Cách rang gạo lứt để uống với đậu đen giúp giảm cân, lợi sữa

1. Uống nước hoặc bột gạo lứt rang có tác dụng gì?

1.1. Uống bột gạo lứt rang để tăng cân cho người gầy, giảm cân cho người béo

Để rang gạo lứt thành nước uống giảm cân đúng cách, bạn cần cân nhắc bổ sung thêm một số nguyên liệu khác đi kèm. Chẳng hạn như các loại hạt, đậu,…Theo các chuyên gia, gạo lứt có hàm lượng carb ít hơn gạo trắng nên chứa ít calo, lại giàu chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ quá trình giảm cân cho người béo. Còn với người gầy, muốn nấu gạo lứt rang uống tăng cân, bạn kết hợp thêm các nguyên liệu pha chế thành sữa nhé.

1.2. Uống nước gạo lứt rang đúng cách để lợi sữa cho bà bầu

Gạo lứt là một siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng dẫn truyền thần kinh. Nhờ vậy, giúp cải thiện các chức năng nhận thức và sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Hơn nữa, rang gạo lứt nguyên cám thành nước uống hay chế biến món ăn (như nấu cơm gạo lứt) cũng đều bổ sung Magie cho bà bầu, tăng cường lợi sữa.

2. Cách rang nước gạo lứt để uống đơn giản nhất tại nhà

2.1. Cách nấu trà gạo lứt rang uống giảm cân

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 chén gạo lứt đỏ
• 1,5 – 2 lít nước lọc
• Ít đường phèn (không bắt buộc)

Lưu ý: Thông thường, trà gạo lứt không nên pha với đường để đem đến tác dụng giảm cân tốt nhất. Tuy nhiên, bạn có thể cho ít đường phèn để trà có vị ngọt nhẹ dễ uống hơn, nhưng đừng dùng đường cát nhé.

2.1.2. Cách rang gạo lứt đỏ để uống giảm cân

• Rải gạo lứt ra mẹt sạch, nhặt bỏ hạt nào hư, lép hoặc còn nguyên trấu. Sau đó, cho gạo vào rây, xả dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Bạn đừng rửa gạo lứt quá lâu nhé, nếu không, gạo sẽ nở ra không còn ngon nữa.
• Rải gạo lứt đã rửa sạch ra một cái mẹt hoặc mâm, rồi cho ra trời nắng phơi khoảng nửa tiếng cho khô nước.

• Bắc chảo chống dính lớn lên bếp, đun nóng lòng chảo. Sau đó, hạ lửa nhỏ, trút hết gạo lứt vào chảo, dùng muỗng đảo đều. Rang gạo khoảng 10 phút cho khô cứng lại thì tắt bếp, không rang lâu hơn để giữ lại mùi thơm của gạo.

2.1.3. Cách pha trà gạo lứt rang uống giảm cân

• Chế nước lọc vào nồi, nấu lửa lớn cho sôi.
• Gắp gạo lứt rang cho vào ống lọc của bình trà, bạn chỉ để gạo ngập khoảng 4/5 ống lọc thôi nha.
• Nước nấu sôi, bạn chế vào gần đầy bình trà, đậy nắp lại.

• Hãm trà gạo lứt khoảng 5 – 10 phút thì lọc qua rây bỏ xác, giờ thì bạn đã có trà giảm cân nấu từ gạo lứt vô cùng đơn giản mà lại bổ dưỡng cực kì rồi đó.

2.2. Cách rang gạo lứt nấu sữa với mè đen để uống dành cho bà bầu

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 250 gram mè đen (hay dùng bột mè đen để giảm bớt công đoạn)
• 250 gạo lứt đỏ (hoặc bạn tìm mua gạo lứt đen cũng được)
• 1 cup sữa tươi 250 ml (có đường hoặc không đường tùy khẩu vị)
• Máy xay sinh tố/ xay gia vị
• 1 lít nước lọc
• 2 muỗng canh sữa đặc (hoặc đường nâu/ trắng)
• 2 viên đường phèn nhỏ
• 2 – 3 giọt vanilla (để tạo mùi thơm)

Lưu ý: Khác với pha trà, gạo lứt nấu sữa không cần rửa sạch trước khi rang. Tuy nhiên, bạn cũng cần nhặt bỏ những hạt gạo lép, hư hỏng để chọn gạo lứt có chất lượng nhé.

2.2.2. Cách làm sữa gạo lứt rang với mè đen để uống dành cho mẹ bầu

• Cho mè đen vào chảo lớn, rang lửa vừa khoảng 5 – 7 phút cho thơm. Trong lúc rang, nhớ đảo hạt mè đều tay để không bị khét. Sau đó, vớt mè đen khô qua dĩa riêng.
• Cũng ở chảo trên, bạn cho gạo lứt đen vào chảo, rang lửa nhỏ liu riu khoảng 12 – 15 phút. Thời gian rang gạo lứt nấu sữa lâu hơn công thức để pha trà một chút. Bạn rang đến khi hạt gạo nổ nhẹ lách tách thì tắt bếp, và nhớ vẫn đảo đều để gạo không bị khê nha.

