Danh mục: Chế biến - Trang 70

Cách làm ochazuke đúng chuẩn Nhật Bản là kết hợp cơm trắng chan nước trà xanh, cùng một số nguyên liệu vị mặn theo khẩu vị. Bạn có thể thấy trong truyện tranh, phim ảnh truyền hình Nhật Bản về hình ảnh một học sinh/ sinh viên ăn ochazuke vào đêm khuya khi học bài, hoặc một người làm công ăn lương đi làm về sau nửa đêm và cần gì đó bỏ bụng trước khi đi ngủ. Ochazuke là một bữa ăn nhanh hoàn hảo để giảm bớt cơn đói nửa đêm mà không sợ tăng cân. Bởi một lẽ rất đơn giản, món ngon này chứa khá ít calo, được chế biến nhanh chóng. Và, hương vị độc đáo của món ăn sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu và hài lòng hơn. Nào, các bước làm ochazuke thực hiện thế nào mà khiến nhiều người yêu thích đến thế? Hãy cùng thử nghiệm món mới này tại nhà để tận hưởng ẩm thực Nhật Bản nhé.

Bột mè đen là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, chứa hàm lượng chất béo lành mạnh cao, giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày dài. Loại bột dinh dưỡng này có thể dùng để pha nước uống nóng, hoặc làm nguyên liệu để chế biến món ngon - như bánh trôi nước, súp, chè,...Bổ dưỡng, và "đa-zi-năng" là thế, giá bán loại bột này ở bên ngoài không hề rẻ. Hơn nữa, bột mè đóng gói sẵn có thể pha trộn tạp chất, hoặc dùng nguyên liệu không chất lượng. Trong khi đó, cách làm bột vừng đen lại vô cùng đơn giản. Với bài hướng dẫn dưới đây, chỉ cần bỏ ra 15 phút, bạn đã có thể hoàn thành loại bột bổ dưỡng này tại nhà.

Cách luộc khoai lang tưởng chừng đơn giản, nhưng để chảy mật ngọt ngon đạt chuẩn thì không phải ai cũng làm được. Khoai lang là một trong những loại củ quả được dùng như nguyên liệu bổ dưỡng cho nhiều món ngon mỗi ngày. Trong khoai lang có chứa nhiều loại khoáng chất, vitamin - như canxi, beta carotene và vitamin C,...rất tốt cho sức khỏe. Thế thì, bạn cần luộc khoai lang thế nào để đảm bảo giữ được những dưỡng chất này cho cơ thể hấp thụ? Bí quyết nằm ở bài viết chi tiết sau đây.

Cách làm cua rang me là công thức chế biến được ưa chuộng nhất khi thưởng thức các món ngon từ hải sản. Món ngon hội tụ đủ các vị mặn, chua ngọt, cay thơm rất hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến các "fan" của món cua cảm thấy hài lòng. Nếu vẫn đang tìm kiếm món hải sản thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần này, thì 6 công thức cua rang nước sốt me chua ngọt dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.