Việc uống nước gừng đúng cách giúp phát huy những lợi ích tuyệt vời từ gừng đem lại cho sức khỏe. Nếu không, sẽ phản tác dụng gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Gừng không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam mà còn được xem là một loại thảo dược chữa bệnh. Một ly nước với vài lát gừng hoặc gừng xay nhuyễn sẽ đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ.
1. Uống nước, trà gừng có tác dụng gì?
Một bệnh nhẹ nào đó có thể xuất hiện bất ngờ trong cuộc sống của bạn, bạn cũng đừng quá lo lắng mà sử dụng thuốc tây ngay. Bạn hãy thử uống một ly nước gừng, nhiều tình trạng bệnh có thể giải quyết, điều trị khỏi.
1.1. Điều trị các chứng buồn nôn, say xe
Các nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm dân gian đều cho thấy trà gừng có tác dụng làm giảm các triệu chứng say xe, như buồn nôn, chóng mặt. Vì vậy, khi đi tàu xe, bạn nên mang theo một ít trà gừng để sử dụng, bạn sẽ ngạc nhiên với công dụng của loại nước này mang lại.
Ngoài ra, gừng còn có tác dụng giảm buồn nôn do các nguyên nhân khác. Chẳng hạn như mang thai, đầy hơi, kinh nguyệt…Các thành phần trong gừng như tinh dầu và các hợp chất gingerol sẽ làm giảm các triệu chứng đau bụng đáng kể, tăng cường sức đề kháng và là thực phẩm phòng ngừa cảm cúm cho cơ thể.
1.2. Cải thiện hoạt động tiêu hoá nhờ uống nước gừng đúng cách
Tiêu thụ gừng với một lượng vừa phải mỗi ngày giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hoá, hấp thụ dưỡng chất và các chất dinh dưỡng, duy trì hệ tiêu hoá ở trạng thái tốt nhất.
1.3. Trà gừng có tác dụng giảm đau viêm khớp
- Gừng chứa chất gingerol có tác dụng chống viêm do đó gừng có thể giúp bạn cải thiện tình trạng viêm và đau khớp gối, giảm bớt sự khó chịu ở cơ, ngăn ngừa bệnh viêm khớp xuất hiện.
- Hỗ trợ điều trị cảm lanh, ho, sổ mũi…
- Gừng là một trong những loại thực phẩm có chứa hợp chất chống oxy hoá cao. Nhờ đó chúng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giảm stress. Chỉ cần một ly trà gừng nóng có thể giúp bạn giảm các triệu chứng nghẹt mũi, đau đầu do cảm cúm hoặc cảm lạnh thông thường.
1.4. Uống nước gừng đúng cách làm giảm các triệu chứng do say rượu
Dùng nước gừng nóng để uống có thể giúp cơ thể tăng cường lưu thông máu và tiêu hoá, phân giải và loại bỏ rượu. Bạn cũng có thể kết hợp nước gừng với mật ong để làm nước giải rượu loại bỏ cơn say nhanh chóng.
2. Nguyên tắc uống nước gừng đúng cách
Nước gừng mang lại vô vàn lợi ích tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên chúng ta cũng cần lưu ý chỉ khi uống nước gừng đúng cách mới có thể phát huy được hết công dụng của nó. Nếu uống sai, có thể gây ra phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
2.1. Không uống nước gừng vào buổi tối
Uống nước gừng vào buổi tối có thể gây ra tình trạng mất ngủ cho bạn. Để chữa mất ngủ bạn, thay vì uống nước gừng bạn có thể dùng phương pháp dùng gừng ngâm chân vào buổi tối. Vậy, uống nước gừng vào lúc nào tốt nhất? Theo các bác sĩ, hãy làm trà gừng ấm uống vào mỗi sáng, hoặc chiều để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe nhé.
