Cách làm nước ép bưởi nguyên chất, không đắng, thơm ngon ngày hè

1. Các bước làm nước ép bưởi nguyên chất đơn giản nhất tại nhà

Cách làm nước ép bưởi rất đơn giản. Nguyên liệu bạn cần chỉ gồm 1 trái bưởi tươi và 1 muỗng canh đường cát. Về dụng cụ, bạn có thể tùy chọn máy ép trái cây, hoặc máy xay sinh tố. Các bước thực hiện món nước ép từ bưởi như sau:

• Bạn lột sạch vỏ bưởi, tách riêng múi và loại bỏ hạt.

• Cho toàn bộ múi bưởi vào máy ép lấy nước cốt.
• Thêm đường cát vào, khuấy cho tan là hoàn tất.
• Thêm vài viên đá lạnh vào ly nước ép uống cho sảng khoái nhé.

Nếu sử dụng máy sinh tố, bạn cho cả múi bưởi và đường, cùng ít nước lọc vào và xay thật nhuyễn. Sau đó, bạn lọc nước cốt qua rây, bỏ xác. Thêm đá lạnh và thưởng thức thức uống giảm cân này nhé.

2. Cách làm nước ép bưởi đỏ với rau củ đẹp da, giữ dáng

2.1. Nguyên liệu

• Nửa trái bưởi đỏ (đã tách múi, bỏ hột)
• 1 củ gừng nhỏ gọt vỏ, thái lát
• 1 củ nghệ nhỏ gọt vỏ và cũng đem thái lát
• 2 củ cà rốt gọt vỏ, thái khoanh nhỏ

2.2. Cách pha chế nước ép bưởi đỏ với rau củ bằng máy xay sinh tố

• Bạn cho toàn bộ nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp vừa xay qua rây để lọc lấy phần nước cốt, đổ vào ly.
• Pha thêm đường theo khẩu vị, khuấy cho tan.
• Bỏ vài viên đá lạnh vào ly nước ép và thưởng thức.

3. Cách pha chế nước ép bưởi với kiwi lạ miệng

Kiwi là loại trái cây nhỏ chứa nhiều hương vị và công dụng tích cực cho sức khỏe. Phần thịt xanh bên trong lõi trái có vị chua, ngọt và bùi. Kiwi cũng chứa đầy đủ các dưỡng chất như vitamin C, vitamin K, E, folate và Kali. Thế nên, sự kết hợp thức uống thanh mát từ bưởi và kiwi chính là lựa chọn nguồn chất xơ, chống oxy hóa hoàn hảo. Nguyên liệu bạn cần cho công thức nước ép này là:

• 2 trái kiwi tươi
• Nửa trái bưởi (đã tách múi và bỏ hạt)
• 1 thìa cà phê đường trắng

Cách làm nước ép bưởi kiwi:

• Đầu tiên, dùng dao gọt lớp vỏ ngoài trái kiwi, rồi cắt trái thành các khoanh nhỏ, cho vào máy ép.
• Thêm múi bưởi vào máy ép và chắt lấy nước.
• Đổ hỗn hợp nước ép ra ly, thêm đường vào hòa tan, bổ sung đá lạnh và thưởng thức.

4. Cách làm nước ép bởi với tắc, sơ ri

Những gì bạn cần gồm có: 1 trái bưởi da xanh đã tách múi, 20 ml nước cốt trái tắc tươi, 250 gram sơ ri đỏ, 50 ml nước đường. Với trái sơ ri, bạn rửa sạch và dùng dao cắt đầu đi.

Để nguyên trái sơ ri, cho vào máy ép lấy nước cốt. Sau đó, cho bưởi vào ép nước. Đổ hỗn hợp nước ép ra ly, pha thêm nước đường và cốt tắc vào và thưởng thức với đá lạnh nhé.

5. Cách làm nước ép bưởi với táo chua ngọt giảm cân

Táo là loại trái cây quen thuộc với những ai có ý định giảm cân. Ngoài tác dụng gì, táo còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch, cung cấp prebiotic giúp thúc đẩy các vi khuẩn đường ruột có lợi hoạt động hiệu quả hơn. Theo nhiều nghiên cứu, trong táo có chứa hợp chất giúp chống lại bệnh hen suyễn, ngăn ngừa ung thư tuyệt vời.

