Danh mục: Nguyên liệu - Trang 3

Chọn nguyên liệu nấu ăn sao cho tươi, ngon là điều mà chị em nội trợ nào cũng cần lưu tâm. Thế nhưng, không phải ai cũng nắm rõ được điều này. Mỗi món ăn đều được chế biến từ các thành phần khác nhau. Tùy thuộc khẩu vị, bạn có thể tùy chọn chất liệu ban đầu để làm nên một món ngon hoàn hảo.

Việc chế biến thức ăn theo từng loại thực phẩm thế nào cho ngon, đẹp mắt cũng rất quan trọng. Một trong những nguyên tắc quyết định điều này là chọn dụng cụ phù hợp. Hơn nữa, các nguyên liệu có thể được nấu với từng kỹ thuật khác nhau. Để từ đó, tạo nên món ăn có hương vị đặc sắc nhất phù hợp mong muốn của bạn. Chuyên mục này của Webnauan.vn sẽ cung cấp nhiều mẹo chọn nguyên liệu nấu ăn tươi, sống cho bạn thử nghiệm. Theo cùng đó, là cách bảo quản sao cho món ăn đó sử dụng được lâu. Bạn đừng bỏ lỡ những kiến thức nấu ăn “siêu hay” này nhé!

Cách luộc bao tử heo
HeoLuộc 31/03/2022

Cách luộc bao tử heo sạch trắng giòn ngon, không bị hôi

Bí quyết cách luộc bao tử heo ngon sạch, trắng giòn là gì? Khi nhắc đến món ăn này, đảm bảo ai cũng sẽ lên cơn ghiền bởi độ dai giòn sần sật, đánh thức mọi giác quan và bừng lên vị ngon kích thích khó cưỡng. Bao tử heo vốn là nguyên liệu quen thuộc được dùng để chế biến ra rất nhiều món ngon như: phá lấu, hầm tiêu, trộn gỏi, nấu lẩu, nấu lagu, chiên, xào, hấp....Trong đó, bao tử heo luộc chấm mắm tôm cũng là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là "dân nhậu". Để luộc bao tử heo sạch trắng và giòn ngon mà không còn mùi hôi khó chịu, hãy theo dõi bí quyết sau.
Cách nấu chè khoai sọ
Ăn vặtChèRau, củ, quảTráng miệng 30/03/2022

Cách nấu chè khoai sọ nếp nước cốt dừa dẻo ngon tại nhà

Cách nấu chè khoai sọ bùi ngậy, dẻo ngon thơm ngọt như thế nào mới gọi là đạt chuẩn? Đây món chè dân dã nổi tiếng của Việt Nam, dùng khoai sọ làm nguyên liệu chính kết hợp thêm các thành phần nguyên liệu khác để cho ra những “phiên bản” chè khoai sọ ngon độc đáo, hấp dẫn tuyệt vời. Nếu muốn tự nấu món chè khoai dẻo ngon này tại nhà, hãy tham khảo các công thức ngay sau đây.
cách làm tắc muối
Ăn vặtMứt

Cách làm tắc muối đường phèn ngon để uống trị ho tại nhà

Cách làm tắc muối không bị đắng, vừa ngon mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể rất được các chị em ưa chuộng và áp dụng ngay tại nhà. Bởi công thức làm tắc muối rất đa dạng và có thể chế biến ra nhiều thức uống thơm ngon, giải nhiệt, mang lại cảm giác sảng khoái dịu mát khi thưởng thức. Không những thế, tắc muối còn giúp bạn trị ho và chăm sóc sức khoẻ cho các thành viên trong gia đình cực kỳ hiệu quả. Vậy nên, hãy học ngay bí quyết ngâm tắc muối để uống trị ho siêu hiệu quả sau đây nhé!
Cách nấu bún sườn chua
Bún, phở, mì, nuiHầmHeo 29/03/2022

Cách nấu bún sườn chua ngọt ngon đúng chuẩn miền Bắc

Học công thức cách nấu bún sườn chua vừa ngon lại bổ rẻ, đảm bảo an toàn vệ sinh sẽ là điều thật thú vị dành cho bạn và tất cả mọi người. Món bún sườn nóng hổi đặc trưng với vị ngon dân dã, cách thực hiện lại không quá cầu kỳ, cho nên bạn có thể nấu vào bất kỳ lúc nào mình muốn. Để nấu bún sườn chua ngọt ngon đúng chuẩn và bổ dưỡng, hãy chế biến từ quả sấu và xương ống hầm theo công thức dưới đây nhé.
cách chế biến cá trê
CáHải sảnThực phẩm sống

