Danh mục: Nguyên liệu - Trang 70

Chọn nguyên liệu nấu ăn sao cho tươi, ngon là điều mà chị em nội trợ nào cũng cần lưu tâm. Thế nhưng, không phải ai cũng nắm rõ được điều này. Mỗi món ăn đều được chế biến từ các thành phần khác nhau. Tùy thuộc khẩu vị, bạn có thể tùy chọn chất liệu ban đầu để làm nên một món ngon hoàn hảo.

Việc chế biến thức ăn theo từng loại thực phẩm thế nào cho ngon, đẹp mắt cũng rất quan trọng. Một trong những nguyên tắc quyết định điều này là chọn dụng cụ phù hợp. Hơn nữa, các nguyên liệu có thể được nấu với từng kỹ thuật khác nhau. Để từ đó, tạo nên món ăn có hương vị đặc sắc nhất phù hợp mong muốn của bạn. Chuyên mục này của Webnauan.vn sẽ cung cấp nhiều mẹo chọn nguyên liệu nấu ăn tươi, sống cho bạn thử nghiệm. Theo cùng đó, là cách bảo quản sao cho món ăn đó sử dụng được lâu. Bạn đừng bỏ lỡ những kiến thức nấu ăn “siêu hay” này nhé!

nước chanh giải rượu bia nhanh nhất
Mẹo vặtTráng miệng 10/01/2020

Nước chanh giải rượu bia: 5 cách giải rượu bằng chanh nhanh nhất

Nước chanh giải rượu bia không chỉ đem lại hiệu quả nhanh, mà còn giúp bảo vệ cơ thể, chống lại tổn thương gan cho uống rượu gây nên. Trong nước chanh có chứa vitamin C và flavonoid - 2 thành phần có khả năng bù nước, thải độc gan, giúp phục hồi sự mất cân bằng điện giải trong cơ thể. Tuy nhiên, để biết nên pha nước chanh với liều lượng nguyên liệu thế nào, có thể kết hợp thêm loại trái cây khác để tăng công dụng và vị ngon, mời bạn đến với bài viết sau đây để làm giảm tác động rượu bia đúng cách, tránh gây hại cho sức khỏe về sau nhé.
cách làm mứt thạch rau câu ngũ sắc
Làm thạchMứt 09/01/2020

Cách làm mứt thạch rau câu dẻo giòn, thơm ngon mới lạ ngày Tết

Cách làm mứt thạch rau câu có vị ngọt vừa, giòn và ngon nên rất được ưa chuộng dịp Tết. Món mứt được làm từ thạch rau câu đông sương dai dẻo, rồi đem tẩm đường, sấy ngoài nắng hoặc trong lò nướng để giữ kết cấu chắc chắn, tăng thời hạn bảo quản được lâu hơn. Để làm mứt rau câu, bạn có thể sử dụng bột rau câu con cá dẻo, bột agar hoặc gelatin đều được. Mỗi nguyên liệu sẽ cho ra thành phẩm có độ dai, cứng khác nhau. Do đó, tùy theo khẩu vị, hãy chọn cho mình công thức làm mứt rau câu thích hợp nhất dưới đây để thử nghiệm nhé. Không chỉ để đãi khách dịp đầu năm, bạn làm mứt ăn vặt ở nhà cũng vô cùng tuyệt vời đấy!
cách xào thịt kho mắm ruốc sả ớt
KhoLàm mắmThực phẩm sống

Thịt kho mắm ruốc sả ớt: 2 cách xào đơn giản mà ngon đậm đà

Thịt kho mắm ruốc sả ớt là món ăn địa phương đặc trưng của miền Trung, cụ thể là xứ Huế. Món ăn sử dụng nguyên liệu chủ yếu từ mắm ruốc – một loại mắm có nguồn gốc từ vùng đất này. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, khác lạ, thịt ba chỉ xào mắm ruốc sả ớt khiến ai cũng phải trầm trồ và ăn một lần mà cứ nhớ mãi. Để tự kho món thịt thơm ngon và cực "hao cơm" này tại nhà, mời bạn đến với bài viết sau đây để khám phá hết các công thức nấu ăn nhé.
cách làm mứt khoai lang sấy dẻo giòn
Ăn vặtMứtNgàyNướng 08/01/2020

Cách làm mứt khoai lang sấy bằng lò nướng nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt khoai lang sấy bằng lò nướng rất đơn giản và đáng học hỏi. Món mứt sấy bằng lò nướng sẽ giòn tan trong miệng của bạn, giúp hương vị ngon hơn bao giờ hết. Để dịp cuối tuần, hoặc Tết, tại nhà thật vui vẻ, hãy làm cho gia đình món mứt khoai lang sấy thơm ngon để vừa nhâm nhi, vừa tán gẫu nhé. Các bước thực hiện món ăn vặt dẻo giòn đơn giản này sẽ được hướng dẫn chi tiết ngay sau đây, mời bạn cùng webnauan.vn theo dõi nhé.
cách nấu canh măng chua cá diêu hồng ngon
CáCanh

