Danh mục: Chiên - Trang 7

Chiên là một phương pháp nấu ăn phổ biến. Theo đó, món ăn sẽ được làm chín với ít dầu ăn được đun nóng trong chảo. Ngoài dầu ăn, bạn có thể thay thế bằng các loại chất béo, hoặc dầu thực vật để chế biến món ăn. Tương tự như món xào, thực phẩm chiên thường được đảo qua 1 – 2 lần trong khi nấu. Các món ngon được thực hiện bằng phương pháp này cũng rất đa dạng. Bạn có thể sử dụng nguồn thực phẩm tươi sống – như thịt gà, heo, bò,…Trước khi chiên, nguyên liệu thịt được ướp gia vị. Nhờ đó, món ăn sau khi nấu chín sẽ có hương vị thơm ngon nhất vốn có.

Việc tiêu thụ các thực phẩm chiên nhiều không tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, cách chế biến thức ăn này có thể khiến bạn tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Chẳng hạn như: tiểu đường, tim mạch, thậm chí béo phì. Hơn nữa, một số món ăn bị “hôi dầu”, rất khó ăn. Thế nên, bạn cần thay thế loại dầu ăn đang sử dụng bằng dầu dừa, dầu oliu,…Ngoài ra, kỹ thuật chế biến thức ăn thế nào để không bị gắt dầu cũng rất quan trọng. Tất cả những điều này sẽ được chia sẻ trong chuyên mục Cách làm các món chiên của Webnauan.vn. Các bạn nhớ theo dõi thường xuyên để cập nhật món ngon dễ làm, bổ dưỡng cho gia đình nhé!

cách làm hành phi giòn lâu
ChiênNguyên liệu 15/10/2019

Cách làm hành phi vàng ruộm, giòn ngon tanh tách

Cách làm hành phi đơn giản nhưng là công thức chế biến gia vị thiết yếu trong ẩm thực Việt Nam. Nguyên liệu này giúp làm nổi bật hương vị các món ăn chính đi kèm - như xôi, súp, các món salad rau,...Giòn tan, mặn ngọt hài hòa, đó là tất cả những gì hành phi đem đến giúp vị giác người thưởng thức được tăng lên một tầm cao mới. Để làm hành phi lên màu vàng ruộm đúng chuẩn tại nhà, bạn cần biết cách canh chỉnh lượng dầu sao cho phù hợp. Đồng thời, phi hành sao cho giòn ngon chứ không bị cháy khét cũng chính là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại khi tự làm..."phi hành gia" tại nhà! Những bí quyết nấu ăn này sẽ được bật mí chi tiết ngay sau đây, mời bạn cùng theo dõi nhé.
Cách làm khoai lang tím chiên xù
Ăn vặtChiênRau, củ, quả 14/10/2019

Cách làm khoai lang tím chiên xù giòn ngon tại nhà

Cách làm khoai lang tím chiên xù ăn vặt cực kì thích hợp, đặc biệt vào những ngày trời mưa. Chỉ cần vài ba củ khoai lang tím và ít bột chiên xù, vào bếp khoảng chừng 20 phút bạn đã có ngay đĩa khoai lang chiên khoái khẩu. Nếu không tin, hãy lướt xuống ngay bài viết dưới đây để trải nghiệm thức ăn vặt với màu sắc hấp dẫn này nhé.
Cách làm khoai lang chiên không cần bột
Ăn vặtChiênRau, củ, quả 10/10/2019

Cách làm khoai lang chiên không cần bột giòn ngon đúng điệu

Cách làm khoai lang chiên không cần bột đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn có được món ăn vặt khoái khẩu mà không cần tốn thời gian ra ngoài hàng. Những miếng khoai lang chiên ngập dầu, giòn rụm bên ngoài ngọt béo bên trong sẽ khiến bạn thích mê. Hơn nữa, vì không tẩm bột, nên khoai lang rán sẽ mang đầy đủ vị béo bùi thơm ngon đặc trưng của loại củ vốn giàu chất xơ và nhiều dưỡng chất này. Để học cách chiên khoai lang không tẩm bột, bạn hãy theo dõi ngay bài viết hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.
cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon
Chế biếnChiênTrâu, Bò 09/10/2019

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon mềm với kem tươi kiểu mới

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen là một công thức cực kì đơn giản với hương vị tuyệt vời, được chế biến từ miếng beefsteak cổ điển kết hợp với nước sốt nấu từ một loại rượu mạnh kết hợp với tiêu đen. Vị cồn của rượu được nấu chín, giúp nước sốt tiêu đen có màu sắc và vị ngon không lẫn vào đâu được. Với công thức nước sốt cho bò bít tết này, bạn có thể dùng hạt tiêu đen nghiền nhuyễn, hoặc tiêu xanh cay. Nếu không ăn được vị tiêu hạt, bạn có thể thay thế bằng tiêu đóng hộp để có độ cay nồng dịu nhẹ hơn nhé. Còn các bước chế biến như thế nào thì mời bạn đến với bài viết ngay dưới đây.
cơm chiên hải sản
ChiênCơmHải sản 04/10/2019

