Thẻ: củ kiệu

Cách làm dưa món củ kiệu rất đa dạng, bạn có thể ngâm dưa kiệu với nước mắm hoặc giấm đường chua ngọt kiểu truyền thống tùy theo khẩu vị. "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ - Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh" là những thứ không thể thiếu được trong dịp Tết đến, xuân về. Và dưa hành, củ kiệu cũng được xem là một món ngon mang đặc trưng ẩm thực quê hương của ngày Tết. Củ kiệu muối truyền thống có vị chua chua, ngọt ngọt, còn món kiệu ngâm mắm lại giòn ngon, hài hòa vị mằn mặn đậm đà. Hãy cùng Webnauan.vn tìm hiểu bí quyết để làm món dưa kiệu ngâm đủ vị theo phong cách 3 miền siêu ngon, cùng mẹo bảo quản dùng ăn trong cả năm luôn nhé!

Cách làm củ kiệu giòn thơm, chua ngọt là một trong những màu sắc ẩm thực đặc biệt, không thể thiếu trên mâm cơm Tết của người Việt. Bởi chẳng có dịp nào mà kiệu lũ lượt về chợ, không dịp nào mà mọi nhà đổ xô đi mua rồi dành tặng nhau trong tiếng cười nói râm ran nhiều như những ngày cuối năm. Để thay mẹ thể hiện tay nghề đảm đang thành công, bạn hãy tham khảo ngay các cách ngâm củ kiệu ở bài viết sau nhé!

Cách muối củ kiệu miền Trung từ lâu đã nổi tiếng với mùi vị thơm nồng, cay vừa phải, giòn và không quá hăng. Trong những bữa ăn ngày Tết, người Việt vẫn hay đặt đĩa lạp xưởng, bánh chưng, thịt kho trứng cạnh bên một đĩa củ kiệu. Củ kiệu làm bật lên cái ngon của món ăn Tết Việt. Với vị mặn, vị nồng, vị cay - tất cả hòa quyện vào nhau làm nên một nét đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Bài viết sau đây sẽ bật mí cho bạn một vài “chiêu” để bạn trổ tài nấu ăn dịp Tết này nhé!

Cách muối củ kiệu chua ngọt tuy có nhiều công đoạn, nhưng thực chất rất đơn giản và dễ dàng. Củ kiệu từ lâu đã trở thành một nét đặc trưng độc đáo của ẩm thực Việt trong những ngày Tết. Mùi kiệu nồng, cay làm bật lên vị ngon truyền thống của những món ăn, kích thích vị giác người ăn. Tất cả để lại dư vị khó quên của ngày Tết cổ truyền. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết làm món ăn này thế nào, thì bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm củ kiệu chua ngọt nhanh chóng, đơn giản nhất nhé!