Cách nấu canh măng chua cá diêu hồng thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh măng chua cá diêu hồng khá phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi công thức dễ làm, hương vị dễ ăn mà lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể không lo tăng cân. Trong thịt cá diêu hồng có các thành phần vitamin A, B và D, cùng hàm lượng protein, chất khoáng (Phốt pho, I-ốt) cao nên rất có ích cho hệ tiêu hóa. Còn măng chua là món ăn có khả năng kích thích ngon miệng hơn, nên thường được kết hợp nấu canh, lẩu đổi vị trong gia đình. Thế nên, công thức chế biến món canh măng chua cá điêu hồng được giới thiệu hôm nay đảm bảo sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà bạn thưởng thức cuối tuần mà không quá tốn thời gian thực hiện.
cách làm các loại mứt trái cây dẻo ngon Tết
Ăn vặtMứtNgày 07/01/2020

Cách làm các loại mứt trái cây dẻo ngon, đủ màu sắc cho ngày Tết

Cách làm các loại mứt trái cây phong phú, đa dạng như dừa, kiwi, hạt sen, chuối, xoài, thơm, táo...sẽ giúp bạn tạo nên một món quà ý nghĩa, dùng mời khách hay cùng cả nhà thưởng thức trong dịp Tết đến Xuân về. Bạn cũng có thể dùng để biếu tặng cho bạn bè hay những người thân yêu trong gia đình. Tuy đơn sơ, mộc mạc nhưng thấm đượm tình thân, trao nhau những thức quà yêu thương dịp đầu năm với lời chúc chân thành. Nào, hôm nay hãy theo chân webnauan.vn khám phá trọn bộ công thức làm các loại mứt hoa quả thơm ngon, giàu vitamin và khoáng chất để gia đình đón xuân sum vầy nhé.
cách nấu thịt bò sốt vang với gấc đỏ đẹp
HầmRau, củ, quảTrâu, Bò

Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc lên màu đỏ đẹp và thơm ngon

Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc giúp món hầm lên màu đỏ đẹp, lại có hương vị vô cùng phong phú, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, đây là một sự kết hợp công thức bò hầm sốt vang gấc vô cùng tuyệt vời. Thịt bò béo ngậy và độ bùi, ngọt của gấc đảm bảo sẽ cho bạn một món ăn mới lạ, đặc biệt, ăn là nghiện. Để tìm hiểu nhiều cách làm món bò sốt vang với gấc đơn giản này, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây, chúng ta cùng bắt đầu nha!
cách làm mứt khoai lang gừng sấy ngon
Ăn vặtMứtNgày 06/01/2020

Cách làm mứt khoai lang gừng sấy ngon chuẩn vị đặc sản Đà Lạt

Cách làm mứt khoai lang gừng tại nhà sẽ giúp bạn có món mứt khoai bùi bùi, cay nồng rất hợp với thời tiết giao mùa cuối đông - đầu xuân này. Không chỉ là một món ăn vặt lạ miệng, mứt gừng khoai lang còn là món ngon chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng giữ ấm bụng, có lợi cho tiêu hóa. Ngoài cách chế biến thông thường, webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn sấy mứt khoai lang gừng tam sắc với nhiều màu mới lạ, hình dạng bắt mắt với vài bước thực hiện cực kì đơn giản dưới đây, bạn hãy nhanh tay bổ sung vào sổ tay nấu ăn hàng ngày để ngày Tết có thêm nhiều sự lựa chọn làm mứt ngon nhé.
cách làm dưa chuột muối kiểu nga giòn ngon
Muối, NgâmRau, củ, quả

Cách làm dưa chuột muối kiểu Nga giòn ngon độc đáo

Cách làm dưa chuột muối kiểu Nga là công thức chế biến món ăn đậm chất phương Tây nhưng lại được yêu thích ở Việt Nam, kể cả những người khó tính nhất. Lý giải cho việc này là bởi hương vị khác lạ, hấp dẫn, chua, cay, mặn, ngọt được kết hợp đủ đầy và hài hòa của món ăn làm cho ai nấy không thể cưỡng lại được. Để đổi vị thực đơn Tết độc đáo và mới lạ hơn, hãy thử nghiệm công thức muối dưa leo kiểu của người Nga siêu ngon và giòn dưới đây nhé.
cách làm bò sốt vang không cần rượu vang
HầmTrâu, Bò 04/01/2020

Cách làm bò sốt vang không cần rượu vang vẫn đậm đà mềm ngon

Cách làm bò sốt vang không cần rượu là kiểu bò hầm xốt vang khá phổ biến ở Việt Nam. Thay vì nấu theo công thức phương Tây, thì người Việt mình đã biến tấu món ăn này với các nguyên liệu, gia vị sẵn có tại địa phương để thay thế vị rượu vang cay nồng để giữ đúng theo đúng khẩu vị của người Việt, nhất là với trẻ em. Để tìm hiểu xem các loại nguyên liệu có thể thay thế rượu vang trong nấu ăn là gì, mời bạn đến với bài viết sau nhé.