1. Sữa bột nguyên kem là gì?
1.1. Sữa bột nguyên kem là gì? Có tốt không?
Sữa bột nguyên kem là sản phẩm bột sữa nguyên chất thu được bằng cách loại bỏ nước khỏi sữa tiệt trùng thông qua phun sấy. Bột có thể chứa từ 26-40% chất béo sữa (tính theo trọng lượng) trên cơ sở “nguyên trạng”. Sữa vẫn cung cấp đủ tất cả các chất dinh dưỡng của sữa ở dạng khô.
Ưu điểm
Sữa nguyên kem dạng bột là một sản phẩm 100% tự nhiên. Sản phẩm có nguồn gốc từ sữa tươi nguyên kem lấy từ những con bò khỏe mạnh đã được tiêu chuẩn hóa, cô đặc và sau đó phun sấy. Do đó, nó giữ lại tối đa các thành phần dinh dưỡng tiêu chuẩn có trong sữa bò.
Sữa bột có chứa tất cả các loại vitamin và khoáng chất tiêu chuẩn có trong sữa. Hàm lượng canxi và protein dồi dào giúp cơ thể khỏe mạnh. Không chỉ vậy, nhờ lượng đạm cao giúp cho các bé tăng trưởng và phát triển tốt nhất.
Không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản. Thời gian sử dụng lại lâu hơn so với các sữa tươi nguyên kem, thông thường từ 6-9 tháng.
Nhược điểm
Vì hàm lượng protein trong dòng sữa bột khá cao nên nó vừa là ưu cũng vừa là nhược. Ưu điểm như đã nói ở trên, đó là hỗ trợ cho quá trình tăng trưởng của bé. Tuy nhiên, nhược điểm là nếu bổ sung quá nhiều cũng sẽ ảnh hưởng không tốt đến thận của bé. Cụ thể hơn là có thể gây đầy bụng, khó tiêu và dễ rối loạn tiêu hóa.
Mặc dù chứa nhiều loại vitamin và dưỡng chất thiết yếu, song sữa nguyên kem có khá ít các nguyên tô vi lượng. Do đó, các mẹ hãy lưu ý điều này để kịp thời bổ sung thêm những dưỡng chất còn thiếu vào trong thực đơn ăn uống hằng ngày của các bé.
1.2. Sữa bột nguyên kem khác với sữa tách kem thế nào?
Sữa bột nguyên kem, hay còn gọi là Whole milk powder, viết tắt là WMP. Trong khi đó, sữa tách hay, thường được gọi là Skim milk powder, viết tắt là SMP.
Trong khi sữa nguyên kem là sữa bột được làm từ 100% sữa bò tươi nguyên chất, giữ được hết các dưỡng chất có trong sữa bò thì sữa tách kem là sữa được tách lấy phần kem (chất béo) ra khỏi sữa. Sữa tách kem chia làm 2 loại, đó là sữa tách kem một phần và sữa tách kem hoàn toàn.
Sữa bột nguyên kem có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với sữa bột tách kem. Vì vậy, các bố mẹ cần xem xét kỹ từng loại để lựa chọn loại sữa phù hợp với mục đích sử dụng của mình.
1.3. Phân biệt sữa bột nguyên kem với sữa công thức
Sự khác biệt chính giữa sữa nguyên kem và sữa công thức thông thường nằm ở hàm lượng chất béo. Sữa bột nguyên kem thường có chứa chất béo tự nhiên có trong sữa. Trong khi, sữa công thức cũng như các loại sữa bột thông thường đã được loại bỏ chất béo, tạo ra một sản phẩm ít chất béo hoặc không chứa chất béo.
2. Cách chọn sữa bột nguyên kem
Sữa bột nguyên chất hiện nay trên thị trường có đa dạng các loại sản phẩm, từ bình dân đến cao cấp, từ loại cho trẻ em đến cho người lớn. Dưới đây là một số tiêu chí để bạn có thể lựa chọn được loại sữa nguyên kem phù hợp và đảm bảo nhất.
2.1. Thương hiệu
Tìm kiếm các sản phẩm đến từ các thương hiệu có lịch sử lâu đời, chuyên sản xuất các loại sữa hạng nhất được người tiêu dùng trên khắp thế giới biết đến. Một số các thương hiệu như Nestlé, Carnation và Bob’s Red Mill được biết đến với các dòng sữa bột tuyệt vời.
