Danh mục: Nguyên liệu - Trang 77

Cách làm mứt mãng cầu dẻo có phần phức tạp hơn so với nhiều loại mứt khác nhưng nhiều gia đình vẫn chọn món này để đãi khách nhờ vào hương vị thơm ngon. Đây được xem là đặc sản của miền đất Nam Bộ. Ngày Tết hầu như nhà nào cũng có một đĩa mứt mãng cầu, vị chua chua ngọt ngọt của chúng luôn khiến những đám trẻ con mê mẩn. Dưới đây webnauan.vn không chỉ bật mí cho bạn công thức làm mứt mãng cầu mà còn chia sẻ thêm cách kết hợp mãng cầu với me làm mứt vô cùng độc đáo, cùng tham khảo nhé.

Thịt gà áp chảo là cách thức chiên chín thịt qua lớp dầu mỡ đã đun nóng với nhiệt độ tương đối cao mà chỉ trong một thời gian rất ngắn. Kỹ thuật áp chảo được sử dụng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới từ lâu và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Vì dường như bất kể nguyên liệu nào chế biến bằng phương pháp này đều trông hấp dẫn đến lạ thường. Để có cơ hội thưởng thức món gà áp chảo đẳng cấp chẳng khác gì nhà hàng, bạn hãy cùng Webnauan.vn tham khảo những gợi mở nấu nướng tại bài viết bên dưới nhé!

Cách làm kim chi củ cải chua ngọt cũng không quá khác biệt so với cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc mà bạn vẫn thường thấy. Chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là bạn có thể tự tay làm ra món kim chi củ cải chua chua, ngọt ngọt, giòn sần sật và vị cay nhẹ, ngon "ngất ngây" để ăn kèm với cơm, mì nước hoặc các món ăn nhiều dầu mỡ rồi đấy. Hãy cùng Webnauan.vn vào bếp ngay hôm nay để học cách làm món kim chi củ cải này nhé!

Cách làm mứt chùm ruột mặc dù không quá khó nhưng vẫn khiến nhiều người băn khoăn vì không biết cách sên sao cho có được màu đỏ mọng đẹp mắt. Mứt chùm ruột là món ăn quen thuộc và gắn với tuổi thơ của nhiều người. Vị chua chua, ngọt ngọt của loại mứt dân dã này dù có qua bao lâu vẫn khiến người ta nhớ, người ta thương. Hôm nay webnauan.vn sẽ giúp bạn sên lại vị mứt tuổi thơ ngày nào.

Cách nấu món lẩu mắm cá linh thơm ngon không chỉ bởi nước dùng độc đáo, mà còn nhờ sự kết hợp nhiều nguyên liệu rau quả đặc trưng của người dân miền sông nước. Đây là món ăn ngon của mỗi gia đình miền Tây mùa nước nổi, tôm cá đa dạng, nhất là cá linh. Để dự trữ nguồn cá nhiều ăn được lâu, người ta thường ngâm làm mắm. Mắm cá đơn thuần có thể ăn với rau luộc cực hao cơm, hoặc được chế biến thành nhiều món ngon khác, chẳng hạn như lẩu mắm. Đến với bài viết dưới đây, bạn sẽ nắm được 3 công thức cơ bản nấu nước dùng cho món lẩu trứ danh miền Tây này để cả gia đình thưởng thức đặc sản mà không cần phải đi đâu xa.

Cách làm nước ép khế chua cần pha với đường phèn để tăng độ ngọt và giảm vị chát, chua. Còn với khế chín, bạn nên bổ sung lê, táo hoặc loại trái cây có độ ngọt hậu để thức uống thành phẩm trở nên ngon miệng hơn. Ngoài 2 mẹo pha nước ép khế này, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng kết hợp hương vị sáng tạo cho thức uống tráng miệng thêm thơm ngon và mới lạ, mời bạn theo dõi ngay nhé.

Canh măng chua thịt bò thường được nhiều chị em lựa chọn làm "món tủ" mỗi khi vào bếp nấu nướng để mang tới bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình. Do ai cũng dễ dàng bị hấp dẫn bởi từng miếng thịt bò mềm thơm quyện lẫn độ giòn sật của măng và vị chua dịu nhẹ từ nước dùng. Vì vậy, bạn đừng chần chừ khám phá công thức chế biến món ngon này tại bài viết bên dưới và lưu giữ vào sổ tay nội trợ của riêng mình nhé!

Cách làm mứt cà rốt sợi mỏng, nhỏ sẽ giúp mứt thành phẩm giữ được độ giòn dẻo tốt hơn so với dạng miếng to. Tuy nhiên, nếu thái nguyên liệu làm mứt dạng sợi thì bạn cần sơ chế kỹ sao cho khử được mùi hăng vốn có của cà rốt, đồng thời, tăng độ cứng cho cà rốt giữ kết cấu sau khi sên với đường trong khoảng thời gian lâu. Thông thường, ở bước này, theo kiểu truyền thống, người ta sẽ ngâm cà rốt với nước vôi trong hoặc phèn chua. Mặc dù các chuyên gia đều khẳng định 2 thành phần này có thể được sử dụng với liều lượng thích hợp trong ngành chế biến thực phẩm, nhưng nhiều người vẫn lo ngại nguy cơ gây hại cho thức ăn. Hiểu được nỗi lo lắng này, bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm cho bạn vài gợi ý sơ chế cà rốt siêu cứng, dai giòn cực ngon tại nhà mà không cần dùng đến nước vôi hay phèn chua, mời bạn theo dõi ngay để thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách làm bò bía mặn hay bò bía ngọt đều rất dễ thực hiện, không tốn nhiều thời gian và chi phí, chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản là bạn sẽ sở hữu món bò bía "gây nghiện" của bao thế hệ, từ học sinh sinh viên cho đến nhân viên văn phòng...Những cuốn bò bía mặn nhân lạp xưởng, tôm khô chấm cùng tương đen ngon hết sẩy, hay cuốn bò bía ngọt nhỏ xinh, với vị béo ngậy của dừa nạo, vị giòn tan của kẹo mạch nha phủ bên ngoài là lớp bánh tráng dai dai...Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy "lăn" ngay vào bếp để chế biến món ăn vặt ngon tuyệt này nhé!

Cách làm mứt cóc nghe có vẻ khá lạ tai nhưng không quá khó. Công thức làm món mứt này có phần tương tự như mứt mít hoặc mứt cà chua, cũng ngâm với đường và sên với lửa nhỏ. Tuy cách làm có phần tương tự, song hương vị mỗi món lại khác nhau. Nếu mứt mít ngọt lịm, dai dai thì mứt cóc lại có sự hòa quyện giữa vị chua ngọt rất hoàn hảo, thêm mùi thơm nhẹ củ gừng tươi, càng ăn lại càng thấy thích.