Thẻ: cơm tấm

Cơm sườn là món ngon “quá xá quen” nổi tiềng từ Bắc chí Nam, từ Sài Gòn trải dài ra đến Hà Nội. Nếu đã một lần kết duyên với món cơm ngon trứ danh này, đảm bảo sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Sự khác biệt của món cơm sườn nổi tiếng từ xưa đến nay là gì? Đó chính là được nấu từ gạo tấm (hạt gạo vỡ), kết hợp cùng miếng thịt sườn cốt lết hoặc sườn cọng tẩm ướp kỹ, nướng chín trên than hồng lan toả mùi thơm phức nên còn có tên gọi là cơm tấm sườn. Cùng học các công thức chế biến món cơm ngon này theo phong cách truyền thống cho đến biến tấu mới lạ, các bạn nhé!

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon nhất là nấu sao cho keo và sánh sệt lại, hội tụ đủ vị chua, mặn, ngọt hài hòa. Về cơ bản, bạn có thể tùy chọn nguyên liệu và tỷ lệ nấu nước mắm sao cho vừa miệng nhất. Tuy thế, để pha nước mắm chua ngọt nhanh, vẫn có một số công thức mà bạn có thể học thuộc và áp dụng trong mọi trường hợp. Chỉ cần nắm vững một số bí quyết pha nước mắm dưới đây là bạn đã có thể thưởng thức cơm tấm sườn nướng bì chả ngon đúng điệu tại nhà cùng gia đình mà không cần ra ngoài tiệm rồi!

Cách làm chả trứng hấp thịt không quá phức tạp nhưng lại nhiều công đoạn nên khiến các bà nội trợ băn khoăn khi lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Chả trứng truyền thống thường được kết hợp từ trứng, thịt băm, nấm mèo và hành tím. Đến nay, để món ăn thêm phong phú, người ta còn biến tấu chúng bằng cách kết hợp với những nguyên liệu khác. Dưới đây, webnauan.vn sẽ bật mí những cách hấp trứng với thịt phổ biến nhất để bạn có thể thỏa thích lựa chọn và chế biến sao cho hợp khẩu vị gia đình.