Danh mục: Cách nấu - Trang 54

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon nhất là dùng nước hầm từ xương để có độ ngọt tự nhiên, kết hợp cùng vị chua thanh thanh của lá giang nữa là ngon bất bại. Ở miền Tây, lá giang ít, nên người ta thường dùng lá me non để tạo độ chua cho món lẩu cá thơm ngon chuẩn vị. Mỗi nguyên liệu nấu ăn đều mang hương vị rất riêng, nhờ đó, tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực Việt. Để tự nấu nước lèo lẩu cá kèo thơm ngon chuẩn vị, mời bạn đến với bài viết ngay sau đây nhé.

Cách nấu nước lèo mì Quảng hầm bằng xương heo hoặc gà thường có độ ngọt thanh tự nhiên mà không cần bạn phải nêm nếm thêm nhiều gia vị. Chẳng phủ ngập trên cả bề mặt phần cái như phở hay hủ tiếu, sự cô đặc, sánh sệt của nước lèo chính là cái "hồn" làm nên nét độc đáo, riêng biệt cho món mì Quảng. Nếu đã từng nghe bao lời ngợi khen về món ăn này chứ chưa trực tiếp dùng thử, bạn có thể tự tay vào bếp thông qua các gợi ý thực hiện ở bài viết dưới đây nhé.

Cách làm bột đậu đỏ nguyên chất đảm bảo khô, mịn, có thể bảo quản được lâu luôn là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ. Chỉ với một nguyên liệu duy nhất là hạt đậu đỏ nguyên chất và máy xay sinh tố là bạn đã có thể tạo ra bột đậu đỏ dinh dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già. Không những thế, các chị em phụ nữ còn sử dụng bột đậu đỏ với công dụng làm đẹp như dùng để đắp mặt nạ, tắm trắng, giảm cân...Các bạn nhớ bỏ túi ngay các bước chế biến bột đậu đỏ "siêu mịn" dành cho gia đình mình nhé!

Cách ngâm măng chua để nấu canh được nhiều bà nội trợ quan tâm. Măng được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ ăn và có thể kết hợp chế biến với nhiều loại thực phẩm khác, đặc biệt là nấu canh. Tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế, món canh của bạn dễ có mùi hăng nồng. Vậy cách ngâm măng chua như thế nào cho ngon thì cũng vào bếp cùng webnauan.vn nhé.

Gà hầm cho bà bầu nấu thế nào cho thật hấp dẫn về hương vị và giàu dinh dưỡng là thử thách khiến nhiều quý ông trở nên bối rối khi vào bếp. Việc hầm gà cùng các loại dược liệu đặc trưng trong Đông y kết hợp với rau, củ, quả tươi sạch sẽ giúp bạn hoàn thiện món ăn dễ dàng hơn. Để thể hiện sự ân cần chăm sóc cho người phụ nữ của đời mình trong suốt thời gian thai nghén một cách tinh tế, bạn hãy cùng Webnauan.vn tham khảo ngay các công thức hầm gà tại nhà trong bài viết sau nhé!

Cách làm thịt lợn muối chẳng mấy khó nhưng thời gian chế biến có hơi lâu. Thế nhưng nhiều gia đình vẫn lựa chọn làm món ăn này để chuẩn bị gia đình vào dịp Tết đến Xuân về. Theo quan niệm dân gian xưa, lợn là con vật tượng trưng cho sự sung túc, no đầy nên ngày đầu Xuân đi chúc Tết mà được gia chủ mời ăn thịt lợn thì công việc cả năm sẽ thuận lợi, suông sẻ. Món ăn này tùy vào văn hóa của mỗi miền mà cách muối sẽ khác nhau, cùng webnauan.vn tìm hiểu xem có những cách muối nào nhé.

Cách muối dưa hành chua ngọt đơn giản nhất là ngâm với hỗn hợp nước giấm đường nấu cùng muối ăn. Tuy nhiên, mỗi vùng miền có khẩu vị khác nhau, nên sẽ áp dụng tỷ lệ thành phần nước ngâm theo bí quyết riêng của mình. Để làm một hũ dưa hành ngâm không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ngâm hành theo tỷ lệ chuẩn dưới đây là đã thành công được 50% rồi. 50% còn lại là công đoạn sơ chế các loại hành củ, hành lá sao cho giảm bớt mùi hăng, vị cay nồng để món ngâm thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất. Hãy tham khảo bài viết sau để nắm bắt 100% bí quyết làm dưa hành ngâm chua ngọt theo khẩu vị từng vùng, miền nhé.

Cách nấu giò heo giả cầy miền Bắc rất đơn giản, bắt đầu từ thịt chân giò lợn đã được thui (nướng), rồi tẩm ướp gia vị với riềng, mẻ,...để tạo vị thơm, độ ngon như món thịt chó được nhiều người yêu thích. Đồng thời, bột nghệ cũng được dùng kèm để tạo màu vàng cho món thịt hầm chín mềm trở nên hấp dẫn hơn. Để mâm cơm gia đình cuối tuần thêm đa dạng, hãy thử làm món chân giò heo nấu giả cầy kiểu miền Bắc với mẻ rượu, hoặc sữa chua mới lạ dưới đây nhé.

Cách muối dưa hành với mía kiểu mới giúp dưa hành ngâm lên màu vàng tươi chuẩn đẹp, có vị ngọt hậu rất ngon. Công thức này không hề khó như bạn tưởng tượng đâu, ngoài việc nắm rõ công thức và các bước chế biến, thì còn một khâu khác cũng quan trọng không kém đó chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Chỉ cần bạn lưu ý các mẹo được đề cập trong bài viết dưới đây, thì bạn có thể làm ra một vai dưa hành trắng ngon, giòn giòn, đậm đà hương vị Việt. Đừng chần chừ nữa, các chị em nội trợ hãy xắn tay áo lên thực hiện món ăn kèm siêu hấp dẫn này nhé!

Cách nấu canh cá với măng chua ngon sẽ giúp gia đình bạn có món ăn giải nhiệt ngày hè đầy dinh dưỡng. Cá là nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, thế nên chúng được chế biến đa dạng thành nhiều món ăn khác nhau, song dễ nấu và dễ ăn nhất vẫn là nấu canh với măng. Nếu vẫn chưa biết nên chọn loại cá nào nấu canh ngon, mẹo sơ chế cá sao cho không bị tanh và ngâm măng chua bớt đắng, không gây ngộ độc, thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tất cả những điều này.