2.2. Thành phần
Kiểm tra các thành phần của sữa, nó phải đảm bảo đó là sữa nguyên chất. Đồng thời, tránh xa các thành phần có chứa chất độn, chất bảo quản hoặc các chất tạo ngọt.
2.3. Hàm lượng chất béo
Các loại sữa bột khác nhau có thể có hàm lượng chất béo khác nhau. Bột sữa nguyên chất thường chứa từ 26-28% chất béo, phù hợp với các lựa chọn về dinh dưỡng của bạn.
2.4. Chứng nhận
Ưu tiên chọn các sản phẩm đã được chứng nhận về chất lượng, cho phép lưu hành ngoài thị trường. Nếu bạn đang có nhu cầu chọn các sản phẩm hữu cơ hoặc không biến đổi gen, USDA Organic hoặc non – GMO là tốt nhất.
2.5. Giá cả
Giá sữa bột nguyên kem không quyết định đến chất lượng của từng loại sản phẩm. Tuy nhiên, hãy thận trọng khi mua các loại sữa bột giá rẻ vì chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa bột bên trong.
3. Top 12 sữa bột nguyên kem ngon và tốt nhất hiện nay
3.1. Sữa bột nguyên kem có đường Vinamilk
Là sản phẩm sữa được làm từ 100% sữa tươi đến từ những con bò khỏe mạnh đạt tiêu chuẩn quốc tế. Sữa bột nguyên kem có đường Vinamilk nay còn kết hợp với công thức bổ sung hệ dưỡng chất PRO-ENERGY. Sản phẩm đem đến cho cả những nguồn năng lượng tươi ngon mỗi ngày. Không chỉ cung cấp dưỡng chất giàu năng lượng, sữa bột Vinamilk còn có các chất khoáng tốt cho hệ xương và răng, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe toàn diện cho cả gia đình.
Giá bán tham khảo: 198.000đ/ lon thiếc 900gram
3.2. Sữa bột nguyên kem Nutifood
Nhờ giá thành rẻ, chất lượng lại tương đương với các dòng sữa nguyên kem nhập khẩu, sữa bột Nutifood khá được các bà nội trợ chọn mua cho gia đình. Thành phần của sữa bột Nutifood có chứa đến 84% sữa bột nguyên kem, hỗn hợp vitamin cùng kẽm sunphat. Nhờ có chứa đầy đủ các dưỡng như thiết yếu như đạm, canxi, vitamin A, D, B mà sản phẩm giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cả gia đình. Không chỉ vậy, nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa còi xương ở trẻ, loãng xương ở người già.
Giá bán tham khảo: 150.000đ-165.000đ/ lon 900gram
3.3. Sữa bột nguyên kem Ozi Choice
Ozi Choice là dòng sữa bột nguyên kem đến từ thương hiệu cùng tên và được sản xuất tại Úc. Sữa bột nguyên kem Ozi Choice được làm từ 100% sữa bò tươi nguyên chất đến từ những chú bò được chăn thả tự do trên những cánh đồng cỏ tự nhiên của Úc. Sản phẩm cung cấp các vitamin và chất khoáng chất thiết, giúp phát triển toàn diện. Sản phẩm không chứa đường, hương liệu cũng như chất bảo quản nên dễ dàng hấp thu và tốt cho sức khỏe.
Giá bán tham khảo: 700.000đ/ hộp 1kg
3.4. Sữa bột nguyên kem làm bánh Devondale
Là một sản phẩm đến từ thương hiệu Devondale, ra đời từ năm 1950, sữa bột nguyên kem Devondale là dòng sữa bột được cô đặc từ sữa tươi nguyên chất. Sản phẩm không chứa bất kỳ chất phụ gia, bảo quan hay chất vi lượng nhân tạo nào. So với các loại sữa bột thông thường, sữa nguyên kem của Devondale đặc biệt có hàm lượng canxi cao hơn. Sản phẩm được thiết kế thành 3 loại chuyên biệt, phù hợp với từng thể trạng và cân nặng của từng bé.