Cách chế biến cá trê với 7 món ăn ngon, ai cũng làm được

Bạn muốn học cách chế biến cá trê thành nhiều món ngon dân dã cho bữa cơm nhà mình thêm phong phú? Hay những dịp cuối tuần thư giãn bạn muốn chiêu đãi bạn bè và người thân với các món nướng, lẩu, gỏi... từ cá trê ngọt mát và giàu dinh dưỡng? Theo các nghiên cứu khoa học, trong thịt cá trê chứa rất ít hàm lượng calo nhưng lại nhiều protein, vitamin, khoáng chất và các chất béo lành mạnh. Cùng vào bếp học 7 cách nấu món ăn ngon từ cá trê sau đây nhé!
Cách nấu nước sả
TràTráng miệng 28/03/2022

9 cách nấu nước sả để uống thơm mát và thanh lọc cơ thể

Những cách nấu nước sả làm thức uống giản cân cũng như tăng cường đề kháng rất được nhiều người quan tâm, đặc biệt là trong giai đoạn dịch covid-19 kéo dài. Như chúng ta đã biết, sả là một loại gia vị quen thuộc thường được dùng trong nấu ăn để góp phần tăng thêm hương vị và lợi ích cho sức khoẻ. Ngoài ra, sả còn được dùng để chế biến thành tinh dầu hoặc làm nguyên liệu cho các món thức uống ngon mát, lành mạnh. Để nấu nước sả uống thanh lọc cơ thể và tăng sức đề kháng, mời bạn tham khảo bài viết sau nhé.
Cách làm cá kho tương
CáKho

8 cách làm cá kho tương ngon đậm vị, đơn giản dễ làm tại nhà

Công thức cách làm cá kho tương có vị ngon mằn mặn, ngọt thanh béo ngậy là món ăn ưa thích trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Dù là những ngày thời tiết mát mẻ hay mưa dầm rả rích, thì những món cá kho tương tại gia luôn có sức hút đặc biệt, khiến con người ta dù có bận rộn đến mấy cũng nôn nao về ngay với bữa cơm nhà. Cùng học cách kho cá với tương đơn giản tại nhà mà thơm ngon đậm vị sau đây nhé.
bánh tầm cay
Ăn vặtCách làm bánh 27/03/2022

Bánh tầm cay: Cách nấu đơn giản mà ngon chuẩn vị đặc sản Cà Mau

Bánh tầm cay hay bánh tằm cay là một trong những món ăn “trứ danh” vùng đất mũi. Có lẽ khi nhắc đến bánh tầm cay, những người con miền Tây không ai mà không biết đến. Vượt xa khỏi quê hương, món ngon dân dã này ngày càng được rất nhiều thực khách trên khắp mọi miền yêu thích. Và chuyên mục món ngon mỗi ngày hôm nay của Webnauan.vn sẽ chia sẻ cùng bạn cách nấu bánh tầm thịt gà và xíu mại chuẩn vị Cà Mau. Đảm bảo ai ăn cũng thích và háo hức được thưởng thức thêm lần nữa. 
Cách nấu chuối chưng
Ăn vặtChè 26/03/2022

8 cách nấu chuối chưng dẻo bột báng, khoai lang ngon miền Tây

Vì sao những cách nấu chuối chưng đơn giản tại nhà lại được nhiều người yêu thích? Bỏi đây là một món chè dân dã quen thuộc đã xuất hiện từ rất lâu đời trong nền ẩm thực Việt, đặc trưng thu hút với hương vị thơm béo, ngọt mát tự nhiên và tốt cho sức khoẻ. Các món chè chuối chưng vừa hấp dẫn lại không “kén mùa” thưởng thức, cho nên mọi người đều có thể ăn nó vào cả 4 mùa thời tiết, bất kể là dùng nóng hay dùng lạnh cũng đều ngon và đầy kích thích. Cùng vào bếp học công thức nấu chuối chưng miền Tây ngon đủ vị như sau nhé.
Cách làm tương đậu nành
Làm mắmNước chấmRau, củ, quả

4 cách làm tương đậu nành truyền thống kiểu Việt Nam, Nhật Bản

Cách làm tương đậu nành (hay còn gọi là tương hột lên men) rất thích hợp cho những người ưa chuộng ẩm thực thuần chay. Tuy nhiên, món tương đậu nành lại không kén người thưởng thức, ngoài việc dùng làm nguyên liệu cho các món chay ra, nó còn được làm thành món chấm và chế biến các món mặn như: tương hột kho cá, tương hột kho thịt, cá chưng tương hột.... Tuy nhiên, có một số loại tương đậu không rõ nguồn gốc được bày bán ở chợ với chất lượng kém, vị tương khá mặn và hạt đậu cứng làm cho món ăn của bạn “kém ngon”. Vậy, làm sao để chế biến tương đậu nành sánh mịn thơm ngon đúng chuẩn? Cùng tham khảo ngay bí quyết được chia sẻ trong bài sau nhé.