Danh mục: Cách nấu - Trang 48

Cách làm dưa chuột muối kiểu Nga là công thức chế biến món ăn đậm chất phương Tây nhưng lại được yêu thích ở Việt Nam, kể cả những người khó tính nhất. Lý giải cho việc này là bởi hương vị khác lạ, hấp dẫn, chua, cay, mặn, ngọt được kết hợp đủ đầy và hài hòa của món ăn làm cho ai nấy không thể cưỡng lại được. Để đổi vị thực đơn Tết độc đáo và mới lạ hơn, hãy thử nghiệm công thức muối dưa leo kiểu của người Nga siêu ngon và giòn dưới đây nhé.

Cơm chiên trái thơm vàng đẹp kiểu Thái này thực sự rất ngon miệng. Những hạt cơm vàng óng ánh kết hợp vị ngọt dịu dàng của từng miếng dứa, hạt điều, đậu Hà Lan tạo nên hương vị độc đáo như đưa bạn "lên Thiên Đường" vì quá hoàn hảo! Món ăn này có thể phục vụ như món cơm chính thưởng thức hàng ngày, hoặc là một phần trong bữa tiệc nho nhỏ của gia đình. Để chiên cơm trong trái dứa với chất lượng đúng chuẩn như nhà hàng, hãy thực hiện theo các công thức được hướng dẫn sau đây nhé.

Cách làm bò sốt vang không cần rượu là kiểu bò hầm xốt vang khá phổ biến ở Việt Nam. Thay vì nấu theo công thức phương Tây, thì người Việt mình đã biến tấu món ăn này với các nguyên liệu, gia vị sẵn có tại địa phương để thay thế vị rượu vang cay nồng để giữ đúng theo đúng khẩu vị của người Việt, nhất là với trẻ em. Để tìm hiểu xem các loại nguyên liệu có thể thay thế rượu vang trong nấu ăn là gì, mời bạn đến với bài viết sau nhé.

Cách làm gân bò dầm cóc có vị chua ngọt cay cay giúp kích thích ăn ngon và tăng cường khả năng tiêu hóa tốt hơn. Món gân bò ngâm mắm cóc cay nồng hay dịu nhẹ là còn tùy thuộc bạn sử dụng ớt tươi hay bột ớt, và hàm lượng các nguyên liệu này nhiều hay ít. Nếu khả năng ăn cay kém, bạn nên dùng bột ớt trộn gỏi gân bò thay vì ớt tươi nhé, và nên dùng với liều lượng thật ít. Chút cay the the sẽ giúp món ăn đỡ ngán hơn rất nhiều. Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức làm gỏi gân bò trộn mắm cóc, tùy khẩu vị mà bạn chọn hương vị phù hợp với mình nhất để trải nghiệm món ăn vặt mới lạ này nhé.

Cách làm gân bò ngâm sả ớt giòn ngon để được lâu hay không còn tùy thuộc bước sơ chế gân bò và nấu nước mắm giấm đường có đúng kỹ thuật hay không. Đây là món ăn vặt mới lạ được biến tấu lại từ các công thức chân gà ngâm sả tắc quen thuộc, nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ ăn hơn, thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, vì nguyên liệu khác nhau nên cách sơ chế cũng khác nhau. Nếu chân gà được chế biến cho săn thịt lại trước khi muối, thì gân bò cần được làm mềm đúng chuẩn để dễ thấm gia vị sả ớt thơm lừng. Để giúp bạn nắm vững công thức món ăn vô cùng hấp dẫn này, webnauan.vn sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước như dưới đây, bạn hãy "note" lại ngay để trổ tài nhé.

Cách làm tré Huế về cơ bản cũng như công thức làm nem chua của người miền Bắc (nhất là vùng Thanh Hóa). Trong thành phần của tré thường có thịt ba rọi được luộc chín và ướp gia vị, đôi khi người ta còn thêm da heo (bì lợn) để món ăn có chút giòn giòn đỡ ngán. Cũng như nem chua, tré Huế phải lên men thì mới ăn được. Để tré lên men ngon và bảo quản để được lâu, người ta dùng thính gạo. Cách làm tré của người miền Trung đã đơn giản, các phương pháp chế biến thành nhiều món ăn ngon khác từ tré còn dễ dàng hơn. Trong đó, bạn có thể thử làm món tré trộn siêu cay với vị chua ngọt cực kì hấp dẫn dưới đây nhé.

Gà kho măng tươi, khô đủ vị là một món ăn dễ làm, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Biết cách chế biến món gà thơm ngon này sẽ là một "điểm cộng" tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn ngày Tết cho gia đình. Thịt gà ta dai ngon thấm vị, hòa vị ngọt nhẫn, giòn giòn của măng khiến bạn ăn rồi sẽ nhớ mãi cái hương vị của nó. Cũng với gà và măng nhưng qua bàn tay tài hoa của chị em nội trợ đã được sáng tạo thành nhiều cách làm khác nhau như: gà xáo măng khô, măng tươi, măng nấm,...Hãy cùng Webnauan.vn vào bếp để tìm hiểu bí quyết nấu món gà nấu hoặc xào với măng lạ miệng, "vét sạch" cơm nhé!

Món ngon ngày tết cho bà bầu nào vừa có lợi cho sức khỏe lại vừa nhanh chóng dễ thực hiện? Đó chắc hẳn là một câu hỏi mà mẹ bầu nào cũng quan tâm đúng không nào. Chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để tìm hiểu bí quyết nấu các món ăn dinh dưỡng và chia sẻ những điều cần chú ý cho các mẹ mang thai khi ăn uống trong dịp Tết nhé!

Cách làm thịt gà kho mắm ruốc ngon đậm đà ăn với cơm sẽ mang lại làn gió mới cho bữa ăn hàng ngày của bạn khi cả gia đình đã phát ngấy với những kiểu gà nấu truyền thống. Miếng thịt gà mềm nhừ thấm đẫm hương vị mặn mà của mắm ruốc đảm bảo sẽ cho bạn một bữa ăn ngon lành mà chẳng cần phải ra ngoài hàng quán. Cách chế biến món gà xào mắm ruốc này cũng vô cùng đơn giản, chỉ gồm các bước cơ bản như sau.

Cách nấu lẩu bò khoai môn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt trong mùa đông lạnh giá này, đây có lẽ vừa là sự lựa chọn món ăn bổ dưỡng hàng đầu, vừa là cách để cung cấp các dưỡng chất quan trọng để cơ thể tăng cường sức đề kháng. Thịt bò từ lâu đã được biết đến là nguồn thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng. Từng miếng thịt bò được hầm với củ sen, khoai môn beo béo, bùi bùi ngọt nước, kết hợp nước mắm chấm sa tế thơm lừng đảm bảo sẽ khiến bạn xiêu lòng ngay lập tức. Nào, cùng thực hiện theo 2 hướng dẫn nấu lẩu bò khoai môn cực đơn giản dưới đây để nâng tầm kỹ năng nấu nướng chuẩn vị nhà hàng năm sao nhé.