Danh mục: Rau, củ, quả - Trang 8

Rau củ quả là bộ phận của thực vật được con người, động vật tiêu thụ làm thực phẩm. Loại thực phẩm này có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên. Hơn nữa, chúng chứa lượng dinh dưỡng dồi dào, cực tốt cho sức khỏe. Thế nên, trong bữa ăn hàng ngày, rau luôn được khuyến nghị bổ sung vào thực đơn món ngon.

Các loại rau, quả có thể ăn sống hoặc nấu chín. Chúng chứa ít chất béo, nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là chất xơ. Khi sơ chế, bạn cần rửa chúng thật sạch, qua nhiều lần nước. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn, hóa chất cây trồng lưu trữ trong các bộ phận của rau củ, tránh gây hại cho sức khỏe.

Hãy cập nhật chuyên mục thường xuyên để học cách sơ chế, nấu món ăn ngon từ các loại rau, củ, quả tự nhiên nhé!

cách muối dưa hành
Muối, NgâmRau, củ, quả 19/09/2019

Cách muối dưa hành ngon giòn, để được lâu tại nhà, không bị hăng

Cách muối dưa hành giòn sật, chua thanh tự nhiên quyện với vị ngọt dịu là món ăn đánh thức không khí Tết nhanh về đến khắp mọi miền đất nước. Với ngụ ý cầu cho năm mới sung túc, no đủ, nhà nào cũng không quên bày dĩa dưa hành bên cạnh thịt mỡ, bánh chưng thật tươm tất. Để giữ gìn những nét đẹp văn hóa lâu đời trong nền ẩm thực Việt ngày Tết, chúng tôi đã cất công thu thập lại các kiểu muối dưa hành chuẩn vị nhất và trình bày ở bài viết phía dưới. Giờ thì bạn hãy cùng chúng tôi khám phá ngay nhé!
cách làm củ kiệu
Muối, NgâmRau, củ, quả 07/09/2019

Cách làm củ kiệu muối ngon giòn, không bị hăng đơn giản tại nhà

Cách làm củ kiệu giòn thơm, chua ngọt là một trong những màu sắc ẩm thực đặc biệt, không thể thiếu trên mâm cơm Tết của người Việt. Bởi chẳng có dịp nào mà kiệu lũ lượt về chợ, không dịp nào mà mọi nhà đổ xô đi mua rồi dành tặng nhau trong tiếng cười nói râm ran nhiều như những ngày cuối năm. Để thay mẹ thể hiện tay nghề đảm đang thành công, bạn hãy tham khảo ngay các cách ngâm củ kiệu ở bài viết sau nhé!
Cách làm dưa món ngon giòn
Muối, NgâmRau, củ, quả 31/08/2019

Cách làm dưa món truyền thống giòn ngon ăn Tết mà không bị nhớt

Cách làm dưa món đơn giản, song lại rất dễ ăn, đặc biệt vào những ngày Tết khi thịt cá làm bạn chán ngấy. Đây là món ăn quen thuộc của người dân Trung và Nam Bộ. Nếu ngày thường thỉnh thoảng bạn mới bắt gặp chúng ở một vài tiệm ăn hoặc nhà hàng thì vào dịp lễ Tết, người người, nhà nhà đều có một hũ dưa món ngâm sẵn. Thế làm cách nào để hũ dưa món có thể ngon giòn và bảo quản được lâu thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của webnauan.vn nhé.
cách muối cà
Muối, NgâmRau, củ, quả 30/08/2019

Cách muối cà ngon giòn tại nhà, không bị thâm đen, nổi váng

Cách muối cà giòn sật, hội đủ vị chua cay, thơm nồng là bí mật giúp bữa ăn cả nhà thêm ngon miệng mà mọi người nội trợ tinh tế đều biết làm. Đặc biệt, vào dịp xuân về, gia đình nào cũng cất công ra chợ sớm mới lựa mua được những quả cà tươi sạch, giá cả lại hợp lí, để có thể tự tay chế biến thành những lọ dưa ghém chuẩn vị nhất. Nếu bạn vẫn đang lúng túng trong việc nên chuẩn bị gì cho bữa ăn đầu năm tươm tất và ấm cúng hơn thì hãy cùng Webnauan.vn theo dõi những công thức muối cà ngon ngây ngất tại bài viết này nhé!
cách nấu canh bí đỏ mềm ngon
CanhRau, củ, quả 26/08/2019

