Thẻ: cà tím xào

Cà tím xào là món ăn ngon có cách làm vô cùng đơn giản, lại linh hoạt với khả năng kết hợp được nhiều loại nguyên liệu, gia vị khác nhau, nên được rất nhiều người yêu thích bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình. Kết cấu mềm, dai của cà tím đặc biệt phù hợp với công thức nước sốt đa dạng. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn 10 cách chế biến cà tím ít dầu, ít béo, thơm ngon, cùng mẹo sơ chế cà khử vị đắng, chát, không bị thâm đen. Bạn đừng bỏ lỡ những mẹo vặt nấu ăn hữu ích này, để chuẩn bị bữa ăn thịnh soạn mỗi ngày cho cả gia đình mình nhé.

Cà tím xào chay là một trong các món ăn chay ngon sử dụng nguyên liệu lành mạnh, ít calo mà quy trình chế biến lại đơn giản như...đang giỡn! Không sử dụng thực phẩm sống, nhưng các món ngon từ cà tím dưới đây lại cực kì thơm ngon, thân thiện với người ăn chay lẫn ăn mặn. Có lẽ, nét đặc trưng làm nên sức hấp dẫn của món xào này chính là nước sốt. Nhờ vậy, bạn không chỉ sở hữu một món ăn ngon, mà còn được tăng cường sức khỏe nhờ một số hương liệu bài thuốc kết hợp - như tỏi, lá lốt, lá quế,...được hướng dẫn chi tiết như sau.