Giá bán tham khảo: 320.000đ/ gói 1kg
3.5. Sữa bột nguyên kem Dutch Lady
Nhãn hiệu Dutch Lady Cô Gái Hà Lan từ lâu đã là một nhãn hiệu sữa quen thuộc tại Việt Nam. Bên cạnh sữa tươi, Dutch Lady còn cho ra mắt dòng sản phẩm mới là sữa nguyên kem Dutch Lady, mang đến cho những người tiêu dùng yêu sữa thêm sự lựa chọn phù hợp. Nhờ sự kết hợp của các dưỡng chất như đạm, canxi, vitamin D, chất béo, vitamin B3 và DHA, sữa bột Dutch Lady giúp đem đến nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, cần thiết cho sự phát triển cả về trí tuệ lẫn thể lực của trẻ.
Giá bán tham khảo: 190.000đ/ hộp 900gram
3.6. Sữa bột nguyên kem A2 của Úc
Giữa hàng loạt các sản phẩm sữa bột nguyên chất bán trên thị trường, sữa A2 Úc vẫn đem đến sự khác biệt, ngày càng tạo được lòng tin và sự ưa chuộng của người tiêu dùng. Được lấy từ 100% sữa từ giống bò thuần chuẩn, sữa bột nguyên kem A2 chính là loại sữa duy nhất hiện nay có chứa toàn bộ lượng A2 beta casein. Hơn nữa, lại không hề chứa chất phụ gia, bảo quản nên đem đến hương vị thơm ngon. Hiện nay, sản phẩm được các mẹ lựa chọn để giúp các bé không còn bị khó tiêu, chướng bụng cũng như hỗ trợ tăng chiều cao, ngăn ngừa loãng xương.
Giá bán tham khảo: 380.000đ/ túi 1kg.
3.7. Sữa nguyên kem Whole Milk Powder New Zealand
Được làm từ sữa tươi nguyên chất đã trải qua quá trình tiêu chuẩn hóa, tiệt trùng và sấy phun khép kính. Dòng sữa bột nguyên kem Whole Milk Powder New Zealand giữ được hàm lượng toàn bộ lượng chất dinh dưỡng có trong sữa tươi. Sữa được sử dụng như sữa tươi, dùng trong chăm sóc sức khỏe cho trẻ sơ sinh, người già. Sản phẩm còn rất thích hợp làm nguyên liệu để làm kem, bánh kẹo sữa, sữa chua hay trà sữa.
Giá bán tham khảo: 120.000đ/ túi 1kg
3.8. Sữa nguyên kem Canxi hiệu Hai Con Bò Đỏ
Bột sữa nguyên kem Hai Con Bò Đỏ 500gram là một trong top 12 sữa bột nguyên kem ngon và tốt nhất hiện nay. Trên một trang thương mại điện tử nổi tiếng, nó có số lượng bán ra hơn 4,4 ngàn sản phẩm và nhận về gần 500 lượt đánh giá, đạt 4.9 sao. Với 70% hàm lượng bột sữa béo nhập khẩu từ New Zealand và bột kem béo nhập khẩu Korea, sản phẩm thích hợp để thay thế bữa ăn hằng ngày. Sản phẩm giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức khỏe cũng như nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Giá bán tham khảo: 55.000đ/ túi 500gram
3.9. Sữa bột nguyên kem Dairy
Sữa nguyên kem Instant Full Cream Milk Powder Pure Dairy là một sản phẩm đến từ Malaysia, được người tiêu dùng ở Việt Nam ưa chuộng bởi giá thành rẻ và chất lượng khá tốt. Được sản xuất từ sữa bò tươi nguyên chất, không chất bảo quản, màu nhân tạo hay chất tạo mùi rất phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em. Sản phẩm được đánh giá cao bởi cung cấp hàm lượng lớn chất dinh đưỡng, bổ sung năng lượng, tăng cân tốt cũng như có hương vị dễ uống.
Giá bán tham khảo: 180.000đ/ túi 800gram
3.10. Sữa bột nguyên kem Kanny
Sữa Kanny nguyên kem Hà Lan nhập khẩu từ 100% nguyên liệu là sữa bò tươi nguyên chất. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Châu Âu ISO 22000 từ đất nước Hà Lan. Với nguồn năng lượng vô cùng lớn lên đến 500Kcal/100g bột sữa, sữa Kanny giúp bổ sung năng lượng cần thiết hằng ngày. Sản phẩm thích hợp cho người trẻ vận động nhiều, người cao tuổi ăn uống kém. Đồng thời bổ sung thêm 22 Acid Amin như vitamn E, C, selen, kẽm có giá trị sinh học cao, rất cần thiết trong việc bảo vệ trẻ khỏi những yếu tố độc hại từ môi trường bên ngoài.
