Danh mục: Chiên - Trang 6

Chiên là một phương pháp nấu ăn phổ biến. Theo đó, món ăn sẽ được làm chín với ít dầu ăn được đun nóng trong chảo. Ngoài dầu ăn, bạn có thể thay thế bằng các loại chất béo, hoặc dầu thực vật để chế biến món ăn. Tương tự như món xào, thực phẩm chiên thường được đảo qua 1 – 2 lần trong khi nấu. Các món ngon được thực hiện bằng phương pháp này cũng rất đa dạng. Bạn có thể sử dụng nguồn thực phẩm tươi sống – như thịt gà, heo, bò,…Trước khi chiên, nguyên liệu thịt được ướp gia vị. Nhờ đó, món ăn sau khi nấu chín sẽ có hương vị thơm ngon nhất vốn có.

Việc tiêu thụ các thực phẩm chiên nhiều không tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, cách chế biến thức ăn này có thể khiến bạn tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Chẳng hạn như: tiểu đường, tim mạch, thậm chí béo phì. Hơn nữa, một số món ăn bị “hôi dầu”, rất khó ăn. Thế nên, bạn cần thay thế loại dầu ăn đang sử dụng bằng dầu dừa, dầu oliu,…Ngoài ra, kỹ thuật chế biến thức ăn thế nào để không bị gắt dầu cũng rất quan trọng. Tất cả những điều này sẽ được chia sẻ trong chuyên mục Cách làm các món chiên của Webnauan.vn. Các bạn nhớ theo dõi thường xuyên để cập nhật món ngon dễ làm, bổ dưỡng cho gia đình nhé!

cách làm chả cốm chay hà nội
Chiên 21/02/2020

Cách làm chả cốm chay chiên vàng ngon chuẩn đặc sản Hà thành

Cách làm chả cốm chay chiên giòn đơn giản từ đậu hũ, đậu xanh, hay nấm,...là phương pháp giúp bạn giảm bớt lượng đạm động vật, cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày khỏe mạnh. Các công thức chế biến chả cốm chay vô cùng đa dạng, bạn có thể tùy ý biến tấu theo khả năng sáng tạo của bản thân. Tuy nhiên, có một nguyên tắc cần lưu ý, đó là vì không có nguyên liệu thịt tạo kết dính nên bạn phải bổ sung thêm một loại bột nấu ăn nào đó (như bột năng, bột bắp,...) để thực hiện công dụng này. Để có thêm ý tưởng bày mâm cơm chay ngon như ý, mời bạn theo dõi các công thức làm chả cốm chay chuẩn vị đặc sản Hà thành dưới đây nhé.
cách làm nước sốt chấm cơm cháy kho quẹt ngon
ChiênCơmNước chấm

Cách làm nước sốt chấm cơm cháy kho quẹt ngon, để được lâu

Cách làm nước sốt chấm cơm cháy rất đa dạng, nhưng mắm kho quẹt là phổ biến nhất. Tùy vào khẩu vị cũng như đặc trưng ẩm thực của từng vùng mà nguyên liệu và công thức chế biến sốt ăn kèm cơm cháy có phần khác nhau. Vì thế hương vị làm ra cũng mang những nét rất riêng. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mí đến bạn những cách làm sốt chấm ăn với cơm cháy ngon và đơn giản nhất. Đảm bảo mỗi một giọt nước chấm đều khiến bạn thích mê.
cách làm thịt áp chảo mật ong
ChiênThực phẩm sống 19/02/2020

Thịt áp chảo mật ong: 2 cách chế biến ngon tại nhà

Thịt áp chảo mật ong sẽ ngon hơn khi bạn ướp cùng các thành phần gia vị khác như xì dầu, nước tương, hoặc sữa đặc, sữa tươi có đường để tăng tác dụng làm mềm thịt. Hơn nữa, các thành phần này còn giúp thịt nhanh ngấm gia vị hơn. Với công thức thịt rang sốt mật ong này, bạn có thể sử dụng thịt ba rọi heo, thịt bò, hoặc gà đều được. Bí quyết về thành phần nguyên liệu ướp thịt sẽ được bật mí ngay sau đây, mời bạn theo dõi ngay để không bỏ lỡ những món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày nhé.
cách làm bò né đãi tiệc mềm ngon
ChiênLễ tiệcTrâu, Bò 15/01/2020

Cách làm bò né đãi tiệc ngon đơn giản với khổ qua, hoa thiên lý

Cách làm bò né đãi tiệc đơn giản nhất là kết hợp cùng khổ qua, hoa thiên lý, hoặc đậu bắp tùy theo sở thích của gia chủ. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì thịt bò được xào lửa lớn sau khi tẩm ướp gia vị nên thường bắn dầu, khiến những người ngồi xung quanh phải "né" dầu bắn vào người. Với đặc trưng như thế nên dân gian đặt cho món ăn này tên gọi vô cùng thân thương là "bò né". Nếu muốn tổ chức tiệc chay, webnauan.vn cũng sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách thực hiện món bò né chay độc đáo mà hương vị thơm ngon chẳng kém mặn. Các bước ướp thịt bò và chế biến đơn giản như sau, mời bạn cùng theo dõi để bổ sung thực đơn đãi tiệc của gia đình trọn vẹn nhé.
Cách làm thịt muối sả
ChiênMuối, NgâmThực phẩm sống 14/01/2020

