Danh mục: Chế biến - Trang 62

Chế biến là chuyên mục chia sẻ các cách nấu những món ngon dễ làm cho bữa cơm hàng ngày thêm phong phú. Bạn biết đấy, có muôn vàn các công thức nấu ăn khác nhau. Kèm theo đó và cả trăm phương pháp chế biến món ngon. Mỗi phương pháp ấy lại sở hữu các bước thực hiện khác nhau. Nhờ đó mà mỗi món ăn lại mang một hương vị đặc trưng, không lẫn với nhau được.

Khi nấu ăn, điều quan trọng không chỉ là thực hiện đúng phương pháp. Hơn hết, mỗi người sẽ kết hợp các nguyên liệu với nhau như thế nào cho hợp lý. Để từ đó, tạo ra món ăn tổng thể hài hòa nhất. Món ngon đảm bảo được yếu tố vị giác, thị giác thì mới hoàn hảo. Thế nên, hãy cùng chuyên mục Chế biến của Webnauan.vn khám phá từng cung bậc cảm xúc khi nấu ăn nhé!

cách làm tôm rang thịt
HeoRangTôm 11/08/2019

Tôm rang thịt: 5 cách chế biến đơn giản cho bữa cơm thêm ngon

Tôm rang thịt là món ăn dân dã, quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt. Từ những nguyên liệu dễ tìm, qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ, đã trở thành đĩa tôm rim thịt đậm đà hương vị. Món ăn tuy đơn giản, nhưng lại khiến người ta ngon miệng bởi chính sự mộc mạc và dễ ăn của nó. Nào, hãy cùng webnauan.vn nhanh chân vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ngon này để bữa cơm gia đình thêm tròn vị nhé!
cách làm salad
Gỏi, Nộm, TrộnRau, củ, quả

Cách làm salad trộn ngon, ít béo, thanh mát, giảm cân nhanh tại nhà

Cách làm salad trộn rau quả, thịt, cá kèm các loại hạt không chỉ sinh động về màu sắc, nó còn được mọi người ưa chuộng nhờ mùi vị thanh nhẹ. Để dùng bữa được lâu hơn mà không bị ngán, món ăn này đã vượt lên trên tất cả các cách chế biến khác trong việc lưu giữ và tôn vinh hương vị tự nhiên của thực phẩm. Hiện nay, chẳng nằm riêng ở thực đơn khai vị, người ta đã đưa salad vào phục vụ cho cả bữa chính. Hãy cùng webnauan.vn theo dõi những biến tấu salad vô cùng hấp dẫn và ngon lành bên dưới để tạo nên những giây phút trải nghiệm ẩm thực thú vị với gia đình nhé!
cách làm chả lụa chay ngon
Chế biếnChế phẩm 10/08/2019

Cách làm chả lụa chay ngon từ nấm, đậu xanh, tàu hũ ky tại nhà

Cách làm chả lụa chay không quá khó thực hiện, thậm chí, còn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn bạn nghĩ. Với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một cây chả chay thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng và không lo về chất lượng. Đây là món ăn kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu nguồn gốc tự nhiên, ít chất béo, nhưng vẫn đảm bảo năng lượng cho cả ngày dài hoạt động. Chả chay thường được ăn kẹp với bánh mì cho bữa sáng, hoặc làm món kho ăn với cơm cực ngon đấy! Hãy đến với bài viết dưới đây để thực hiện ngay món chay thơm ngon này chỉ mất 1 phút 30 giây nhé!
cách làm kim chi cải bẹ xanh ngon giòn
Muối, NgâmNgàyRau, củ, quả

Cách làm kim chi cải bẹ xanh giòn, vàng, không bị hăng

Cách làm kim chi cải bẹ xanh kiểu truyền thống thường có vị chua thanh, hoặc chua ngọt tùy theo hỗn hợp nước ngâm bạn dùng. Ngoài ra, để muối dưa cải bẹ xanh ngon giòn, người ta thường phơi rau củ ngoài nắng ít nhất 10 tiếng để hút hết độ ẩm có trong rau củ. Vậy, có cách làm muối dưa cải giòn mà không cần phơi nắng không? Để trả lời câu hỏi này, mời bạn đến với bài viết sau để khám phá một số mẹo sơ chế rau củ làm món ngâm, cũng như tham khảo những cách làm dưa cải muối chua của nhiều nước khác thế nào nhé.
cách nấu thịt kho tàu ngon mềm tại nhà
HeoKho 09/08/2019

