Thẻ: cách làm kim chi - Trang 2

Cách làm kim chi cải bẹ xanh kiểu truyền thống thường có vị chua thanh, hoặc chua ngọt tùy theo hỗn hợp nước ngâm bạn dùng. Ngoài ra, để muối dưa cải bẹ xanh ngon giòn, người ta thường phơi rau củ ngoài nắng ít nhất 10 tiếng để hút hết độ ẩm có trong rau củ. Vậy, có cách làm muối dưa cải giòn mà không cần phơi nắng không? Để trả lời câu hỏi này, mời bạn đến với bài viết sau để khám phá một số mẹo sơ chế rau củ làm món ngâm, cũng như tham khảo những cách làm dưa cải muối chua của nhiều nước khác thế nào nhé.

Cách làm kim chi củ cải đỏ ngâm rất đơn giản, thực hiện nhanh, giúp tăng cường hương vị cho những món ăn chính đi kèm rất hiệu quả. Nhất là vào những ngày đầu năm mới, củ cải ngâm chua ngọt là công thức dưa muối tuyệt vời nên có trong tủ lạnh nhà bạn. Hơn thế, món ngâm này còn có thể kết hợp linh hoạt trong bữa cơm thường ngày trong các gia đình truyền thống của người Việt. Để muối củ cải đỏ ăn liền, để được lâu tại nhà, mời bạn đến với bài viết ngay dưới đây nhé.

Cách làm kim chi giá đỗ là một phiên bản kim chi Hàn Quốc có độ giòn, ngọt, cay nồng đặc trưng. Còn món dưa giá muối kiểu Việt Nam thường có chua ngọt hấp dẫn, được ăn kèm với cơm tấm, thịt heo luộc,...Các món ngâm kim chi thường có ưu điểm là thời hạn bảo quản được lâu, lại dễ ăn, kết hợp được nhiều món ăn ngon hàng ngày. Thế nên, hãy thử ngay 5 công thức siêu đơn giản sau đây, để bổ sung thêm một gợi ý chất lượng cho thực đơn của gia đình mình nhé.

Cách làm kim chi rau muống muối dưa chua ngọt là công thức món ngon rất được ưa chuộng ngày Tết nhờ hương vị thơm ngon, cùng đặc tính dễ bảo quản, để được lâu, tiết kiệm công nấu nướng. Cách muối chua rau muống vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số bước thực hiện quan trọng để ngâm dưa rau muống không bị nổi váng hay hư hỏng. Tất cả bí quyết này sẽ được chia sẻ cẩn thận qua bài viết dưới đây, mời bạn theo dõi nhé.

Cách làm kim chi hành lá đơn giản sẽ giúp bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn thêm tròn vị. Hơn nữa, hành lá muối chua thực hiện đúng chuẩn sẽ lưu trữ được rất lâu trong tủ lạnh mà không nổi váng hay bị hư mốc. Đây còn là món ăn Hàn Quốc rất phổ biến vào mùa xuân - thời điểm hành lá vào mùa thu hoạch. Hôm nay, webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn một số công thức tự muối kim chi hành lá đơn giản có thể thử tại nhà.

Cách làm kim chi củ cải về cơ bản vẫn giống với một số công thức muối kim chi Hàn Quốc khác - như kim chi cải thảo, kim chi dưa chuột, cải chua,…Các cách ngâm kim chi chỉ khác nhau về thành phần nguyên liệu rau củ. Chính nhờ đó, tạo ra một mùi vị kim chi riêng, không lẫn với bất cứ loại kim chi nào khác. Ở Hàn Quốc, kim chi củ cải xuất hiện trong hầu hết mọi bữa ăn hàng ngày của người dân xứ củ sâm. Thậm chí, món ăn đã trở thành biểu tượng cho văn hóa của người Bắc Hàn. Ở Việt Nam, các món ngâm từ rau củ cũng được dùng phổ biến dịp lễ, Tết. Thế nên, nếu muốn tự tay muối một hũ kim chi củ cải giòn giòn, thơm ngon tại nhà, bạn hãy thực hiện theo các hướng dẫn sau của Webnauan.vn nhé!

Cách làm kim chi su hào Hàn Quốc với vị chay, mặn sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn đổi món ngày Tết chống ngán. Su hào là nguồn thực phẩm giàu vitamin C, Kali và chất xơ. Thế nên, sử dụng kim chi su hào muối lên men còn là cách để bạn hấp thụ các dưỡng chất này vào nuôi dưỡng cơ thể. Hôm nay, hãy cùng Webnauan.vn thưởng thức vị cay, chua, ngọt độc đáo từ cách làm kim chi Hàn Quốc với su hào dưới đây nhé!