Cách làm thịt muối sả chiên giòn cho bữa cơm thơm ngon

Cách làm thịt muối sả nghe có vẻ phức tạp nhưng khi thực hiện lại không quá khó. Món ăn này bạn có thể ăn với cơm, dùng làm mồi nhậu cho ông xã hoặc thết đãi khách trong các dịp lễ tết đều được. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức đĩa thịt muối sả thơm lừng, nóng hổi ngày trong tiết trời se lạnh đầu xuân. Vào bếp cùng webnauan.vn để xem công thức làm món ăn này như thế nào nhé.
cách làm cơm chiên trái thơm kiểu thái
ChiênCơm 05/01/2020

Cơm chiên trái thơm: 4 cách làm chay, mặn kiểu Thái cực ngon tại nhà

Cơm chiên trái thơm vàng đẹp kiểu Thái này thực sự rất ngon miệng. Những hạt cơm vàng óng ánh kết hợp vị ngọt dịu dàng của từng miếng dứa, hạt điều, đậu Hà Lan tạo nên hương vị độc đáo như đưa bạn "lên Thiên Đường" vì quá hoàn hảo! Món ăn này có thể phục vụ như món cơm chính thưởng thức hàng ngày, hoặc là một phần trong bữa tiệc nho nhỏ của gia đình. Để chiên cơm trong trái dứa với chất lượng đúng chuẩn như nhà hàng, hãy thực hiện theo các công thức được hướng dẫn sau đây nhé.
món ăn giáng sinh nhật bản
ChiênGàNgày 03/12/2019

Món ăn Giáng sinh Nhật Bản – ý nghĩa món gà rán KFC đêm Noel

Món ăn Giáng sinh Nhật Bản không được đa dạng như bàn tiệc đêm Noel ở các nước phương Tây trên khắp thế giới. Bởi một lẽ, Nhật không phải là một đất nước có nhiều dân số theo đạo Kito. Tuy nhiên, nếu có cơ hội đến thăm Nhật Bản vào thời điểm cuối đông, bạn cũng sẽ bị choáng ngợp bởi người dân ở đất nước này cũng ăn mừng X'mas theo cách riêng. Giáng sinh ở "xứ sở mặt trời mọc" cũng tràn ngập ánh đèn lung linh nhiều sắc màu, một số hoạt động đặc trưng là điểm giao thoa giữa phương Tây và văn hóa cổ đại Nhật Bản, cùng các món ngon sẽ khiến bạn bất ngờ được giới thiệu ngay sau đây.
thịt cừu áp chảo
ChiênMẹo lựa chọn thực phẩmThực phẩm sống 30/11/2019

Thịt cừu áp chảo: 4 cách chiên sườn cừu mềm ngon, không bị hăng

Thịt cừu áp chảo là món thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng đầy sang trọng mang phong cách phương Tây. Bởi thịt cừu trước đây có giá khá đắt, vì thế món ăn này chẳng mấy phổ biến đối với mọi gia đình Việt và đã tạo nên sự tò mò về hương vị cho bao người. Dần dần, số lượng cừu nuôi được trong nước ngày càng tăng lên thì giá thịt hạ xuống chỉ ở ngang tầm mức giá của thịt bò. Do vậy, chị em không cần phải đắn đo lựa chọn quá lâu mà có thể mau chóng mua về để thử nghiệm chế biến theo các công thức thịt cừu áp chảo từ Webnauan.vn cung cấp tại bài viết bên dưới.
thịt gà áp chảo
ChiênGà 19/11/2019

Thịt gà áp chảo: 5 ướp và chiên thịt gà ngon chuẩn vị nhà hàng

Thịt gà áp chảo là cách thức chiên chín thịt qua lớp dầu mỡ đã đun nóng với nhiệt độ tương đối cao mà chỉ trong một thời gian rất ngắn. Kỹ thuật áp chảo được sử dụng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới từ lâu và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Vì dường như bất kể nguyên liệu nào chế biến bằng phương pháp này đều trông hấp dẫn đến lạ thường. Để có cơ hội thưởng thức món gà áp chảo đẳng cấp chẳng khác gì nhà hàng, bạn hãy cùng Webnauan.vn tham khảo những gợi mở nấu nướng tại bài viết bên dưới nhé!
cách làm thịt ba chỉ rán mật ong
ChiênHeo 01/11/2019

Thịt ba chỉ rán mật ong: 5 cách chiên thịt ngon giòn, mềm đủ vị

Thịt ba chỉ rán mật ong là công thức món ăn ngon có cách chế biến đa dạng và linh hoạt. Theo đó, bạn có thể pha nước sốt mật ong ướp thịt rồi chiên giòn, hoặc làm nước chấm riêng để thưởng thức món thịt chiên thơm ngon nhất. Ngoài rán, bạn cũng có thể áp dụng các công thức thịt sốt mật ong dưới đây bằng phương pháp nướng để giảm bớt lượng dầu mỡ. Tùy theo sở thích, hãy thử thực hiện món ăn ngon với vị giòn, mềm phong phú dưới đây nhé.