Giá bán tham khảo: 425.000đ/ hộp 900gram
3.11. Sữa bột nguyên kem Horizon
Sữa tươi nguyên kem Kanny dạng bột là một sản phẩm đã được chứng nhận hữu cơ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ). Vì vậy, sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn như không có kháng sinh, không có GMO, không hormone và không có thuốc trừ sâu độc hại và khó phân hủy. Hơn nữa, hàm lượng canxi có trong sữa Horizon hơn 50% so với các loại sữa bột thông thường. Đặc biệt, sản phẩm còn có vitamin D và axit amin thiết yếu. Nhờ vậy, giúp các chất được hấp thụ vào cơ thể tốt hơn, từ đó tốt cho hệ xương và chiều cao của trẻ.
Giá bán tham khảo: 830.000đ/ hộp 870gram
4. Những điều cần lưu ý khi sử dụng
4.1. Một số lưu ý khi dùng sữa bột nguyên kem
Hầu hết các sản phẩm sữa bột này đều ghi kèm thời gian sử dụng là từ 12 đến 24 tháng. Song, để đảm bảo hương vị cũng như hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng, nên dùng hết trong khoảng từ 6-9 tháng sau khi mở nắp hộp.
Khi mua về, cần bảo quản sản phẩm ở những nơi khô ráo. Tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Vì, điều này vô tình làm hỏng sữa, ảnh hưởng đến mùi vị cũng như làm biến đổi chất có trong sữa.
Sau khi pha sữa, không để quá lâu. Vì như thế, sẽ không giữ được độ ngon, thậm chí sữa chua không chỉ gây đau bụng mà còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Chỉ nên pha sữa với nước ấm và dùng ngay. Không nên kết hợp chung với các loại thực phẩm chứa nhiều acid như cam, quý.
4.2. Sữa bột nguyên kem có giúp làm tăng cân không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phần lớn các loại sữa nguyên kem đều sở hữu hàm lượng chất béo cao. Vì vậy, nó có thể giúp làm tăng cân. Tuy nhiên, với những người có nguy cơ béo phì, cần sử dụng nó một cách hợp lý. Với những người có thể trạng ốm yếu, người trẻ hoạt động nhiều, có thể uống từ 2-3 lý mỗi ngày để bổ sung chất béo một cách lành mạnh.
4.3. Những ai không nên dùng sữa nguyên kem?
Sữa nguyên kem dạng bột cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào. Vì thế, sản phẩm không thích hợp dùng cho các bé bị tình trạng thừa cân, béo phì. Hơn nữa, những sản phẩm này cũng chứa hàm lượng đạm, photpho, canxi cao nên không được dùng cho các bé dưới 1 tuổi. Bởi, nó trực tiếp khiến thận hoạt động nhiều hơn.
4.4. Trẻ em có nên uống sữa nguyên kem hay không?
Như đã nói ở trên, do chứa hàm lượng đạm, photpho và canxi cao, ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của thận, vì thế sữa nguyên kem không nên dùng cho bé dưới 1 tuổi. Với trẻ từ 2 tuổi trở lên, các mẹ có thể cho bé uống. Tuy nhiên, cần lựa chọn sản phẩm phù hợp. Không dùng sữa trong thời gian dài cũng như không lạm dụng. Cần kết hợp sữa với các thực phẩm giàu chất từ chế độ ăn uống.
4.5. Gợi ý một số sản phẩm khác được làm từ sữa
Ngoài sữa nguyên kem, sữa còn là nguyên liệu phổ biến để sản xuất ra nhiều các chế phẩm khác, nhằm cung cấp cho các mục đích sử dụng khác nhau. Từ các loại sữa như sữa bò, sữa dê, sữa cừu, người ta có thể tạo ra các sản phẩm đa dạng như bơ, kem, phô mai, sữa chua, sữa bơ, sữa đặc, vv…
Với gợi ý cho Top 12 sữa bột nguyên kem ngon và tốt nhất hiện nay mà Trangnauan.com đã chia sẻ, hy vọng mọi người sẽ có thật nhiều sự lựa chọn phù hợp cho gia đình mình. Ngoài ra nhãn hiệu sữa nhập khẩu có tiếng từ các nước trên thế giới, rất nhiều các sản phẩm trong nước như Vinamilk, Dutch Lady vừa có giá thành rẻ, vừa có hương vị phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Nguyễn Diên tổng hợp