...Về cơ bản, các bước làm bột vỏ bánh pía đều như nhau. Tuy nhiên, bạn có thể chế biến nhân bánh pía tùy theo khẩu vị riêng của mình. Nếu muốn tự thực hiện món bánh truyền thống ngày Tết Trung thu này tại nhà, hãy thử nghiệm các công thức được hướng dẫn chi tiết ngay sau đây nhé.
dụng cụ làm bánh
Cách làm bánhMẹo vặt 27/07/2019

Dụng cụ làm bánh: Phân loại và mẹo sử dụng theo từng loại bánh

Dụng cụ làm bánh có lẽ là một trong các yếu tố tạo nên diện mạo thành phẩm của vị chủ nhân lại thêm ấn tượng song hành với mùi vị cuốn hút. Một khi đã quyết định sống trọn đam mê trong lĩnh vực ẩm thực, bạn phải kiên nhẫn, nằm lòng ngay từ kỹ năng chọn mua những dụng cụ chuyên biệt phù hợp theo từng loại bánh. Hãy để những bước đi đầu tiên với nghề bếp có phần thuận lợi hơn nhờ việc tham khảo qua nhiều gợi mở ở bài viết viết này!
cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng tại nhà
RimThực phẩm sống

Cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng siêu dễ tại nhà

Cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng rất đơn giản, có thể thay thế bằng chảo chống dính. Nếu dùng phương pháp này, nước sốt sẽ đặc như siro và lên màu thịt đẹp hơn. Hơn nữa, thịt xá xíu cũng không bị khô mà hương vị đậm đà. Với phần nước sốt này, bạn có thể chấm ăn kèm bánh mì vô cùng thơm ngon. Để biết cách thực hiện món thịt xá xíu mà không dùng đến lò nướng tại nhà, hãy tham khảo ngay các hướng dẫn chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé.
cách nấu nước đường bánh nướng với dứa
Cách làm bánh 26/07/2019

Cách nấu nước đường bánh nướng với dứa lên màu đúng chuẩn

Cách nấu nước đường bánh nướng với dứa có màu vàng đẹp mắt, vị dịu ngọt, hương thơm đậm đà, kết cấu như mật ong. Đây là quy trình tạo chất làm ngọt được nhiều chuyên gia đánh giá cao khi dùng làm bánh. Bởi, nước đường nấu từ dứa có độ ngọt tự nhiên, vừa phải, lại giúp giữ độ ẩm cho bánh tốt hơn so với nước đường làm từ chanh. Đồng thời, siro dứa còn giúp cải thiện thời hạn sử dụng bánh nướng trung thu. Quá trình nấu nước đường từ thơm lại vô cùng đơn giản, hãy kéo xuống bài viết ngay dưới đây để tham khảo ngay nhé.
cách nấu bún cá ngừ ngon
Bún, phở, mì, nuiCáCách nấu

Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon, đậm đà hương vị miền Trung

Cách nấu bún cá ngừ kiểu miền Trung không quá cầu kì, mà rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm mua. Trong đó, bí quyết làm nên sức hấp dẫn của bún cá ngừ chính là nước dùng đậm đà hương vị. Theo công thức truyền thống, nước lèo bún cá ngừ được nấu từ cà chua, dứa, nên có hương vị chua ngọt rất hài hòa, không gắt. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được "bí kíp" nấu nước dùng gia truyền này. Hôm nay, webnauan.vn sẽ giúp bạn khám phá "bí kíp" này với từng bước hướng dẫn thực hiện chi tiết dưới đây nhé.