Danh mục: Cách nấu - Trang 76

Cách nấu chè hạt đác có vị ngọt vừa phải, độ dai giòn rất đặc trưng. Hạt đác có màu trắng đục, nhưng cực kì dễ ngấm màu và ngấm vị. Thế nên, bạn có thể tùy chọn nguyên liệu trái cây kết hợp để tạo nên hương vị món chè làm nên phong cách của mình. Trước khi sáng tạo nên món chè của riêng mình, mời bạn tham khảo các công thức nấu chè hạt đác mát lạnh, ngọt ngon và đầy bổ dưỡng dưới đây nhé.

Vịt xào sả ớt là món ngon mỗi ngày đầy mới lạ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn của gia đình mình để chống ngán. Thịt vịt chứa ít protein hơn thịt gà, nhiều chất béo và sở hữu các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển hệ xương. Tuy nhiên, nếu sơ chế không kỹ, món vịt sau khi chế biến dễ có mùi hôi, tanh. Để khắc phục điều này, sả và ớt luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong các công thức nấu ăn với thịt gia cầm. Để thực hiện món vịt nấu với sả và ớt cực ngon và đơn giản này, bạn đừng bỏ lỡ các hướng dẫn chi tiết trong bài viết sau đây nhé.

Cách rim hạt đác sao cho ngon, giòn tưởng chừng khó nhưng thực ra lại đơn giản vô cùng. Điều quan trọng bạn cần nắm vững là bước sơ chế hạt đác để loại bỏ độ nhớt, mùi chua khó chịu. Có như vậy, khi rim với nguyên liệu khác, hạt đác sẽ dễ ngấm màu và hương vị hơn. Đây là món tráng miệng mới lạ, đẹp mắt, rất thích hợp để bạn thưởng thức nhân mùa hè đang đến gần. Để thực hiện món ăn vặt này tại nhà, bạn tham khảo các công thức hướng dẫn sau đây nhé.

Cách làm ochazuke đúng chuẩn Nhật Bản là kết hợp cơm trắng chan nước trà xanh, cùng một số nguyên liệu vị mặn theo khẩu vị. Bạn có thể thấy trong truyện tranh, phim ảnh truyền hình Nhật Bản về hình ảnh một học sinh/ sinh viên ăn ochazuke vào đêm khuya khi học bài, hoặc một người làm công ăn lương đi làm về sau nửa đêm và cần gì đó bỏ bụng trước khi đi ngủ. Ochazuke là một bữa ăn nhanh hoàn hảo để giảm bớt cơn đói nửa đêm mà không sợ tăng cân. Bởi một lẽ rất đơn giản, món ngon này chứa khá ít calo, được chế biến nhanh chóng. Và, hương vị độc đáo của món ăn sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu và hài lòng hơn. Nào, các bước làm ochazuke thực hiện thế nào mà khiến nhiều người yêu thích đến thế? Hãy cùng thử nghiệm món mới này tại nhà để tận hưởng ẩm thực Nhật Bản nhé.

Bột mè đen là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, chứa hàm lượng chất béo lành mạnh cao, giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày dài. Loại bột dinh dưỡng này có thể dùng để pha nước uống nóng, hoặc làm nguyên liệu để chế biến món ngon - như bánh trôi nước, súp, chè,...Bổ dưỡng, và "đa-zi-năng" là thế, giá bán loại bột này ở bên ngoài không hề rẻ. Hơn nữa, bột mè đóng gói sẵn có thể pha trộn tạp chất, hoặc dùng nguyên liệu không chất lượng. Trong khi đó, cách làm bột vừng đen lại vô cùng đơn giản. Với bài hướng dẫn dưới đây, chỉ cần bỏ ra 15 phút, bạn đã có thể hoàn thành loại bột bổ dưỡng này tại nhà.

Cách luộc khoai lang tưởng chừng đơn giản, nhưng để chảy mật ngọt ngon đạt chuẩn thì không phải ai cũng làm được. Khoai lang là một trong những loại củ quả được dùng như nguyên liệu bổ dưỡng cho nhiều món ngon mỗi ngày. Trong khoai lang có chứa nhiều loại khoáng chất, vitamin - như canxi, beta carotene và vitamin C,...rất tốt cho sức khỏe. Thế thì, bạn cần luộc khoai lang thế nào để đảm bảo giữ được những dưỡng chất này cho cơ thể hấp thụ? Bí quyết nằm ở bài viết chi tiết sau đây.