Cách nấu thịt kho tàu mềm ngon, lên màu đẹp, chuẩn vị Tết truyền thống

Cách nấu thịt kho tàu mềm ngon, lên màu đẹp đúng chuẩn là nhờ bí quyết làm nước hàng từ đường caramel và kết hợp nước dừa béo thơm, ngọt dịu. Ngày nay, nhiều người thay nước dừa bằng nước ép trái cây để tạo nên nước sốt kho thịt ngon miệng hơn, hương vị phong phú hơn. Về nguyên liệu, thành phần chủ yếu được dùng là thịt heo ba chỉ, hoặc nạc vai. Món kho này đặc biệt ở chỗ, nấu càng lâu thì thịt càng ngon và nước sốt càng đậm vị. Để nắm bắt những bí quyết nấu thịt kho tàu thơm ngon chuẩn vị này tại nhà, bạn đừng bỏ qua bài viết ngay dưới đây nhé!
Cách ngâm sấu
Muối, Ngâm 08/08/2019

Cách ngâm sấu ngon, giòn, để được lâu mà không bị nổi váng

Cách ngâm sấu sao cho ngon, giòn, để được lâu phụ thuộc rất nhiều vào bí quyết chọn lựa và sơ chế nguyên liệu ban đầu. Đây là thức uống giải nhiệt ngày hè rất được yêu thích tại các tỉnh thành phía Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Khi tiếng trống kết thúc năm học vang lên cũng là lúc những cây sấu già bắt đầu đơm trái. Mùa sấu kéo dài từ tháng 6 cho đến tháng 9, nhưng Hà Nội vẫn có sấu ăn quanh năm là nhờ vào phương pháp ngâm độc đáo. Hãy cùng webnauan.vn tìm hiểu đó là những phương pháp nào nhé.
cách làm cá kho tiêu ngon
CáKho

Cá kho tiêu: 8 cách làm đơn giản mà đậm đà hương vị, mềm ngon tại nhà

Cá kho tiêu là món ngon dân dã của vùng quê, với nguyên liệu là các loại cá gần gũi với khí hậu Việt Nam. Ở mỗi miền, tùy khẩu vị khác nhau, người ta sẽ có cách chế biến món ngon này rất riêng, làm nên sự đa dạng của ẩm thực Việt. Sự khác biệt này là do người dân mỗi vùng sử dụng nguyên liệu nấu sốt cá kho khác nhau. Chẳng hạn như món cá kho miền Tây thì hay dùng nước dừa để làm nước sốt đậm đà hương vị hơn, có độ ngọt tự nhiên. Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn khám phá đặc trưng món ngon 3 miền qua món cá kho được hướng dẫn chế biến chi tiết như sau nhé.
cách nấu cá kho dưa cải chua ngon
CáKho 07/08/2019

Cá kho dưa cải chua: 7 cách nấu đơn giản tại nhà mà cực hao cơm

Cá kho dưa là món ăn hấp dẫn, mang đậm bản chất dân dã Việt Nam. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm, món cá kho kim chi cải chua được các bà mẹ nội trợ ưa dùng cho các bữa cơm gia đình hàng ngày. Nước kho đậm đà, kết hợp với vị chua và dai của dưa chua tạo nên vị ngon cho cá. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để khám phá những bí quyết kho cá không bị tanh và thơm ngon, đậm vị nhé.
cách ngâm dâu tằm
Muối, NgâmTráng miệng 06/08/2019

Cách ngâm dâu tằm đơn giản làm nước giải khát để được lâu tại nhà

Cách ngâm dâu tằm thơm dịu, pha trộn ngẫu nhiên giữa sắc nước đỏ tím quyến rũ đã đủ khiến mọi người phải trầm trồ dù chưa kịp nếm thử. Hiếm khi bạn mua được một mẻ dâu tằm tươi ngon mà lại chẳng khéo léo trong việc chế biến thì thật là lãng phí bao nhiêu nguyên liệu. Nếu lúc rửa dâu, bạn không loại bỏ hết các chất bẩn kỹ càng, bề mặt nước dâu sẽ bị nổi váng ngay. Đừng ngại ngần khám phá bài viết bên dưới, để xem chúng tôi đưa ra những mách nước gì thiết thực với bạn nhé!
cách nấu bao tử hầm tiêu ngon
HầmThực phẩm sống

Bao tử hầm tiêu: 4 cách nấu tại nhà thơm ngon, giòn, không bị hôi

Bao tử hầm tiêu từ lâu đã được biết đến là món ăn giàu dinh dưỡng, không chỉ trị được nhiều bệnh về dạ dày, thiếu máu, viêm gan, xơ gan, rối loạn tiểu tiện, sa tử cung,...mà hương vị của chúng còn được xếp vào mỹ thực dân gian. Miếng bao tử heo giòn sựt hòa quyện với vị cay nồng của tiêu xanh, cùng nước dùng đậm đà đã tạo nên sức hấp dẫn rất riêng của món bao tử nấu với tiêu này. Cuối tuần này, hãy cùng webnauan.vn vào bếp để thực hiện món ăn ngon này chăm sóc cho bữa cơm gia đình mình thêm phong phú nhé.