2.2. Cách uống nước/ trà gừng đúng liều lượng
Các bác sĩ khuyến cáo chúng ta cũng không nên sử dụng gừng quá nhiều. Một ngày chỉ nên sử dụng tối đa 5 gram gừng thôi nhé.
2.3. Phụ nữ mang thai không nên sử dụng trong 3 tháng cuối thai kỳ
Bạn có thể sử dụng gừng ở ba tháng đầu thai kỳ để giảm các triệu chứng như ợ hơi, buồn nôn… do nghén. Tuy nhiên, ba tháng cuối thì gừng được hạn chế ở mức thấp nhất vì nó có thể làm tăng huyết áp, gây nguy hiểm cho thai phụ. Trong thời gian cho con bú, bạn cũng không nên sử dụng gừng vì có thể gây ra triệu chứng mất ngủ ở trẻ.
2.4. Một số trường hợp không nên uống nước gừng
- Người mắc các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan…nếu ăn hoặc uống nước gừng có thể làm tế bào gan hoại tử, làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
- Người có thân nhiệt cao hoặc cao huyết áp: Nước gừng chỉ thích hợp với người bị nhiễm lạnh hoặc huyết áp thấp vì gừng làm tăng thân nhiệt rất tốt. Ngược lại người có thân nhiệt cao, huyết áp cao tuyệt đối không được sử dụng gừng, có khi gây nguy hiểm đến tính mạng.
3. Uống nước gừng đúng cách với chanh, mật ong giảm cân
Có rất nhiều cách làm nước gừng tại nhà đơn giản, bạn cũng có thể kết hợp gừng với các nguyên liệu khác để phát huy tối đa lợi ích của nó. Một vài cách làm nước gừng tại nhà như sau:
3.1. Cách pha trà gừng nóng
- Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi tiến hành nạo hoặc thái sợi nhỏ. Sau đó cho gừng vào cốc, đổ 100 ml nước sôi. Ngâm trong vòng 10 phút thì đổ ra lọc bỏ xác gừng.
- Cho 100 ml nước sôi vào cốc khác rồi thả trà túi lọc vào. Ủ trà trong vòng 5 – 7 phút thì bỏ phần bã trà.
- Đổ nước gừng đã lọc vào ly trà. Cho thêm đường, khuấy nhẹ nhàng để có thức uống nhanh chóng nhất.
3.2. Công thức pha trà gừng, chanh, mật ong uống đúng cách
Trà gừng mật ong có nhiều tác dụng trong điều trị các bệnh ho, đau họng, sổ mũi…hoặc giảm đau đầu do căng thẳng gây ra.
Cách làm:
- Bạn cho 1 gói trà túi lọc vào bình pha trà cùng với 100 ml nước sôi. Ủ trong vòng 10 phút. Gừng bạn rửa sạch, cắt thành 5 – 6 lát nhỏ rồi dùng 50 ml nước nóng ngâm gừng. Chanh cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt.
- Tiếp đó, bạn trộn nước gừng vào nước trà đã pha. Sau đó lấy khoảng 80 ml nước, cho thêm 30 ml mật ong, nước cốt chanh cho vào ly và khuấy đều là hoàn thành. Bạn cũng có thể thực hiện cách làm gừng ngâm mật ong để có thức uống sử dụng lâu dài luôn nhé.
- Nên thưởng thức khi trà gừng còn nóng. Uống vào mỗi buổi sáng để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khoẻ. Đồng thời, giúp bạn hấp thụ các món ngon mỗi ngày tốt hơn.
Gừng là gia vị quen thuộc thường được sử dụng trong bữa ăn của gia đình. Ngoài ra nước gừng còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ. Trà gừng là loại thức uống thơm nồng, có tác dụng cải thiện sức khoẻ. Hy vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn biết những nguyên tắc ăn uống khoa học và một số lưu ý cần nhớ để uống nước gừng đúng cách, hiệu quả nhất để mang lại lợi ích cho bản thân và gia đình.
Hồng Ngọc