cách làm chả cốm chay hà nội

Cách làm chả cốm chay chiên vàng ngon chuẩn đặc sản Hà thành

Cách làm chả cốm chay chiên giòn đơn giản từ đậu hũ, đậu xanh, hay nấm,...là phương pháp giúp bạn giảm bớt lượng đạm động vật, cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày khỏe mạnh. Các công thức chế biến chả cốm chay vô cùng đa dạng, bạn có thể tùy ý biến tấu theo khả năng sáng tạo của bản thân. Tuy nhiên, có một nguyên tắc cần lưu ý, đó là vì không có nguyên liệu thịt tạo kết dính nên bạn phải bổ sung thêm một loại bột nấu ăn nào đó (như bột năng, bột bắp,...) để thực hiện công dụng này. Để có thêm ý tưởng bày mâm cơm chay ngon như ý, mời bạn theo dõi các công thức làm chả cốm chay chuẩn vị đặc sản Hà thành dưới đây nhé.
cách làm nước sốt chấm cơm cháy kho quẹt ngon

Cách làm nước sốt chấm cơm cháy kho quẹt ngon, để được lâu

Cách làm nước sốt chấm cơm cháy rất đa dạng, nhưng mắm kho quẹt là phổ biến nhất. Tùy vào khẩu vị cũng như đặc trưng ẩm thực của từng vùng mà nguyên liệu và công thức chế biến sốt ăn kèm cơm cháy có phần khác nhau. Vì thế hương vị làm ra cũng mang những nét rất riêng. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mí đến bạn những cách làm sốt chấm ăn với cơm cháy ngon và đơn giản nhất. Đảm bảo mỗi một giọt nước chấm đều khiến bạn thích mê.
Cách làm chả trứng ăn cơm tấm

Cách làm chả trứng hấp thịt chay, mặn ăn với cơm tấm cực ngon

Cách làm chả trứng hấp thịt không quá phức tạp nhưng lại nhiều công đoạn nên khiến các bà nội trợ băn khoăn khi lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Chả trứng truyền thống thường được kết hợp từ trứng, thịt băm, nấm mèo và hành tím. Đến nay, để món ăn thêm phong phú, người ta còn biến tấu chúng bằng cách kết hợp với những nguyên liệu khác. Dưới đây, webnauan.vn sẽ bật mí những cách hấp trứng với thịt phổ biến nhất để bạn có thể thỏa thích lựa chọn và chế biến sao cho hợp khẩu vị gia đình.
cách làm thịt áp chảo mật ong

Thịt áp chảo mật ong: 2 cách chế biến ngon tại nhà

Thịt áp chảo mật ong sẽ ngon hơn khi bạn ướp cùng các thành phần gia vị khác như xì dầu, nước tương, hoặc sữa đặc, sữa tươi có đường để tăng tác dụng làm mềm thịt. Hơn nữa, các thành phần này còn giúp thịt nhanh ngấm gia vị hơn. Với công thức thịt rang sốt mật ong này, bạn có thể sử dụng thịt ba rọi heo, thịt bò, hoặc gà đều được. Bí quyết về thành phần nguyên liệu ướp thịt sẽ được bật mí ngay sau đây, mời bạn theo dõi ngay để không bỏ lỡ những món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày nhé.
cách luộc ốc ngon

Cách luộc ốc ngon không bị tanh và mẹo pha nước chấm đậm vị

Cách luộc ốc ngon phụ thuộc rất nhiều vào khâu chọn ốc và nêm nếm gia vị. Ốc là món ăn chơi được nhiều người yêu thích, chúng thường xuất hiện trong những buổi tụ tập của đám trẻ hoặc trên bàn nhậu của những đấng mày râu. Mặc dù là món ăn rất phổ biến nhưng không phải ai cũng nắm được bí quyết luộc ngon. Vậy bí quyết là gì và cách chọn ốc sao cho tươi ngon? Tất cả sẽ được bật mí ngay dưới bài viết này của webnauan.vn.
cách nấu canh măng ngan ngon hà nội

Cách nấu canh măng ngan ngon mềm chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu canh măng ngan ngon và mềm nhất mà không bị hôi là nhờ sơ chế bằng rượu trắng, giấm, hoặc ướp gừng tươi. Sau khi làm sạch, thịt ngan được ướp gia vị cho mềm, rồi xào săn trước khi nấu nước dùng canh, chính điều này giúp món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hương vị hơn. Bên cạnh ngan, măng cũng được sơ chế kỹ để khử độc tố, mùi hăng, giúp cả nhà thưởng thức món ngon Hà Nội với hương vị chuẩn nhất. Để biết cách chế biến chi tiết hơn, và có thêm nhiều gợi ý nấu nước dùng canh măng với ngan, bạn đừng bỏ lỡ bài viết sau đây nhé.
cách làm nước chấm nem lụi nướng ngon

Cách làm nước chấm nem lụi nướng ngon chuẩn vị Nha Trang

Cách làm nước chấm nem lụi không khó nhưng làm như thế nào để ngon và giúp tăng thêm hương vị món ăn thì không phải ai cũng biết. Nem lụi là món ăn chơi rất phổ biến ở vùng đất Trung Bộ, đặc biệt là Nha Trang, Huế và Đà Nẵng. Mặc dù công thức làm nem lụi có phần tương tự như, song mỗi vùng lại có những nét đặc trưng riêng. Nét đặc trưng này được thể hiện rất rõ trong cách làm nước chấm. Cùng vào bếp với webnauan.vn để xem cách làm nước chấm nem lụi ở mỗi vùng có gì khác nhau nhé.
cách làm gỏi mít non ngon

Cách làm gỏi mít non trộn chay, mặn cực ngon tại nhà

Cách làm gỏi mít non thơm bùi, chua ngọt đậm đà sẽ khiến bạn thích mê. Gỏi mít hay mít trộn là món ăn chơi đặc sản của miền Trung. Nhờ vào hương vị thơm ngon và công thức chế biến đơn giản mà món ăn này dường như trở nên phổ biến ở rất nhiều nơi, trong đó có thể kể đến Sài Gòn. Để biết công thức làm món ăn chơi này như thế nào thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của webnauan.vn nhé.
Cách làm nước mắm gừng ngon chấm ốc gà vịt

Cách làm nước mắm gừng ngon chấm ăn các món ốc, vịt, cá chiên

Cách làm nước mắm gừng ngon sẽ giúp hương vị món ăn trở nên đậm vị và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đây được ví như "linh hồn" của nhiều món ăn ngon như ốc luộc, ốc nhồi hoặc cháo vịt,... Cách pha nước mắm gừng với tỷ lệ gia vị sao cho đậm đà, ngon miệng tuyệt nhiên không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu, việc công thức chế biến như thế nào đã có webnauan.vn hỗ trợ nhé.
Cách làm giấm chuối

Cách làm giấm chuối chín nhanh lên men, bảo quản để được lâu

Cách làm giấm chuối chín sao cho nhanh lên men và bảo quản được lâu là vấn đề mà không phải ai cũng biết. Giấm là nguyên liệu phổ biến thường được dùng để chế biến nhiều món ăn. Nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị. Thế nhưng để an toàn các chị em phụ nữ có thể nuôi giấm tại nhà bằng chuối chín. Thế nên, để đảm bảo giấm chuối phát huy hết tác dụng, và tăng thời gian bảo quản để được lâu hơn để chế biến các món ăn ngon tại nhà, mời bạn đến với bài viết dưới đây để học cách tự lên men giấm chuối nhé.