1. Hướng dẫn cách làm bột trà xanh từ lá chè tươi để uống tại nhà
1.1. Nguyên liệu cần thiết
Cách làm bột trà xanh để uống tại nhà nhanh nhất là sử dụng máy sinh tố để giảm thời gian xay lá thành bột mịn. Các thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
- 1 kg lá chè xanh tươi
- 1 ít muối hột
- Hũ thủy tinh sạch
- Máy xay sinh tố
- Rây để lọc bột trà
Lưu ý: Khi chọn mua lá chè xanh, bạn nên chọn loại lá vừa hoặc hơi già, không bị non, còn nguyên vẹn và không bị dập nát nhé. Để thu được 100 gram bột trà xanh, bạn cần đến 1 kg lá chè tươi.
1.2. Cách làm bột trà xanh để uống từ lá chè tươi
- Bạn đem lá chè xanh đi rửa sạch, bỏ bớt phần gân lá để giúp cho thành phẩm được mịn hơn. Tiếp đến, cho lá chè xanh cùng chút nước vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn.
- Khi xay xong, bạn đổ hỗn hợp vừa xay vào một miếng vải rồi tiến hành vắt lấy nước cốt trà xanh. Cho nước cốt vào bát rồi dùng rây lọc lại một lần nữa để bột trà xanh được mịn.
- Đem nước cốt trà xanh đi phơi nắng cho tới khi nước bốc hơi hết. Công đoạn này sẽ tốn khá nhiều thời gian đấy nhé. Bạn lưu ý phải đặt nước cốt trà xanh ở nơi khô thoáng, sạch sẽ để tránh bụi bẩn rơi vào. Sau khi thu được thành phẩm, bạn cho ngay vào hũ thủy tinh để bảo quản.
1.3. Cách làm bột trà xanh để uống từ lá chè khô
- Lá chè mua về bạn đem rửa sạch rồi để cho ráo nước.
- Khi lá đã khô hoàn toàn thì bạn trải lá ra mâm lớn rồi đem đi phơi nắng. Bạn lưu ý không nên phơi nắng quá to vì sẽ khiến lá chuyển màu vàng. Phơi khoảng tầm 3 nắng là được.
- Ngoài cách phơi nắng, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho lá chè vào lò vi sóng để sấy khô. Sau khi lá chè đã khô giòn, bạn tiến hành ngắt từng lá chè ra rồi tước hết phần gân của lá, thao tác này sẽ giúp bột trà xanh được mịn hơn.
- Cho toàn bộ lá chè vào máy xay sinh tố rồi xay mịn (Học cách làm bột trà xanh không cần máy xay để uống tại nhà).
- Sau đó bạn dùng rây lọc lại bột một lần nữa. Bạn có thể cho bột trà xanh vào ly nước rồi khuấy đều, nước bột tan hết thì bạn đã có được thành phẩm đạt chuẩn. Cuối cùng, bạn cho bột trà xanh vào hũ thủy tinh sạch và bảo quản ở nơi khô ráo nhé.
2. Một số công thức pha nước uống với bột trà xanh
Cách làm bột trà xanh để uống không chỉ có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè mà còn giúp giảm cân, đẹp da, chống lão hóa,…hiệu quả. Sau đây là một số công thức pha nước uống với bột trà xanh cực thơm ngon.
2.1. Cách làm trà xanh bạc hà để uống
2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 gram bột trà xanh
- 10 lá bạc hà
- 1 thìa nước cốt chanh
- 2 thìa đường hoặc mật ong
- 100 ml nước lọc
- Đá viên
2.1.2. Cách bột trà xanh pha bạc hà để uống
Hòa tan bột trà xanh với nước ấm sao cho không bị vón cục. Đem lá bạc hà đi rửa sạch rồi đập dập, sau đó cho vào hỗn hợp nước trà xanh vừa hòa tan rồi lắc đều. Thêm đường hoặc mật ong và nước cốt chanh vào lắc đều tay. Bạn thêm 100 ml nước lọc và đá viên vào khuấy đều. Cuối cùng, tiến hành lắc cho thức uống có độ lạnh, đổ ra ly và thưởng thức ngay nhé.
2.2. Cách pha trà xanh sữa nóng từ bột matcha nguyên chất để uống
2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 gram bột trà xanh
- 300 ml sữa tươi
- 2 thìa đường cát hoặc sữa đặc
- Nước sôi
2.2.2. Cách pha bột trà xanh với sữa nóng
Cho bột trà xanh vào nước ấm rồi hòa tan hoàn toàn. Đổ sữa tươi vào ly khác rồi khuấy đều tay để tạo bọt sữa. Sau đó, bạn rót phần bọt sữa này vào ly bột trà xanh đã hòa tan. Thêm đường hoặc sữa đặc vào khuấy tan rồi thưởng thức nhé.
2.3. Trà xanh mật ong
2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- ½ muỗng cà phê bột trà xanh
- 1 – 3 muỗng cà phê mật ong
- Nước ấm
2.3.2. Cách làm bột trà xanh pha mật ong để uống trị ho
Pha 50 ml nước ấm với bột trà xanh cho đến khi sủi bọt. Tiếp đến cho 1 – 3 muỗng cà phê mật ong vào khuấy đều. Bạn có thể cho thêm vào một chút nước cốt chanh và vài lát chanh để cân bằng độ ngọt. Nếu bạn muốn uống lạnh thì chỉ việc thay nước ấm bằng nước lạnh, thêm đá viên vào lắc đều rồi đổ ra ly và thưởng thức.
2.4. Cách làm sinh tố để uống từ bột trà xanh
2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- ½ muỗng cà phê bột trà xanh
- Trái cây tươi: Xoài, dâu, chuối,…
- ½ cốc đá viên
- 1 – 2 muỗng cà phê nước đường
- 1 – 2 muỗng cà phê sữa đặc
2.4.2. Cách làm sinh tố từ bột trà xanh để uống
- Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn hãy cho tất cả vào máy xay sinh tố rồi xay mịn.
- Cuối cùng bạn chỉ việc rót ra ly và thưởng thức.
2.5. Cách làm sữa chua trà xanh
2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- ½ muỗng cà phê trà xanh
- ½ hộp sữa chua không đường
- 1 – 2 muỗng mật ong hoặc nước đường
- Một ít đá viên và trái cây tùy chọn
2.5.2. Cách làm sữa chua từ bột trà xanh để uống
Đem trái cây đi rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho bột trà xanh, sữa chua không đường, mật ong và trái cây thái nhỏ vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay cho đến khi có được hỗn hợp mịn. Thêm tiếp đá viên vào rồi xay nhuyễn một lần nữa. Rót sữa chua trà xanh ra ly là có thể nếm thử ngay. Cách làm sữa chua vị trà xanh dễ làm nhưng rất tốt cho sức khỏe. Nếu có thời gian, bạn hãy thử pha một ly sữa chua với bột trà xanh thơm mát này nhé.
Với những hướng dẫn mà chúng tôi vừa chia sẻ, hy vọng bạn có thể tự thực hiện cách làm bột trà xanh để uống nguyên chất tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian là bạn sẽ có ngay thành phẩm bột trà xanh thơm mịn để pha nước uống. Uống trà xanh mỗi ngày không chỉ giúp bạn có được thân hình cân đối, làn da mịn màng mà còn tăng cường sức khỏe nữa đấy.
Nguyễn Diên tổng hợp