Cơm chiên hải sản: 8 cách làm đơn giản mà ngon giòn tại nhà

Cơm chiên hải sản là món ăn không còn quá xa lạ với nhiều người. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho hạt cơm vừa không quá mềm cũng không quá khô. Đặc biệt, hải sản và rau củ phải ngấm đều gia vị, tơi ra, không dính bết với nhau. Làm thế nào để có được những bí quyết này thì tham khảo ngay công thức nấu dưới đây của webnauan.vn nhé.
Cách làm nem chua rán
Chế phẩmChiên 13/09/2019

Cách làm nem chua rán đơn giản mà chuẩn vị giòn ngon, để được lâu

Cách làm nem chua rán sao cho giòn rụm ở bên ngoài và mềm dai ở bên trong được nhiều bà nội trợ quan tâm. Đây là món ăn vặt quen thuộc với người dân thủ đô. Dần dà, nhờ vào hương vị thơm ngon mà chúng phổ biến trên khắp cả nước. Để chế biến món nem chua rán tại nhà thì hãy tham khảo ngay bài viết này của webnauan.vn nhé.
cách làm gà bó xôi chiên giòn ngon
ChiênGà 23/08/2019

Cách làm gà bó xôi chiên (gà không lối thoát) giòn ngon như ngoài hàng

Cách làm gà bó xôi (gà không lối thoát) chiên giòn ngon như nhà hàng thật ra sẽ đơn giản hơn nếu bạn nắm lòng các công thức chế biến. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc của vua chúa, quý tộc xưa nhờ vào hương vị thơm ngon và các nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Và cho đến ngày nay, món gà bó xôi đã trở nên phổ biến hơn, chúng không chỉ có trong thực đơn món ngon của nhiều nhà hàng, tiệm ăn mà ngay cả mâm cơm của gia đình bạn. Vậy làm thế nào để chế biến được món gà bó xôi đậm đà hương vị thì hãy tham khảo bài viết sau nhé.
Ăn vặtChiên 15/08/2019

Cách làm ngô chiên giòn ngon – món ăn vặt giàu dinh dưỡng tại nhà

Cách làm ngô chiên ngon tại nhà không cần quá cầu kỳ, nhưng để vẫn đảm bảo được vị ngọt và độ giòn của nó thì cần có bí quyết nhé. Dưới đây, webnauan đã bật mí những cách chế biến ngô ngon đơn giản mà bạn không ngờ tới. Hãy cùng tham khảo để làm ra món ăn vặt giàu dinh dưỡng này nha.
cách làm khoai lang chiên xí muội ngon
Ăn vặtChiên 21/07/2019

Cách làm khoai lang chiên xí muội – món ăn vặt ngon tại nhà

Cách làm khoai lang chiên xí muội đơn giản, có vị mặn ngọt hài hòa đang là công thức món ăn vặt "gây sốt" trong giới trẻ. Khoai lang là loại thực phẩm có vị béo bùi, mềm mềm, được sử dụng để chế biến nhiều đồ ăn vặt khác nhau, trong đó có món khoai lang lắc xí muội. Mặc dù món ngon này thực hiện không khó, nhưng để tạo nên hương vị thơm ngon như ngoài nhà hàng thì không hề dễ. Đừng lo lắng, chỉ với vài mẹo sau đây, đảm bảo bạn sẽ thực hiện thành công món ăn "vạn người mê" này. Bạn đã sẵn sàng chưa nào? Cùng lướt xuống bài viết bên dưới để bắt đầu nhé.
ChiênMực 14/07/2019

Mực chiên giòn: 10 cách làm mực hấp dẫn tại nhà vạn người mê

Mực chiên giòn không phải là món ăn mới "gây sốt" gần đây nhưng chưa bao giờ cũ đối với những "tín đồ" yêu thích hải sản. Với vỏ ngoài vàng giòn, thơm phức, phần thịt mực bên trong có độ dai ngọt đặc trưng, thứ tuyệt phẩm này dễ dàng đưa bạn đến cảm xúc thăng hoa khi chỉ vừa mới cắn một miếng. Để giúp gia đình có bữa ăn thêm rôm rả, chúng tôi sẽ gợi mở cho bạn nhiều cách làm mực rán giòn tại nhà ngon chuẩn như ngoài hàng ở bài viết này.