Thẻ: cách làm kim chi hàn quốc

Cách làm kim chi cọng khoai lang cũng là một trong những công thức muối kimchi truyền thống của Hàn Quốc. Cọng khoai lang chính là phần thân của rau lang. Khi được sơ chế và chần qua nước sôi, phần dây khoai lang này sẽ trở nên dai chắc. Nhờ vậy, khi ngâm cùng gia vị bột ớt muối kim chi, cọng khoai lang sẽ gây ấn tượng với bạn nhờ độ giòn giòn ngon ngon vừa mới lạ, vừa giúp chống ngán giữa vô vàn các món ăn ngon ngày Tết. Để thực hiện món kim chi dây khoai lang đúng chuẩn Hàn Quốc này, hãy theo dõi 3 công thức mà webnauan.vn sẽ hướng dẫn ngay dưới đây nhé!

Cách làm kim chi bắp cải cuộn đơn giản và ít công đoạn sơ chế hơn cho với muối dưa cải thảo. Hơn nữa, thời gian ngâm dưa bắp cải lên men cũng nhanh hơn so với các nguyên liệu rau củ khác, có vài công thức chỉ mất 8 tiếng là bạn có thể thưởng thức được món rau củ ngâm giòn giòn, vị chua cay nồng đặc trưng đầy thú vị. Quá trình lên men tạo ra vi khuẩn có lợi hoạt động trực tiếp trong ruột để cân bằng và điều chỉnh một loạt các chức năng của cơ thể. Nhờ đó, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ giảm cân và thậm chí giúp làn da trở nên tốt hơn. Cách muối dưa kim chi bắp cải cũng vô cùng đơn giản, dễ ăn, thế nên, hãy thử nghiệm ngay món ngon này để đổi vị cho nhà mình Tết này không bị ngán nhé.

Cách làm kim chi bằng đu đủ giòn và ngon hay không thì trước hết phụ thuộc vào khâu sơ chế nguyên liệu. Đu đủ, nhất là khi còn xanh, chứa rất nhiều mủ đắng ngoài vỏ. Thế nên, bạn cần làm sạch đu đủ đúng cách để ngâm kim chi không gây ngộ độc. Sau đó, bạn có thể ngâm đu đủ với giấm để khử mùi hăng. Muốn tăng độ cứng cho đu đủ thêm giòn, bạn có thể ngâm nguyên liệu với nước đá lạnh. Ngoài cách muối kim chi đu đủ với bột ớt Hàn Quốc, bài viết dưới đây còn hướng dẫn bạn ngâm đu đủ chua ngọt với nước giấm đường nâu vô cùng mới lạ. Nào, không cần đợi đến Tết, hãy làm ngay một hũ dưa món đu đủ để ăn cùng bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn nhé.

Cách làm kim chi giá đỗ là một phiên bản kim chi Hàn Quốc có độ giòn, ngọt, cay nồng đặc trưng. Còn món dưa giá muối kiểu Việt Nam thường có chua ngọt hấp dẫn, được ăn kèm với cơm tấm, thịt heo luộc,...Các món ngâm kim chi thường có ưu điểm là thời hạn bảo quản được lâu, lại dễ ăn, kết hợp được nhiều món ăn ngon hàng ngày. Thế nên, hãy thử ngay 5 công thức siêu đơn giản sau đây, để bổ sung thêm một gợi ý chất lượng cho thực đơn của gia đình mình nhé.

Cách làm kim chi hành lá đơn giản sẽ giúp bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn thêm tròn vị. Hơn nữa, hành lá muối chua thực hiện đúng chuẩn sẽ lưu trữ được rất lâu trong tủ lạnh mà không nổi váng hay bị hư mốc. Đây còn là món ăn Hàn Quốc rất phổ biến vào mùa xuân - thời điểm hành lá vào mùa thu hoạch. Hôm nay, webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn một số công thức tự muối kim chi hành lá đơn giản có thể thử tại nhà.

Cách làm kim chi su hào Hàn Quốc với vị chay, mặn sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn đổi món ngày Tết chống ngán. Su hào là nguồn thực phẩm giàu vitamin C, Kali và chất xơ. Thế nên, sử dụng kim chi su hào muối lên men còn là cách để bạn hấp thụ các dưỡng chất này vào nuôi dưỡng cơ thể. Hôm nay, hãy cùng Webnauan.vn thưởng thức vị cay, chua, ngọt độc đáo từ cách làm kim chi Hàn Quốc với su hào dưới đây nhé!

Cách làm kim chi hàn quốc giòn ngon cần sơ chế nguyên liệu thế nào? Kỹ thuật muối kim chi và bảo quản ra sao để giữ độ giòn tươi mới? Chi tiết từng bước làm kim chi Hàn Quốc vừa giòn, vừa ngon kiểu đơn giản nhất? Tất cả những "bí mật nhà bếp" này sẽ được Webnauan.vn bật mí ngay sau đây.