Danh mục: Canh - Trang 3

Canh là một trong những món ngon không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Khác với súp, món ăn này có dạng lỏng, rất dễ hấp thụ. Thông thường, món súp nấu lỏng này được nấu từ nước luộc thịt, cá,…kết hợp với rau củ. Món ngon này thường được phục vụ nóng, ăn kèm với cơm trắng, hoặc bún. Với thành phần nguyên liệu như thế nên món ngon chứa nhiều dinh dưỡng, có vị thanh mát.

Công thức chế biến món ăn này cũng rất phong phú, đa dạng. Chuyên mục này sẽ giúp bạn chế biến món ngon theo mùa. Chẳng hạn như cách nấu canh ngon thanh mát mùa hè, hay nóng ấm lòng mùa đông,…Hãy cùng Webnauan.vn chăm chút cho mâm cơm hàng ngày của gia đình với chuyên mục chia sẻ các cách nấu canh ngon này nhé!

Cách nấu canh măng tươi giò heo ngon
CanhGiòHầm 24/12/2019

Cách nấu canh măng tươi giò heo hầm thơm ngon, không bị đắng

Cách nấu canh măng tươi giò heo hầm vừa đơn giản, vừa cung cấp nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ đang mang thai hoặc đang nuôi con nhỏ bằng sữa mẹ. Đây đồng thời cũng là món ăn ngon thường được bày lên mâm cơm cúng mùng 1 Tết của hầu hết các gia đình Việt Nam. Ngoài công thức canh măng hầm móng giò cơ bản, bạn có thể nấu món canh ngon này theo phong cách mới - nêm nếm với bột ớt để tăng cường vị cay nồng kích thích ăn cơm ngon miệng hơn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá hết thảy các món canh măng hầm giò heo thơm ngon này, cùng mẹo sơ chế măng khử độc tố và vị đắng, để thưởng thức bữa cơm gia đình ấm cúng đúng vị đầu năm.
cách nấu canh cá dưa chua
CáCanhMuối, Ngâm 21/12/2019

Cách nấu canh cá dưa chua ngon tuyệt đơn giản tại nhà

Cách nấu canh cá dưa chua ngọt hài hòa cực ngon là món ăn vừa dễ nấu, vừa chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng, nhất là omega-3, hỗ trợ tốt cho sức khỏe nói chung, và sự phát triển trí não nói riêng. Nhiều người e ngại ăn dưa cải muối, hoặc các món rau củ lên men nhiều sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng thực tế thì ngược lại. Rau củ được lên men đúng cách, chế biến đúng kỹ thuật an toàn sẽ đem đến nhiều công dụng tích cực bất ngờ cho sức khỏe. Vậy nên, hôm nay, hãy kết hợp nguyên liệu này nấu canh với cá để gia đình giải ngán, kích thích ăn uống ngon miệng hơn nhé.
canh hoa atiso hầm chân giò cách nấu
CanhGiòHầm 20/12/2019

Canh hoa atiso hầm chân giò heo: 2 cách nấu bổ dưỡng cho bà bầu

Canh hoa atiso hầm chân giò heo là món ngon dễ nấu nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, đặc biệt là đối với mẹ bầu và phụ nữ nuôi con bằng sữa mẹ. Atiso được biết đến là một loại thực vật có nhiều tác dụng như một thảo dược. Hơn thế, các bộ phận của loại thực vật này đều có thể được sử dụng với nhiều hình thức khác nhau. Trong đó, không chỉ được chiết xuất thành chất dinh dưỡng trong y học, hoa atiso còn có thể được dùng để nấu canh với giò heo siêu ngon, bổ dưỡng như sau.
cách nấu canh rau ngót với tôm
CanhTôm 12/12/2019

Cách nấu canh rau ngót với tôm tươi, khô ngon tại nhà

Cách nấu canh rau ngót với tôm tươi hay tôm khô đều đơn giản như nhau, chỉ khác một chút ở công đoạn sơ chế. Tôm tươi thường có mùi tanh, nên cần được xát muối và bóc vỏ trước khi nấu canh. Còn với tôm khô, bạn nên ngâm nước nóng cho nhanh mềm, đồng thời, giúp loại bỏ cặn bẩn, sạn cát hiệu quả. Đặc biệt, bạn còn có thể sáng tạo món canh tăng hương vị hấp dẫn nhờ bổ sung thêm một số nguyên liệu dưới đây, hãy cùng webnauan.vn khám phá xem chúng là những thành phần nào nhé.
Cách nấu canh bí đỏ tôm khô ngon
CanhRau, củ, quảTôm 10/12/2019

