Thẻ: cách làm củ cải muối

Cách làm củ cải ngâm nước mắm đường phơi khô kiểu truyền thống để càng lâu sẽ càng ngon. Tuy nhiên, nếu điều kiện thời tiết không cho phép, hoặc quỹ thời gian hạn hẹp, bạn có thể sấy khô củ cải trắng với cà rốt ngâm mắm để thưởng thức nhanh dịp Tết đang đến gần. Món dưa cải trắng này ăn kèm với cháo trắng, cơm nóng, hoặc bánh tét, bánh chưng đều rất ngon. Để ngâm củ cải trắng với nước mắm giòn ngon đúng chuẩn, mời bạn đến với bài viết dưới đây nhé.

Cách làm củ cải ngâm nước tương có vị chua chua ngọt ngọt, hơi mằn mặn nên thường ăn kèm cháo, cơm trắng để cân bằng hương vị hoàn hảo nhất. Hơn nữa, món ăn này thích hợp với cả những người ăn chay và ăn mặn. Dịp Tết, người ta thường dùng củ cải ngâm nước tương giòn giòn cùng bánh tét, bánh chưng,...để tăng hương vị và giúp chống ngán. Với mẹo muối củ cải siêu đơn giản và cực nhanh dưới đây, đảm bảo bạn sẽ chuẩn bị mâm cơm đầy đủ các món ăn ngon truyền thống để cả nhà thưởng thức trọn vẹn ý nghĩa và không khí của những ngày đầu năm mới.

Cách làm củ cải muối xá bấu đặc biệt có mùi thơm rất nồng và hấp dẫn, hương vị chua ngọt lạ miệng. Đây vốn là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, đặc sản của người Triều Châu. Sau thời gian di cư sinh sống ở các tỉnh miền Tây, món ăn này cũng được biến tấu lại cho hợp khẩu vị người Việt Nam và trở thành nét ẩm thực riêng của một số tỉnh như Bạc Liêu, Sóc Trăng. Cải muối xá bấu có thể ăn kèm với cơm, cháo trắng, xôi rất ngon, hoặc để chế biến thành nhiều món ngon khác. Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn học cách muối củ cải của người miền Tây để đổi vị cho thực đơn ngày Tết của gia đình nhé.

Cách làm kim chi củ cải chua ngọt cũng không quá khác biệt so với cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc mà bạn vẫn thường thấy. Chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là bạn có thể tự tay làm ra món kim chi củ cải chua chua, ngọt ngọt, giòn sần sật và vị cay nhẹ, ngon "ngất ngây" để ăn kèm với cơm, mì nước hoặc các món ăn nhiều dầu mỡ rồi đấy. Hãy cùng Webnauan.vn vào bếp ngay hôm nay để học cách làm món kim chi củ cải này nhé!

Cách làm củ cải muối chua ngọt Hàn Quốc rất đơn giản, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Đây là món ăn kèm (món banchan) ưa thích của ẩm thực Xứ sở Kim chi. Thay vì ăn món củ cải muối với vị mặn truyền thống, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món củ cải muối chuẩn "phong cách" Hàn có vị chua chua, ngọt ngọt, để thay đổi khẩu vị. Nếu bạn "nghiện" những món ăn Hàn Quốc thì hãy xắn tay vào bếp để thực hiện món ăn giòn, ngon hấp dẫn này nhé. Đừng lo lắng, hướng dẫn chi tiết cách chế biến sẽ có ngay dưới đây!

Cách muối củ cải trắng phổ biến nhất để giữ độ giòn ngon là nên đem phơi nắng rau củ trước khi ngâm. Bởi, khi đem phơi, rau củ sẽ được rút ẩm và trở nên cực kì giòn. Tuy thế, vào những ngày thời tiết ẩm ương, bạn không thể phơi nắng để muối củ cải thì phải làm sao? Hãy thử những bí quyết siêu hay dưới đây để làm dưa củ cải ngon đúng chuẩn, để được lâu tại nhà nhé.

Cách làm kim chi củ cải đỏ ngâm rất đơn giản, thực hiện nhanh, giúp tăng cường hương vị cho những món ăn chính đi kèm rất hiệu quả. Nhất là vào những ngày đầu năm mới, củ cải ngâm chua ngọt là công thức dưa muối tuyệt vời nên có trong tủ lạnh nhà bạn. Hơn thế, món ngâm này còn có thể kết hợp linh hoạt trong bữa cơm thường ngày trong các gia đình truyền thống của người Việt. Để muối củ cải đỏ ăn liền, để được lâu tại nhà, mời bạn đến với bài viết ngay dưới đây nhé.

Cách làm củ cải muối dưa hoặc xá bấu đều chinh phục thành công những vị khách "khó chiều" nhất bởi độ giòn giòn, mặn ngọt hài hòa. Mỗi nền ẩm thực như Hàn Quốc, Nhật Bản hay Trung Quốc có cách tẩm ướp lẫn thời gian lên men củ cải khác nhau. Nếu mua các sản phẩm bán sẵn ngoài hàng, thì bạn khó mà điều chỉnh lại mùi vị như ý, mà cũng không đảm bảo an toàn vệ sinh.  Vì vậy, webnauan.vn đã tập hợp đa dạng công thức muối củ cải tại bài viết này, tạo cơ hội cho bạn thuận lợi vào bếp hơn.