Nguyên liệu làm nước ép bưởi và táo: 1 trái bưởi đào đã tách múi, 1 thìa cà phê muối ăn, 1 trái táo tươi, 4 muỗng canh đường trắng. Với táo, bạn rửa sạch hoàn toàn, rồi gọt vỏ. Sau đó, bổ đôi táo, bỏ phần hột bên trong đi. Cắt táo thành các miếng nhỏ, ngâm trong tô nước sạch, thêm muối vào hòa tan. Bạn ngâm khoảng 5 phút, vớt táo ra, xả nước sạch, rồi đem ép lấy nước (hoặc xay nhuyễn, rồi rây lấy nước). Sau đó, bạn cũng ép nước bưởi, rồi pha cùng ép táo. Khi thưởng thức, cho vài viên đá lạnh, lát táo thái mỏng trang trí và thưởng thức nhé.

6. Cách làm nước ép bưởi với gừng, rau bina, dưa chuột

Kết hợp các nguyên liệu rau xanh cũng là một gợi ý pha chế nước ép bưởi trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Các nguyên liệu bạn cần gồm có:

• 1 chén rau bina xay nhuyễn, lọc nước cốt
• 1 cốc nước ép bạc hà tươi
• 1 miếng gừng khoảng 5 – 6 cm gọt vỏ, thái lát
• 2 trái bưởi to tách múi
• 1 trái dưa leo lớn, gọt vỏ, thái khoanh nhỏ

Bạn lần lượt cho bưởi, dưa leo, gừng vào máy ép lấy nước. Sau đó, cho tất cả nước ép nguyên liệu hòa trộn với nhau, chia qua các cốc nhỏ hơn và uống dần với đá lạnh.

7. Cách pha chế nước ép chanh bưởi, cần tây để giảm cân

Nguyên liệu cần dùng:

• 1 trái bưởi đỏ tách múi
• 2 cọng cần tây rửa sạch, xắt nhỏ
• 1/2 trái chanh đã bỏ vỏ, hột

Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn, mềm mịn. Lọc hỗn hợp qua rây, chắt lấy nước cốt. Đổ nước ép ra ly và thưởng thức với đá lạnh.

8. Cách làm nước ép táo với bưởi, cà rốt

Nguyên liệu cần có: 1 trái bưởi tươi đã tách múi, 1 trái táo tươi, 3 củ cà rốt vừa. Với táo, bạn cũng gọt vỏ, bỏ hột, cắt nhỏ, ngâm ít muối rồi rửa sạch. Sau đó, cho táo vào máy ép nước cốt. Với bưởi, bạn cho múi bưởi vào máy và cũng ép lấy nước. Còn cà rốt, bạn gọt vỏ, thái khoanh tròn nhỏ. Cho cà rốt vào máy ép để lấy nước. Khuấy đều hỗn hợp nước ép 3 loại trái cây này, thêm đá và thưởng thức.

9. Hướng dẫn làm nước ép cà rốt với bưởi, củ cải đường

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế sẵn như sau:

• 1 trái bưởi tươi đã tách múi
• 1 trái cam tươi bỏ vỏ, bỏ hột
• 1 trái chanh tươi bỏ vỏ, bỏ hột
• 1 trái táo tươi gọt vỏ, cắt bỏ hột, thái nhỏ
• 2 củ cải đường gọt vỏ và thái nhỏ
• 4 củ cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ

Bạn xay tất cả nguyên liệu trên bằng máy sinh tố, lọc qua rây, lấy nước cốt và thưởng thức.

10. Cách chọn bưởi tươi và mẹo sơ chế làm nước ép không bị đắng

10.1. Chọn bưởi thế nào là tươi, ngon, mọng nước?

• Mẹo chọn bưởi da xanh: Chọn trái da căng, xanh sáng đều và bóng, cuống to, cầm và vỗ thử thấy chắc tay. Đồng thời, phần da bưởi không nhăn, cuống dính chặt phần trái, vỏ dày (vỗ kêu bộp bộp) là trái tươi, ngon.
• Mẹo chọn bưởi diễn: Chọn trái có màu vàng đậm, cầm và vỗ thấy chắc tay, trái nhỏ, hương thơm dịu nhẹ thoang thoảng, da bưởi nhăn, trái già là ngon ngọt, mọng nước.
• Mẹo chọn bưởi Năm roi: Bưởi 5 roi có hình dạng giống trái lê. Khi mua bưởi, nên chọn trái cầm chắc tay, nặng hơn 1kg, da hơi vàng, nhăn, vỏ dày là chất lượng tốt.