Cách nấu canh bí đỏ tôm khô đơn giản, bùi bùi thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh bí đỏ tôm khô được đập dập trước sẽ có vị ngọt nước tự nhiên và thơm ngon hơn so với việc để nguyên tôm khô chế biến. Đây là món canh vô cùng bổ dưỡng, chế biến nhanh, hương vị dễ ăn nên được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, nếu bạn đang ăn kiêng, các món canh nấu từ bí ngô sẽ là lựa chọn vô cùng tuyệt vời mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình. Bí ngô không chỉ là thực phẩm có chứa lượng calo thấp, mà còn rất giàu chất xơ. Với những lợi ích "vi diệu" thế này, đừng vội bỏ qua các công thức nấu canh bí đỏ với tôm khô cực ngon và đơn giản sau đây nhé.
cách nấu canh khế với cá ngon
CáCanh 08/12/2019

Cách nấu canh khế với cá chua ngọt, cay ngon nhất tại nhà

Cách nấu canh khế với cá rất đa dạng, bạn có thể nấu với cá rô đồng, cá chép, đầu cá hồi, cá lóc,...hoặc thậm chí cá khô tùy theo khẩu vị của mình và gia đình. Khế đã có sẵn vị chua thanh, nên ở miền Tây, người ta thường dùng nguyên liệu này nấu canh chua ăn cùng với bún hoặc cơm. Hương vị món canh là sự hài hòa giữa chua - mặn và ngọt rất độc đáo. Hơn nữa, khế chua còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cực tốt cho sức khỏe. Thế nên, nếu yêu thích loại trái cây này, bạn có thể trải nghiệm công thức nấu canh cá với khế chua đặc trưng của ẩm thực miền Tây với 6 gợi ý dưới đây nhé.
cách nấu canh khoai mỡ với tôm ngon
CanhTôm 07/12/2019

Cách nấu canh khoai mỡ với tôm tươi, tôm khô ngon tại nhà

Cách nấu canh khoai mỡ với tôm tươi hay tôm khô đều ngon, giúp giữ vị ngọt nước tự nhiên, lưu trữ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu dùng tôm tươi thì bạn cần sơ chế với nước muối, hoặc giấm để khử mùi tanh hải sản sống. Còn nếu nấu canh khoai mỡ với tôm khô thì bạn phải ngâm nguyên liệu này với nước ấm, rồi rửa sạch trước khi chế biến. Công đoạn này giúp bạn loại bỏ bụi bẩn trong tôm khô, giúp nguyên liệu mềm ngon hơn. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp chi tiết các công thức nấu canh này, bạn cùng theo dõi để chọn cho mình hương vị canh khoai mỡ phù hợp sở thích nhất nhé.
canh móng giò nấu măng chua
CanhHeo 04/12/2019

Canh móng giò nấu măng chua: mẹo hầm giò ngon, lợi sữa cho bà bầu

Canh móng giò nấu măng chua là biến tấu giải ngán hiệu quả giữa lúc bạn đã dùng quá nhiều các món canh thiên về vị ngọt. Ngay khi cảm nhận được độ giòn sật lại vừa chua dịu của măng quyện với vị beo béo từ lớp da lẫn phần nạc mềm ngậy của chân giò, mọi người dường như tạm quên hết bao mệt nhoài về công việc. Tuy nhiên, đa số chị em mới vào bếp đều khó ngăn được sự lúng túng của chính mình mà làm dở dang hay xáo trộn các bước nấu nướng. Để khắc phục vấn đề này, bạn hãy cùng Webnauan.vn tham khảo qua công thức canh móng giò nấu măng chua ở bài viết bên dưới nhé!
cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon không tanh
CáCanh 01/12/2019

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon, không bị tanh

Cách nấu canh chua đầu cá hồi không bị tanh là nhờ bí quyết sơ chế đầu cá với giấm gừng hoặc nước muối pha loãng. Để tăng hương vị thơm ngon cho món canh chua bổ dưỡng này, người ta thường nấu với cà chua, dứa kiểu miền Nam, hoặc nấu với sấu chua kiểu miền Bắc. Ngoài ra, dưa cải chua hoặc măng ngâm chua cũng là những lựa chọn lý tưởng mà bạn có thể kết hợp khi làm món canh chua "vạn người mê" này. Tùy theo sở thích, hãy chọn cho mình một công thức nấu canh chua đầu cá hồi ngon nhất để bữa cơm của gia đình thêm đậm đà hương vị nhé.
măng chua nấu canh gì ngon nhất
CanhMuối, Ngâm 29/11/2019

Măng chua nấu canh gì ngon nhất giúp giải nhiệt, đỡ ngán?

Măng chua nấu canh gì ngon và bổ dưỡng luôn khiến nhiều bà nội trợ băn khoăn, bởi lẽ nguyên liệu này có thể chế biến được rất nhiều món nhưng kết hợp với cái nào để phát huy được hết tinh hoa của chúng thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn những loại thực phẩm có thể kết hợp với măng chua nấu canh ngon. Cùng với đó là bí quyết sơ chế măng chua để nấu ăn an toàn, không gây ngộ độc, mời bạn cùng theo dõi nhé.