Danh mục: Cách nấu - Trang 51

Cách làm thịt lợn muối bớt mặn là một trong những mẹo được nhiều bà nội trợ quan tâm. Bởi lẽ thịt muối ngon nhưng khi ngâm quá lâu hoặc cho quá nhiều muối trong quá trình chế biến sẽ khiến món thịt mất đi độ ngon ban đầu. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mí những mẹo giúp thịt muối giảm vị mặn, cùng tham khảo xem đó là những cách nào nhé.

Cách nấu canh khế với cá rất đa dạng, bạn có thể nấu với cá rô đồng, cá chép, đầu cá hồi, cá lóc,...hoặc thậm chí cá khô tùy theo khẩu vị của mình và gia đình. Khế đã có sẵn vị chua thanh, nên ở miền Tây, người ta thường dùng nguyên liệu này nấu canh chua ăn cùng với bún hoặc cơm. Hương vị món canh là sự hài hòa giữa chua - mặn và ngọt rất độc đáo. Hơn nữa, khế chua còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cực tốt cho sức khỏe. Thế nên, nếu yêu thích loại trái cây này, bạn có thể trải nghiệm công thức nấu canh cá với khế chua đặc trưng của ẩm thực miền Tây với 6 gợi ý dưới đây nhé.

Cách nấu canh khoai mỡ với tôm tươi hay tôm khô đều ngon, giúp giữ vị ngọt nước tự nhiên, lưu trữ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu dùng tôm tươi thì bạn cần sơ chế với nước muối, hoặc giấm để khử mùi tanh hải sản sống. Còn nếu nấu canh khoai mỡ với tôm khô thì bạn phải ngâm nguyên liệu này với nước ấm, rồi rửa sạch trước khi chế biến. Công đoạn này giúp bạn loại bỏ bụi bẩn trong tôm khô, giúp nguyên liệu mềm ngon hơn. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp chi tiết các công thức nấu canh này, bạn cùng theo dõi để chọn cho mình hương vị canh khoai mỡ phù hợp sở thích nhất nhé.

Cách làm thịt chân giò ủ muối bao giờ cũng được các bà nội trợ quan tâm. Vào dịp Tết, bên cạnh các món truyền thống như bánh chưng xanh, củ kiệu dưa hành, thịt gà luộc thì chân giò ủ muối cũng chiếm một phần quan trọng không thể thiếu. Món ăn này vừa ngon vừa bảo quản được lâu nên rất phù hợp cho những ngày lễ lớn của gia đình. Để nắm được công thức của món thịt chân giò ủ muối thì tham khảo ngay bài viết của webnauan.vn nhé.

Cách làm kim chi bắp cải cuộn đơn giản và ít công đoạn sơ chế hơn cho với muối dưa cải thảo. Hơn nữa, thời gian ngâm dưa bắp cải lên men cũng nhanh hơn so với các nguyên liệu rau củ khác, có vài công thức chỉ mất 8 tiếng là bạn có thể thưởng thức được món rau củ ngâm giòn giòn, vị chua cay nồng đặc trưng đầy thú vị. Quá trình lên men tạo ra vi khuẩn có lợi hoạt động trực tiếp trong ruột để cân bằng và điều chỉnh một loạt các chức năng của cơ thể. Nhờ đó, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ giảm cân và thậm chí giúp làn da trở nên tốt hơn. Cách muối dưa kim chi bắp cải cũng vô cùng đơn giản, dễ ăn, thế nên, hãy thử nghiệm ngay món ngon này để đổi vị cho nhà mình Tết này không bị ngán nhé.

Cách làm kim chi củ sen muối dưa sao cho giòn ngon không khó, chỉ cần bạn kết hợp gia vị ướp, chế biến nước ngâm và lên men đúng cách là đã thành công được 80% rồi. Ngoài cách muối dưa củ sen cơ bản, bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu rau củ quả khác để món ăn trở nên hấp dẫn, đa dạng và nhiều lựa chọn hơn. Chẳng hạn như thêm cà rốt, su hào, củ cải trắng,...ngâm kim chi cùng củ sen. Nếu vẫn đang "bí" ý tưởng muối kim chi khi dịp Tết đang đến gần, thì đừng ngại thử ngay các công thức đơn giản được giới thiệu ngay dưới đây nhé.

Gà nướng bơ mật ong là món ăn ngon thích hợp cho những buổi hội họp gia đình, bạn bè để nấu tiệc BBQ cuối tuần, hoặc tổ chức đêm Noel quây quần bên nhau đầy ấm cúng. Cách làm món gà sốt bơ béo thơm, mật ong ngọt ngào này cũng vô cùng đơn giản và phong phú. Ngoài các công thức truyền thống, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nên các công thức gà nướng kiểu mới theo khẩu vị của mình và gia đình. Nếu "bí" ý tưởng, thì 5 bí quyết nướng gà ngon mềm với mẹo canh thời gian, nhiệt độ đúng chuẩn dưới đây sẽ là gợi ý hữu ích dành cho bạn.

Canh móng giò nấu măng chua là biến tấu giải ngán hiệu quả giữa lúc bạn đã dùng quá nhiều các món canh thiên về vị ngọt. Ngay khi cảm nhận được độ giòn sật lại vừa chua dịu của măng quyện với vị beo béo từ lớp da lẫn phần nạc mềm ngậy của chân giò, mọi người dường như tạm quên hết bao mệt nhoài về công việc. Tuy nhiên, đa số chị em mới vào bếp đều khó ngăn được sự lúng túng của chính mình mà làm dở dang hay xáo trộn các bước nấu nướng. Để khắc phục vấn đề này, bạn hãy cùng Webnauan.vn tham khảo qua công thức canh móng giò nấu măng chua ở bài viết bên dưới nhé!

Món ăn Giáng sinh Nhật Bản không được đa dạng như bàn tiệc đêm Noel ở các nước phương Tây trên khắp thế giới. Bởi một lẽ, Nhật không phải là một đất nước có nhiều dân số theo đạo Kito. Tuy nhiên, nếu có cơ hội đến thăm Nhật Bản vào thời điểm cuối đông, bạn cũng sẽ bị choáng ngợp bởi người dân ở đất nước này cũng ăn mừng X'mas theo cách riêng. Giáng sinh ở "xứ sở mặt trời mọc" cũng tràn ngập ánh đèn lung linh nhiều sắc màu, một số hoạt động đặc trưng là điểm giao thoa giữa phương Tây và văn hóa cổ đại Nhật Bản, cùng các món ngon sẽ khiến bạn bất ngờ được giới thiệu ngay sau đây.

Cách ướp thịt nai nướng sao cho chuẩn vị thường chỉ có những đầu bếp lâu năm tại các nhà hàng lớn mới biết đến. Bởi nai vốn là loại thịt thú rừng khá hiếm, nên trừ dịp tiệc tùng thì các món chế biến từ thịt nai hầu như chẳng xuất hiện trong những bữa cơm đạm bạc của nhiều gia đình. Do vậy, đa số chị em đều xem thịt nai nướng như một món sở đoản và cần có thời gian để cải thiện. Nếu may mắn mua được mấy cân thịt nai chính hiệu thì bạn hãy cùng Webnauan.vn tham khảo qua các công thức ướp thịt thơm ngon dưới bài viết này nhé!