Cách nấu canh bí đỏ đủ vị chay, mặn mềm ngon ngọt dẻo tại nhà

Cách nấu canh bí đỏ vàng tươi, bùi dẻo vị bí, với nước dùng ngọt thanh, thơm dịu khéo léo đưa mọi người đến cảm giác thư thái khi dùng. Nguyên liệu bí đỏ dễ tìm và nấu vào mùa nào cũng ngon nên nó là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn tạo không khí trên bàn ăn giữa các thành viên thêm phần náo nhiệt. Do đó, hãy lưu giữ lại các công thức canh bí đỏ hấp dẫn ở bài viết này để thường xuyên trổ tài đảm đang tại chính gian bếp quen thuộc của nhà mình nhé!
cách làm gỏi xoài ngon tại nhà
Gỏi, Nộm, TrộnRau, củ, quả 17/08/2019

Cách làm gỏi xoài chua ngọt cực ngon, thực hiện đơn giản tại nhà

Cách làm gỏi xoài theo phong cách ẩm thực của người Việt Nam là một công thức nấu ăn sinh động nhiều màu sắc với thành phần nguyên liệu đa dạng. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa xoài xanh chua thanh với tôm luộc mềm, kèm theo đó là màu xanh nổi bật thơm mát của các loại rau thơm, thảo mộc tươi như bạc à, húng quế, rau mùi. Hương vị món gỏi thì vô cùng độc đáo, ngọt có, chua có, mặn cũng có và pha chút cay nồng của nước mắm trộn. Nhiều vị tương phản như thế nhưng lại tạo nên một món ăn cân bằng và thơm ngon đến hoàn hảo.
cách muối củ cải trắng giòn ngon
Muối, NgâmRau, củ, quả 15/08/2019

Cách muối củ cải trắng ngon giòn tại nhà, không bị hăng

Cách muối củ cải trắng phổ biến nhất để giữ độ giòn ngon là nên đem phơi nắng rau củ trước khi ngâm. Bởi, khi đem phơi, rau củ sẽ được rút ẩm và trở nên cực kì giòn. Tuy thế, vào những ngày thời tiết ẩm ương, bạn không thể phơi nắng để muối củ cải thì phải làm sao? Hãy thử những bí quyết siêu hay dưới đây để làm dưa củ cải ngon đúng chuẩn, để được lâu tại nhà nhé.
cách làm salad
Gỏi, Nộm, TrộnRau, củ, quả 11/08/2019

Cách làm salad trộn ngon, ít béo, thanh mát, giảm cân nhanh tại nhà

Cách làm salad trộn rau quả, thịt, cá kèm các loại hạt không chỉ sinh động về màu sắc, nó còn được mọi người ưa chuộng nhờ mùi vị thanh nhẹ. Để dùng bữa được lâu hơn mà không bị ngán, món ăn này đã vượt lên trên tất cả các cách chế biến khác trong việc lưu giữ và tôn vinh hương vị tự nhiên của thực phẩm. Hiện nay, chẳng nằm riêng ở thực đơn khai vị, người ta đã đưa salad vào phục vụ cho cả bữa chính. Hãy cùng webnauan.vn theo dõi những biến tấu salad vô cùng hấp dẫn và ngon lành bên dưới để tạo nên những giây phút trải nghiệm ẩm thực thú vị với gia đình nhé!
cách làm kim chi cải bẹ xanh ngon giòn
Muối, NgâmNgàyRau, củ, quả 10/08/2019

Cách làm kim chi cải bẹ xanh giòn, vàng, không bị hăng

Cách làm kim chi cải bẹ xanh kiểu truyền thống thường có vị chua thanh, hoặc chua ngọt tùy theo hỗn hợp nước ngâm bạn dùng. Ngoài ra, để muối dưa cải bẹ xanh ngon giòn, người ta thường phơi rau củ ngoài nắng ít nhất 10 tiếng để hút hết độ ẩm có trong rau củ. Vậy, có cách làm muối dưa cải giòn mà không cần phơi nắng không? Để trả lời câu hỏi này, mời bạn đến với bài viết sau để khám phá một số mẹo sơ chế rau củ làm món ngâm, cũng như tham khảo những cách làm dưa cải muối chua của nhiều nước khác thế nào nhé.
cách làm khoai tây nghiền
Ăn vặtGỏi, Nộm, TrộnRau, củ, quả 05/08/2019

Cách làm khoai tây nghiền tại nhà cực ngon như KFC

Cách làm khoai tây nghiền mịn bùi bùi kết hợp kèm các nguyên liệu mang vị béo đặc trưng như bơ sữa hấp dẫn mọi thực khách một cách "vi diệu". Trong văn hóa phương Tây, món ăn này thường xuất hiện nhiều nhất trong dịp lễ Giáng Sinh hoặc lễ Tạ Ơn với lối bày biện thật trang trọng và tinh tế. Nó cũng khá được ưa chuộng ở nhiều quốc gia châu Á bởi hương thơm nhẹ nhàng, không hề khó ăn. Để có những trải nghiệm ẩm thực phong phú hơn, bạn hãy cùng webnauan.vn xem qua những công thức chế biến khoai tây nghiền ấn tượng bên dưới nhé!