• Cho mè đen vào chảo rang cùng gạo lứt khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Cho 1/4 lượng mè đen rang gạo lứt ở trên vào máy sinh tố. Thêm các nguyên liệu còn lại vào máy, đậy nắp, xay thật nhuyễn mịn.
• Chế sữa mè đen gạo lứt vừa xay vào nồi, bắc lên bếp, vừa đun lửa lớn, vừa khuấy đều tay cho sôi nhẹ. Tắt bếp, lọc sữa qua rây để lọc nước sữa mịn nhất. Hoặc, bạn để sữa nguyên chất cho bà bầu uống lợi sữa cũng được nha.

• Đợi sữa gạo lứt nguội, bạn có thể rót vào hộp hoặc bình sạch, đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần trong tối đa 2 ngày nhé.

2.3. Cách rang trà gạo lứt đậu đỏ để uống thanh lọc cơ thể

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo lứt đỏ: 300 gram (không cần rửa)
• Hạt đậu đỏ (chọn hạt có kích cỡ đều nhau, mẩy): 200 gram
• 1,5 lít nước lọc nấu sôi

2.3.2. Cách làm trà gạo lứt rang đậu đỏ để uống

• Bạn rửa sạch đậu đỏ, nhặt bỏ hạt hư, lép. Để đậu đỏ qua một bên, hoặc đem ra ngoài trời phơi nắng cho nhanh ráo nước.
• Bắc chảo lớn, cho gạo lứt vào rang lửa vừa. Nhớ đảo đều tay cho gạo lứt dậy mùi thơm, khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp.
• Cho đậu đỏ vào chảo trên, rang lửa vừa khoảng 5 phút hoặc hơn. Đến khi đậu nở bung ra thì tắt bếp. Bạn lấy một hạt đậu cắn thử, nếu không còn mùi hăng nữa là đạt nhé.
• Trộn đều đậu đỏ với gạo lứt đã rang với nhau trong tô sạch. Cho nước lọc vào nồi, nấu sôi lại. Cho khoảng 3 – 4 chén đậu đỏ trộn gạo lứt vào nồi, nấu khoảng 5 phút cho ra nước trà màu hơi đỏ là được. Lọc nước qua rây để bỏ xác, rót nước cốt trà vào bình sạch, uống dần để tăng cường hiệu quả giảm cân.

2.4. Cách rang gạo lứt với hạnh nhân nấu sữa để uống

2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo lứt huyết rồng: 1 lạng
• Bột hạnh nhân: 30 gram
• Đường cát trắng (hoặc thay bằng đường phèn, mật ong để giảm chất béo): 50 gram
• Sữa tươi không đường: 200 gram
• Nước lọc: 1 lít

2.5.2. Cách rang gạo lứt nấu sữa để uống

• Cho gạo lứt nguyên cám vào chảo, rang lửa nhỏ và đảo đều khoảng 10 phút cho thơm. Sau đó, trút gạo vào nồi, chế 400 ml nước lọc vào, đun lửa lớn cho sôi.

• Chế hỗn hợp nước gạo lứt nấu vào máy sinh tố, rót 600 ml nước lọc còn lại vào, xay nhuyễn với tốc độ cao. Lọc nước gạo lứt qua rây để bỏ xác, thu nước cốt sánh mịn.

2.5.3. Cách nấu sữa hạnh nhân với gạo lứt rang

• Cho bột hạnh nhân và sữa tươi vào nồi vừa, bắc lên bếp. Nấu sữa hạnh nhân lửa nhỏ, đồng thời khuấy đều tay cho sữa sôi nhẹ khoảng 1 – 2 phút thì chế phần nước gạo lứt rang vào, khuấy đều.
• Nấu nước sữa gạo lứt hạnh nhân sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
• Đợi sữa nguội thì rót ra ly, thêm đá lạnh và uống ngay cho mát.

Như đã đề cập ở đầu bài, không chỉ phù hợp với thực đơn giảm cân, các thức uống từ gạo lứt rang còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho mẹ bầu lợi sữa và dưỡng thai đầy đủ hơn. Để đảm bảo món ăn phát huy hết tác dụng, hãy áp dụng những cách rang gạo lứt để uống với các loại đậu đen, đỏ, hạt,…đơn giản hướng dẫn trên đây. Chúc bạn thực hiện thành công để có thêm thức uống bổ dưỡng cho cả nhà mùa hè này nha.

Bích Tuyền