Danh mục: Ngày - Trang 14

Cách làm mứt me hài hòa hai mùi vị chua và ngọt đặc trưng với sắc nâu ngả vàng đẹp mắt là mặt hàng mứt được bày bán phổ biến vào ngày Tết. Thế nhưng, vì số lượng nhà nông trồng me ngày một ít đi, nên giá thành của mứt me dần tăng cao. Điều này đã khiến nhiều chị em chẳng còn háo hức trong việc sắm sửa bánh mứt đủ đầy cho cả nhà mừng năm mới nữa. Bạn hãy chọn mua me tươi thay vì mua đồ làm sẵn và học ngay các công thức tự làm mứt me thơm ngon tại nhà trong bài viết sau để tiết kiệm chi tiêu hợp lý nhé!

Cách làm nem chua sao cho giòn ngon đúng kiểu truyền thống được rất nhiều người quan tâm. Bởi lẽ, đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp quan trọng, ngày lễ, tết, đặc biệt là giỗ chạp ở Việt Nam. Những ngày này nem chua được bán rất nhiều ở chợ quê, thế nhưng người ta vẫn muốn tự làm để phần nào bày tỏ tấm lòng thành với tổ tiên. Tuy nhiên, để làm ra được cuốn nem ngon giòn tại nhà thì bạn vẫn nên biết qua một vài mẹo. Dưới đây, webnauan.vn đã tổng hợp những cách chế biến nem chua đơn giản mà ngon, hãy cùng tham khảo nhé.

Cách làm kim chi cải bẹ xanh kiểu truyền thống thường có vị chua thanh, hoặc chua ngọt tùy theo hỗn hợp nước ngâm bạn dùng. Ngoài ra, để muối dưa cải bẹ xanh ngon giòn, người ta thường phơi rau củ ngoài nắng ít nhất 10 tiếng để hút hết độ ẩm có trong rau củ. Vậy, có cách làm muối dưa cải giòn mà không cần phơi nắng không? Để trả lời câu hỏi này, mời bạn đến với bài viết sau để khám phá một số mẹo sơ chế rau củ làm món ngâm, cũng như tham khảo những cách làm dưa cải muối chua của nhiều nước khác thế nào nhé.

Bánh trung thu cầu vồng có tạo hình nhiều màu sắc rực rỡ vô cùng cuốn hút, cách làm lại đơn giản, đa dạng với 3 công thức khác nhau. Đây là trào lưu làm bánh mới nổi trong cộng đồng mạng thời gian gần đây. Món bánh không chỉ ngon, mềm, nhiều hương vị, mà còn giúp tinh thần thêm phấn chấn, vui tươi khi được chiêm ngưỡng nhiều sắc màu hòa quyện tinh tế mang trọn ý nghĩa tốt đẹp ngày Tết đoàn viên. Năm nay, hãy đổi vị cho gia đình mình với các công thức bánh cầu vồng độc đáo này nhé.

Cách làm bánh pía Sóc Trăng kiểu truyền thống là sự kết hợp giữa nguyên liệu có vị ngọt (đậu xanh) với thành phần nhân vị mặn (củ cải muối chua, trứng muối nướng chín). Theo thời gian, các nguyên liệu làm bánh pía dần được thay thế bằng nhiều thành phần dễ tìm hơn, hương vị hài hòa và đáp ứng được khẩu vị của nhiều người hơn. Trong số đó, phải kể đến các công thức bánh pía nhân sầu riêng, đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, kim sa tan chảy,...Về cơ bản, các bước làm bột vỏ bánh pía đều như nhau. Tuy nhiên, bạn có thể chế biến nhân bánh pía tùy theo khẩu vị riêng của mình. Nếu muốn tự thực hiện món bánh truyền thống ngày Tết Trung thu này tại nhà, hãy thử nghiệm các công thức được hướng dẫn chi tiết ngay sau đây nhé.

Cách làm kim chi rau muống muối dưa chua ngọt là công thức món ngon rất được ưa chuộng ngày Tết nhờ hương vị thơm ngon, cùng đặc tính dễ bảo quản, để được lâu, tiết kiệm công nấu nướng. Cách muối chua rau muống vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số bước thực hiện quan trọng để ngâm dưa rau muống không bị nổi váng hay hư hỏng. Tất cả bí quyết này sẽ được chia sẻ cẩn thận qua bài viết dưới đây, mời bạn theo dõi nhé.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh, trứng muối chà bông, socola được hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn bổ sung vào cẩm nang làm bánh đa dạng hương vị thơm ngon đãi cả nhà dịp lễ, ngày đặc biệt như Noel, Tết,...Sử dụng món bánh ngon này làm tráng miệng cũng là ý tưởng tuyệt vời. Vậy thì cùng Webnauan.vn đến ngay các công thức làm bánh bông lan cuộn tròn siêu ngon này nhé!

Bánh trung thu nhân sầu riêng có mùi hương rất đặc trưng có thể khiến nhiều người không thích, nhưng hương vị lại ngọt ngào, tan dần trong miệng đầy kích thích, và cách làm thì vô cùng đơn giản. Kết cấu của món bánh ngọt này rất mềm và mịn. Tuy nhiên, vì chứa lượng đường cao, đây không phải là món ăn thích hợp dành cho những người mắc bệnh tiểu đường, hoặc đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân đâu nhé. Tuy thế, những trải nghiệm tuyệt vời về vị giác mà món bánh này đem lại đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.

Bánh trung thu bí đỏ là một trong những cách làm bánh hấp đơn giản, hương vị ngọt dịu nhưng lại chứa ít đường. Thế nên, đây là món bánh thích hợp cho người ăn chay, bệnh tiểu đường, hoặc trong giai đoạn ăn kiêng, giảm béo. Bí đỏ lại là nguồn thực phẩm cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe. Tết Trung thu năm nay, hãy tự tay chế biến nên món bánh ít béo, ít đường để thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh cho cả gia đình với các công thức được hướng dẫn chi tiết sau đây nhé.

Cách làm rượu nếp cẩm để uống thì cần thực hiện thêm vài công đoạn từ công thức ngâm cơm rượu, để thu được thành phẩm rượu sữa cay nồng, vị ngon hấp dẫn và bảo quản được lâu hơn. Rượu nếp cẩm ủ đúng chuẩn sẽ có vị cay nồng, dịu ngọt và chua nhẹ do quá trình lên men. Với những ai chưa quen hương vị này, có thể dễ bị "say" nhẹ. Còn một khi đã quen thì chỉ có mức "gây nghiện"! Không chỉ dùng để uống theo truyền thống Tết Đoan Ngọ, rượu nếp đôi khi còn là thức quà quê được người ta trân trọng dành cho nhau để bày tỏ sự quý mến. Bài viết dưới đây sẽ "truyền lại" kinh nghiệm ủ rượu nếp cẩm ngon đúng chuẩn theo dân gian, bạn đừng bỏ lỡ để biết cách thực hiện tại nhà nhé.