Cách làm ốc móng tay xào rau muống sate giòn xanh không bị thâm đen
Cách làm ốc móng tay xào rau muống giữ màu xanh tươi giòn ngon mà không bị thâm đen là nhờ có bí quyết sơ chế nguyên liệu trước khi nấu. Theo đó, rau muống được ngâm nước muối trước khi xào. Bước này còn giúp loại bỏ chất bẩn ra khỏi rau, trở thành nguyên liệu nấu ăn an toàn cho sức khỏe hơn. Ngoài ra, với ốc móng tay, bạn cần ngâm nước vo gạo với ớt tươi và chần nước đun sôi để khử mùi tanh, cát bẩn, cùng các vi khuẩn có hại trước khi xào. Dù hơi cầu kì ở công đoạn sơ chế, nhưng bạn chỉ mất 10 - 15 phút ở bước chế biến. Nhờ vậy, gia đình sẽ có ngay một món hải sản thơm ngon và đảm bảo bổ dưỡng. Nào, giờ thì bắt tay vào bếp thực hiện món ốc móng tay cháy tỏi xào rau muống theo 3 công thức được webnauan.vn tuyển chọn dưới đây nha.