Danh mục: Cách nấu - Trang 52

Cách làm cá kèo kho rau răm kiểu miền Tây khác với món cá kho ở miền Bắc, hay khu vực khác, là có sử dụng thêm nước dừa tươi đặc trưng của xứ mình. Đây là nguyên liệu tạo nên vị ngọt tự nhiên và thơm béo, giúp món kho lên màu chuẩn đẹp đặc biệt. Các công thức nấu thịt kho tàu cũng áp dụng mẹo chế biến này. Ngoài ra, việc bổ sung thêm rau răm sẽ giúp món cá không còn mùi tanh nữa, mà lại bốc lên mùi thơm giúp làm dịu các giác quan. Vị nước kho mặn ngọt hài hòa, đưa cơm hoài những ngày lạnh. Để biết cách nấu món cá kèo om với rau răm độc đáo này, mời bạn tham khảo 3 công thức đơn giản được giới thiệu dưới đây nhé.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi không bị tanh là nhờ bí quyết sơ chế đầu cá với giấm gừng hoặc nước muối pha loãng. Để tăng hương vị thơm ngon cho món canh chua bổ dưỡng này, người ta thường nấu với cà chua, dứa kiểu miền Nam, hoặc nấu với sấu chua kiểu miền Bắc. Ngoài ra, dưa cải chua hoặc măng ngâm chua cũng là những lựa chọn lý tưởng mà bạn có thể kết hợp khi làm món canh chua "vạn người mê" này. Tùy theo sở thích, hãy chọn cho mình một công thức nấu canh chua đầu cá hồi ngon nhất để bữa cơm của gia đình thêm đậm đà hương vị nhé.

Món chay ngày tết mùng 1 có rất nhiều ý nghĩa, nó không chỉ là mâm cơm cúng tổ tiên dịp đầu năm mà còn là sự thành tâm của con cháu đối với thế hệ đi trước. Vì thế mà những năm trở lại đây, ngày càng nhiều gia đình thay thế mâm cơm mặn bằng những món chay để cầu cho gia đình bình an, hạnh phúc. Vậy ngày mùng 1 Tết nên làm những món chay nào thì hãy tham khảo cùng webnauan.vn nhé.

Thịt cừu áp chảo là món thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng đầy sang trọng mang phong cách phương Tây. Bởi thịt cừu trước đây có giá khá đắt, vì thế món ăn này chẳng mấy phổ biến đối với mọi gia đình Việt và đã tạo nên sự tò mò về hương vị cho bao người. Dần dần, số lượng cừu nuôi được trong nước ngày càng tăng lên thì giá thịt hạ xuống chỉ ở ngang tầm mức giá của thịt bò. Do vậy, chị em không cần phải đắn đo lựa chọn quá lâu mà có thể mau chóng mua về để thử nghiệm chế biến theo các công thức thịt cừu áp chảo từ Webnauan.vn cung cấp tại bài viết bên dưới.

Cách muối dưa hành với khế giúp khử mùi hăng và độ nồng vốn có của hành tím mà vẫn đảm bảo hương vị chua ngọt đầy đủ. Kèm với đó là độ giòn giòn vô cùng hấp dẫn của hành tím sau khi ngâm lên men. Vị chua của khế giúp thúc đẩy quá trình lên men nhanh hơn, hiệu quả hơn. Hãy đổi vị cho cả nhà với cách làm dưa hành ngâm khế chua kiểu miền Nam này để đỡ ngán với các món chiên, xào nhiều dầu mỡ ngày Tết nhé.

Măng chua nấu canh gì ngon và bổ dưỡng luôn khiến nhiều bà nội trợ băn khoăn, bởi lẽ nguyên liệu này có thể chế biến được rất nhiều món nhưng kết hợp với cái nào để phát huy được hết tinh hoa của chúng thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn những loại thực phẩm có thể kết hợp với măng chua nấu canh ngon. Cùng với đó là bí quyết sơ chế măng chua để nấu ăn an toàn, không gây ngộ độc, mời bạn cùng theo dõi nhé.

Cách nấu canh cua cà chua ngọt là công thức món ăn dễ làm với các bước chế biến đơn giản. Dù nguyên liệu nấu canh riêu cua với cà chua rất dân dã, dễ tìm mua và giá thành rẻ, nhưng món ăn còn được đề cao bởi giá trị dinh dưỡng đa dạng mà không phải món ăn nào cũng có được. Theo nhiều nghiên cứu, thịt cua rất tốt cho sự phát triển hệ xương, khớp, cung cấp một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động thường ngày của cơ thể. Thế nên, món ăn này thích hợp với cả người lớn lẫn trẻ em. Để đổi vị bữa cơm hàng ngày của gia đình, hãy thử nấu canh cua chua ngọt với cà chua theo công thức mới lạ mà không kém phần hấp dẫn dưới đây nhé.

Cách nấu thịt kho tàu không cần nước dừa vẫn mang hương vị ngọt thanh với màu sắc đẹp đẽ chẳng phải thử thách làm chị em dễ bị chùn bước. Ắt hẳn những ngày giáp Tết là thời điểm mà bạn vô cùng bận rộn với hàng tá công việc, từ dọn dẹp nhà cửa đến sắm sửa đồ lễ dâng cúng tổ tiên sao cho chu đáo nhất. Lẽ dĩ nhiên bạn không thể tránh khỏi sơ xuất trong việc tìm mua nguyên liệu nấu nướng như nước dừa tươi để món thịt kho đầu năm được trọn vị. Webnauan.vn sẽ giúp bạn khắc phục vần đề này thông qua công thức kho thịt tại nhà ở bài viết bên dưới chỉ trong "nháy mắt".

Cách nấu nước lẩu cua đồng ngon nhất là tận dụng vị ngọt tự nhiên, đầy bổ dưỡng từ nước hầm xương. Tuy nhiên, còn tùy thuộc khẩu vị của mỗi vùng miền mà người ta có cách nấu nước lèo lẩu riêu cua theo bí quyết riêng. Ngoài công thức nấu lẩu thập cẩm hải sản phổ biến, webnauan.vn cũng sẽ hướng dẫn bạn làm lẩu cua đồng với khổ qua rừng, chả cá thác lác ngọt đắng hài hòa mà cực ngon và đầy đủ dinh dưỡng của người miền Tây. Tùy theo sở thích của mình mà chọn ra một cách chế biến lẩu cua đồng cho cả gia đình thưởng thức cuối tuần này nhé.

Cách làm kim chi bằng đu đủ giòn và ngon hay không thì trước hết phụ thuộc vào khâu sơ chế nguyên liệu. Đu đủ, nhất là khi còn xanh, chứa rất nhiều mủ đắng ngoài vỏ. Thế nên, bạn cần làm sạch đu đủ đúng cách để ngâm kim chi không gây ngộ độc. Sau đó, bạn có thể ngâm đu đủ với giấm để khử mùi hăng. Muốn tăng độ cứng cho đu đủ thêm giòn, bạn có thể ngâm nguyên liệu với nước đá lạnh. Ngoài cách muối kim chi đu đủ với bột ớt Hàn Quốc, bài viết dưới đây còn hướng dẫn bạn ngâm đu đủ chua ngọt với nước giấm đường nâu vô cùng mới lạ. Nào, không cần đợi đến Tết, hãy làm ngay một hũ dưa món đu đủ để ăn cùng bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn nhé.