Thẻ: món ngon ngày Tết - Trang 5

Các món ăn ngon ngày Tết miền Bắc và miền Nam có sự khác nhau, thể hiện nét đặc trưng trong văn hóa của mỗi miền. Nếu miền Nam nổi bật với bánh tét dài, thịt kho tàu hay dưa kiệu muối thì miền Bắc lại ưa bánh chưng bánh dày, thịt đông, dưa hành và cả canh bóng thả. Tùy vào khí hậu và văn hóa của từng miền mà món ăn truyền thống ngày Tết cũng có phần khác nhau. Hôm nay hãy cùng webnauan.vn tìm hiểu xem mâm cỗ trong ngày Tết miền Bắc gồm có những món ăn nào nhé.

Cách làm mứt vỏ bưởi chua ngọt cực ngon mà không bị đắng tuy có hơi cầu kỳ trong công thức, vì phải trải qua nhiều bước sơ chế vỏ bưởi để loại bỏ bớt vị the đắng tinh dầu, nhưng thực sự công đoạn này lại không quá phức tạp. Món mứt này rất được ưa chuộng trong ngày Tết cổ truyền nhờ vào hương vị thơm ngon. Đặc biệt, tinh dầu tự nhiên có trong mứt vỏ bưởi còn giúp trị ho và giảm cân hiệu quả. Nếu chưa biết cách làm thế nào để mứt bưởi bớt đi vị the đắng thì tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé, đảm bảo những bật mí này sẽ khiến bạn hài lòng.

Cách làm mứt vỏ chanh dây dẻo ngon rất đơn giản, nhưng cần sơ chế đúng nguyên tắc để tránh tình trạng ngộ độc không mong muốn. Chanh leo từ lâu đã được biết đến là một loại trái cây mọng nước, giàu vitamin và khoáng chất. Cùng với đó là vị chua thanh, khi được kết hợp với các chất làm ngọt thì lập tức trở thành món tráng miệng giải khát cực hấp dẫn. Đó chính là lý do chanh leo thường xuất hiện trong nhiều công thức làm bánh, pha thức uống độc đáo được nhiều người yêu thích. Để đổi vị cho ngày Tết đầu năm của gia đình, hãy cùng webnauan.vn thực hiện món mứt làm từ vỏ chanh dây dẻo ngon và ít chất béo dưới đây nhé.

Món chay ngày tết mùng 1 có rất nhiều ý nghĩa, nó không chỉ là mâm cơm cúng tổ tiên dịp đầu năm mà còn là sự thành tâm của con cháu đối với thế hệ đi trước. Vì thế mà những năm trở lại đây, ngày càng nhiều gia đình thay thế mâm cơm mặn bằng những món chay để cầu cho gia đình bình an, hạnh phúc. Vậy ngày mùng 1 Tết nên làm những món chay nào thì hãy tham khảo cùng webnauan.vn nhé.

Cách muối dưa hành với khế giúp khử mùi hăng và độ nồng vốn có của hành tím mà vẫn đảm bảo hương vị chua ngọt đầy đủ. Kèm với đó là độ giòn giòn vô cùng hấp dẫn của hành tím sau khi ngâm lên men. Vị chua của khế giúp thúc đẩy quá trình lên men nhanh hơn, hiệu quả hơn. Hãy đổi vị cho cả nhà với cách làm dưa hành ngâm khế chua kiểu miền Nam này để đỡ ngán với các món chiên, xào nhiều dầu mỡ ngày Tết nhé.

Món nhậu ngon ngày Tết làm thế nào để vừa ngon vừa đảm bảo được dinh dưỡng luôn là điều khiến nhiều bà nội trợ quan tâm. Ngày Tết không chỉ là ngày gia đình đoàn viên mà còn là ngày bạn bè sum họp, vì thế một đĩa đồ nhậu ngon sẽ khiến cuộc trò chuyện thêm phần rôm rả. Hãy cùng webnauan.vn khám phá cách làm các món nhậu ngon ngày Tết cho ông xã nhé.

Cách làm mứt hạt sen trần ngon không chỉ giúp mâm cỗ ngày Tết thêm đa dạng mà còn là phương thuốc dân gian giúp điều trị bệnh hiệu quả. Hạt sen có tác dụng an thần, chống lão hóa, làm đẹp da và cải thiện vòng một sau sinh rất tốt. Hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon nên mứt hạt sen sẽ là món quà quý nếu bạn dành tặng cho ai đó vào dịp Tết cổ truyền. Đặc biệt món quà này còn trở nên ý nghĩa hơn nếu tự tay làm. Vậy công thức làm mứt hạt sen trần là như thế nào thì cùng tìm hiểu nhé.

Món ngon chống ngán ngày Tết với hương vị thanh đạm sẽ giúp bạn lấy lại khẩu vị tốt hơn. Thức ăn trong ngày Tết thường chứa rất nhiều chất đạm và chất béo nên dễ khiến người ta bị "bội thực". Một số món ăn như dưa giá, gỏi trộn, canh chua,...sẽ kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Vì thế, ngày Tết bên cạnh chuẩn bị những món ăn truyền thống thì bạn cũng nên bổ sung thêm những món thanh đạm để cân bằng dinh dưỡng của gia đình nhé.

Cách làm mứt tắc không cần vôi và phèn chua sẽ giúp bạn làm những miếng mứt tắc dẻo thơm mà không phải tốn thời gian ngâm nước vôi như các công thức cũ. Miếng mứt vẫn đảm bảo độ trong, giòn ngon mà không hề có vị đắng. Khách đến nhà bạn sẽ rất thích thú với món mứt handmade đầy ngọt ngào này đấy. Học ngay cách chế biến mứt tắc chua ngọt cùng Webnauan.vn để chuẩn bị cho ngày Tết đang đến rất gần nhé.

Cách gói bánh chưng bằng lá chuối sẽ giúp giải quyết được vấn đề không mua được lá dong. Cứ mỗi lần nhắc đến bánh chưng, người ta lại nghĩ ngay đến Tết, vì đây là món bánh truyền thống có mặt từ rất lâu đời. Bánh chưng mang trong mình ý nghĩa hết sức sâu sắc về truyền thống uống nước nhớ nguồn của dân tộc. Do đó, những ngày đầu năm mới, trên mâm cỗ cúng tổ tiên bao giờ cũng có mặt loại bánh này. Mặc dù thường thấy bánh chưng gói bằng lá dong, tuy nhiên bạn vẫn có thể thay thế bằng lá chuối. Muốn biết công thức gói bằng lá chuối ra sao thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé.