Danh mục: Chế phẩm - Trang 51

Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp với thao tác cuộn bánh nhanh thoăn thoắt của người bán dường như đã là hình ảnh quen thuộc đi sâu vào tâm trí của mỗi người Việt Nam. Bánh cuốn là một món ăn đặc sản đến từ Hà Nội, dần dà trở thành món "bánh quốc dân" khi đi đến đâu cũng dễ dàng bắt gặp hàng bán bánh cuốn. Theo truyền thống, người ta tráng bánh cuốn bằng nồi hơi được bọc bằng tấm vải căng trên miệng nồi. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể làm bánh cuốn hấp bằng nồi thường, hoặc nồi "tự chế" theo hướng dẫn dưới đây.

Cách làm bột chiên tại nhà thực sự không hề khó nếu chúng ta biết cách trộn tỷ lệ bột đúng chuẩn. Công đoạn pha bột luôn là bước quan trọng nhất khi làm bánh. Với món ăn vặt này, bạn cần trộn bột sao cho sánh, mịn, khi chiên lên sẽ có độ giòn lâu, không bị xẹp. Để dễ dàng hình dung từng bước chế biến, mời bạn đến với bài viết hướng dẫn chi tiết ngay dưới đây nhé.

Cách làm phở cuốn ngũ sắc được tạo màu từ các nguyên liệu rau củ quả tự nhiên mà vẫn đạt được độ dai mềm cực ngon là điều mà không phải bà nội trợ nào cũng biết rõ. Phở cuốn Hà Nội từ lâu đã là thương hiệu gắn liền với nét ẩm thực độc đáo của người dân thủ đô. Từ món ăn đơn giản truyền thống, nhiều người đã sáng tạo nên nhiều công thức phở cuốn khác nhau, mang diện mạo mới hấp dẫn và "quyến rũ" hơn. Trong đó, phở cuốn ngũ sắc đang là món ăn được rất nhiều người "phát cuồng". Chỉ cần dành chút thời gian trải nghiệm món ngon dễ làm này dưới đây, bạn sẽ hiểu vì sao phở cuốn ngũ sắc lại "mê hoặc" lòng người đến thế.

Cách làm nước chấm phở cuốn sao cho đậm đà chính là bí quyết tạo nên sức "quyến rũ" làm nên đặc trưng của món ăn đặc sản Hà thành này. Nước chấm phở cuốn truyền thống thường dùng là nước mắm tỏi ớt, hoặc mắm nêm,...tùy theo khẩu vị mỗi người, mỗi nhà, và không ngừng được biến thể. Hôm nay, webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm bơ đậu phộng kiểu Thái để ăn kèm với món đặc sản Việt, cùng khám phá xem sự kết hợp ẩm thực này độc đáo thế nào nhé.

Sinh tố dâu là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và làm chúng ta nhớ về thời thơ ấu. Một ly dâu xay giúp bữa ăn sáng của bạn trở nên hoàn hảo hơn, hoặc giúp bữa ăn chiều trở nên ngon miệng. Thay vì ra ngoài tiệm, hãy tự làm món sinh tố màu hồng tươi mát hấp dẫn cho mình tại nhà. Điều này còn giúp bạn kiểm soát được lượng đường sử dụng, bắt đầu một ngày mới đầy vui tươi và hạnh phúc hơn đấy. Nếu vẫn chưa tìm được công thức sinh tố thích hợp, hãy thử ngay những gợi ý dưới đây nhé.

Cách làm gỏi cuốn ngon vừa giúp bạn tận hưởng ngày hè sảng khoái, vừa đem đến nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Gỏi cuốn là một món ăn nhẹ, hoặc món khai vị đãi tiệc tuyệt vời. Công thức làm gỏi cuốn thì vô cùng đa dạng, bởi, bạn có thể tận dụng được rất nhiều nguyên liệu khác nhau để biến đổi phần nhân. Mặc dù bạn có thể tìm thấy món ăn đơn giản này được bày bán ở nhiều nơi, nhưng, hãy tự chế biến gỏi cuốn theo phong cách của mình tại nhà để đảm bảo nguyên liệu tươi, sạch và ngon miệng nhất nhé.

Cách làm phở cuốn Hà Nội về cơ bản giống với các bước làm gỏi cuốn của người miền Nam. Tuy nhiên, không dùng bánh tráng, người Hà Nội dùng bánh phở tươi cuốn nguyên liệu bên trong để tạo nên hương vị đặc trưng riêng của mình. Những chiếc bánh cuộn này được dùng như một món khai vị trước món chính, hoặc ăn kèm các món ăn ngon khác để biến thực đơn mỗi ngày thêm đa dạng. Mặc dù là đặc sản Hà thành, nhưng ở các thành phố lớn khác, bạn vẫn có thể tìm thấy vài địa chỉ bán món phở cuốn đặc biệt này. Còn nếu chưa tìm thấy chúng, hãy học cách tự làm ra món ăn ngon này tại nhà chỉ với 25 phút thực hiện dưới đây nhé.

Cách làm bánh khoai mì, khoai môn, khoai lang, khoai mỡ hay khoai tây - đâu là món ăn khiến bạn thổn thức ngay từ lần thưởng thức đầu tiên? Mỗi loại khoai đều mang hương vị hấp dẫn riêng biệt. Thế nên, rất khó để chúng ta đưa ra sự so sánh chuẩn xác nhất. Việc sẵn sàng thử nghiệm các món ăn chế biến từ đa dạng loại khoai sẽ khẳng định bạn là một vị khách sành sỏi thực thục về ẩm thực. Vậy nên, hãy "chạy ngay đi" theo dõi các gợi mở công thức nấu nướng ở bài viết này của webnauan.vn nhé!

Cách luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng rất đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian luộc trứng theo độ chín mình cần. Với cách nấu thông thường, thời gian luộc trứng hồng đào thường mất 6 phút. Với một chiếc lò vi sóng tiện lợi, bạn chỉ mất 1/5 thời gian so với bình thường để có món trứng luộc mềm tan chảy theo ý muốn. Tuy nhiên, nếu làm trứng lòng đào bằng lò vi sóng không đúng cách sẽ dễ dẫn đến tình trạng cháy, nổ. Vậy nên, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện các bước luộc trứng hồng đào bằng chiếc lò vi sóng sẵn có ở nhà theo cách an toàn và tiện lợi nhất, bạn đừng bỏ lỡ nhé.

Cách luộc trứng lòng đào sao cho lòng đỏ ngon, mềm, tan chảy với kỹ thuật chế biến an toàn, không bị tanh là điều mà các "fan" của món ăn này cần đặc biệt lưu ý. Bởi, đây là một cách chế biến món trứng chín tái, chứ không chín hoàn toàn. Mặc dù món trứng luộc kiểu này khá thú vị và giúp ngon miệng hơn, nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ mắc vi khuẩn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vậy, cần chọn trứng thế nào, kỹ thuật luộc ra sao để món trứng hồng đào đạt độ ngon, sạch và an toàn cho sức khỏe? Điều này sẽ được trả lời chi tiết qua bài viết dưới đây.