• Mẹo chọn bưởi đào đỏ: Chọn trái vỏ căng, sáng màu, to, dày, chắc tay là ngon và có nhiều nước.

10.2. Làm thế nào để pha chế nước ép bưởi không bị đắng?

Có 4 vị chính trong thực phẩm: vị ngọt, chua, mặn và đắng. Chua là hương vị bù trừ, trái ngược với mặn, còn đắng thì bù trừ và bổ sung cho vị ngọt. Bưởi được ví như một loại trái cây kỳ lạ, vì chứa cả vị chua, đắng. Để giảm vị đắng trong bưởi, giúp chế biến món ngon, thức uống hương vị ngon nhất, bạn cần bổ sung chút ngọt và mặn với nó. Ví dụ:

• Thêm đường, mật ong,…khi pha nước ép, sinh tố bưởi

• Rắc muối lên múi bưởi tươi trước khi chế biến
• Trộn múi bưởi tươi với bất kì trái cây có vị ngọt khác – như chuối, dâu tây, kiwi, hoặc xoài,…

11. Nước ép bưởi có tác dụng gì?

Nước bưởi rất ngon, đồng thời, còn là nguồn dinh dưỡng giúp bạn ngăn ngừa được nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Một ly bưởi ép ướp lạnh cực kì ít calo. Trong đó, có chứa hàm lượng vitamin C cực cao, có chức năng trẻ hóa làn da bị tổn thương. Bên cạnh đó, phải kể đến 13 công dụng của nước ép bưởi đã được nhiều nghiên cứu chứng minh như sau:

• Giúp duy trì sức khỏe tim mạch
• Tiêu thụ nước ép bưởi nguyên chất đúng cách thường xuyên giúp làm giảm nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe liên quan đến tăng huyết áp, huyết áp cao
• Tránh được các rủi ro liên quan đến một số bệnh ung thư (ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết,…)
• Giúp duy trì lượng nước cơ thể cần
• Hỗ trợ sức khỏe hệ hô hấp
• Giải độc gan
• Duy trì sức khỏe răng miệng khỏe mạnh

• Cân bằng vitamin, khoáng chất cho phụ nữ mang thai
• Cải thiện sức khỏe của mắt
• Giúp da khô, hư tổn nhanh phục hồi
• Thúc đẩy nhanh mọc tóc
• Có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ
• Đặc tính chống viêm nhiễm hiệu quả

12. Khi nào không nên uống nước ép bưởi?

Nước ép bưởi chính là “thủ phạm” thường xuyên ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa các loại thuốc khác nhau, có thể dẫn đến tác dụng phụ cực kì nghiêm trong. Mức độ tương tác khác nhau tùy thuộc thể trạng từng người, loại thuốc, và lượng nước ép bưởi đã sử dụng hoặc ăn bưởi. Cũng có một số người không gặp vấn đề này tương tự cả. Tuy nhiên, nếu đang dùng thuốc trị một số bệnh sau, bạn không nên uống nước ép bưởi nhé:

• Thuốc huyết áp cao
• Rối loạn nhịp tim
• Statin để giảm cholesterol, hoặc fexofenadine cho dị ứng
• Một số thuốc corticosteroid budesonide được sử dụng để điều trị bệnh Crohn, viêm loét đại tràng
• Thuốc điều trị/ ngăn ngừa nhiễm trùng, cùng một số loại khác kèm chống chỉ định của bác sĩ (Theo trang web Y tế NHS của Anh Quốc)

Cơ thể chúng ta luôn cần khoáng chất, vitamin để hoạt động hiệu quả. Khi cơ thể nhận được đầy đủ các dưỡng chất này, mỗi chúng ta có thể tránh được một số bệnh lý, vấn đề sức khỏe theo phương pháp tự nhiên. Đó là lý do vì sao các chuyên gia luôn khuyến khích bạn nên tiêu thụ ít nhất 1 ly bưởi tươi ép mỗi ngày và thường xuyên. Những cách làm nước ép bưởi đơn giản trên đây sẽ giúp bạn tìm thấy được điều kì diệu giúp bản thân và gia đình khỏe mạnh hơn.

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp