1. Cách pha chế nước ép ổi ngon đơn giản nhất tại nhà
1.1. Nguyên liệu
Cách làm nước ép ổi tại nhà sẽ đơn giản hơn nếu bạn có sẵn máy ép hoa quả. Tuy nhiên, nếu không có dụng cụ này, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố thay thế với các bước thực hiện đơn giản không kém. Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 thìa cà phê đường cát
- 2 trái ổi tươi
- 1/4 thìa cà phê muối ăn
- 5 viên đá nhỏ (hoặc 1 chén đá bào)
- Dụng cụ: máy ép nước hoa quả (hoặc máy xay sinh tố)
1.2. Cách làm nước ép ổi bằng máy ép trái cây
- Đầu tiên, bạn rửa sạch 2 trái ổi.
- Dùng dao gọt sạch lớp vỏ ngoài, rồi cắt ổi thành các múi cau nhỏ (sao cho vừa với ống máy ép).
- Cắt bỏ phần ruột, hột ổi, sau đó, cho các múi ổi vào tủ lạnh, để ở ngăn mát lạnh trước khi pha chế nước ép vài giờ.
- Khi làm nước ép, bạn chỉ cần cho các múi ổi vào máy, ép ra nước. Cuối cùng, cho muối, đường vào ly nước ép ổi hòa tan, thêm đá viên vào là có thể thưởng thức ngay.
1.2. Hướng dẫn các bước làm nước ép ổi bằng máy xay sinh tố
Sau khi sơ chế, cắt ruột ổi, bạn cho các múi ổi vào máy xay sinh tố cùng nửa chén nước lọc. Bật máy hoạt động ở tốc độ cao, xay nhuyễn ổi. Sau đó, lược hỗn hợp qua rây, lấy nước cốt, bỏ phần xác. Pha muối, đường vào ly nước ép ổi và thêm đá viên, thưởng thức.
2. Hướng dẫn cách làm nước ép ổi với chanh giàu vitamin để giảm cân
2.1. Nguyên liệu
Chanh là nguồn vitamin C dồi dào, hỗ trợ giảm cân cực kì hiệu quả. Hơn nữa, nước chanh còn giúp cải thiện chất lượng làn da, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa sỏi thận,…Kết hợp nước ép ổi với chanh quả là sự lựa chọn lý tưởng mà bạn có thể bổ sung thực đơn giảm cân của mình. Các thành phần bạn cần gồm có:
- 2 trái ổi tươi (đã gọt vỏ, cắt múi, bỏ hột)
- 30 ml mật ong nguyên chất
- Nước cốt 1 trái chanh tươi
- 1/4 thìa cà phê muối ăn
- 1 thìa cà phê đường cát
- 4 viên đá nhỏ
2.2. Cách pha chế nước ép ổi giảm cân với chanh
- Cho ổi với nửa chén nước lọc vào máy sinh tố, đánh nhuyễn với tốc độ cao.
- Sau đó, lược hỗn hợp qua rây để thu nước ép ổi.
- Pha nước chanh, mật ong, muối, đường vào ly nước ép ổi, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa vị.
- Thêm đá lạnh vào và thưởng thức món nước ép giảm cân mát lạnh này nhé.
3. Công thức pha chế nước ép ổi cocktail
3.1. Nguyên liệu
- 3 trái ổi tươi (đem gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hột)
- 20 viên đá lạnh nhỏ
- 15 ml rượu kem De cassis
- Nước ép 1 trái chanh tươi
- 45 ml rượu Grey goose
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây, bình lắc dùng để pha chế nước uống.
3.2. Hướng dẫn cách làm nước ép ổi cocktail
- Cho ổi cùng 1 ít nước lọc vào máy sinh tố, xay nhuyễn, rồi lọc qua rây lấy 60 ml nước ép.
- Đổ nước ép ổi vào bình pha chế.
- Thêm các nguyên liệu còn lại vào bình pha chế, đậy nắp, lắc đều liên tục trong 3 phút.
- Khi thấy có hơi lạnh ngoài bình thì bạn ngưng, đổ nước uống ra ly, có thể trang trí vài nhánh lá bạc hà, vỏ chanh,…và thưởng thức.
4. Cách pha chế nước ép ổi ruột đỏ bằng máy xay sinh tố
4.1. Nguyên liệu
Ổi ruột đỏ là một loại ổi có hương thơm nồng dễ chịu, hình dạng tròn hơi giống quả trứng, kích cỡ tương đương quả bóng tennis. Ổi có màu da xanh lá nhẹ. Càng chín, phần da ổi sẽ chuyển dần sang màu vàng với lớp ruột đỏ bên trong mềm mềm. Loại ổi này có độ axit vừa phải và rất ngọt. Trên thực tế, đây được xem là loại ngọt nhất trong tất cả các giống ổi.
- 1/4 trái chanh tươi, vắt nước cốt bỏ hột
- 3/4 chén mật ong nguyên chất
- 1,5 kg ổi ruột đỏ chín
- 250 ml nước lọc
- Ít đá bào
4.2. Hướng dẫn cách làm nước ép ổi ruột đỏ
- Rửa sạch ổi, cắt bỏ 2 đầu cuống. Sau đó, cắt trái ổi làm đôi, cho vào nồi.
- Thêm mật ong, nước lọc vào nồi ổi và bắc lên bếp, bật lửa lớn.
- Nước trong nồi sôi, bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất, nấu thêm 10 phút nữa, đồng thời, vẫn khuấy đều tay nhé. Nhớ vớt lớp bọt nổi lên trên bề mặt nước cốt ổi nữa nhé.
- Sau thời gian trên, bạn tắt bếp, đổ hỗn hợp ổi nấu vào máy sinh tố.
- Chỉnh máy ở tốc độ thấp, xay ổi nấu với mật ong thành hỗn hợp nhuyễn.
- Tiếp đến, lược hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xác và hột ổi, lấy nước cốt.
- Cuối cùng, pha nước chanh với phần nước ép ổi ruột đỏ vừa thu được, thêm đá vào và thưởng thức ngay.
5. Hướng dẫn cách làm nước ép ổi dứa
5.1. Nguyên liệu
- 3 chén ổi đỏ xắt nhỏ (đã gọt vỏ, rửa sạch)
- 1/4 thìa cà phê gừng xay nhuyễn (đã gọt vỏ)
- 3 muỗng canh đường cát
- 1/4 thìa cà phê bột ớt đỏ
- 1/4 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- 480 ml nước lọc
- 1/4 thìa cà phê lá bạc hà tươi
- Vài viên đá nhỏ
5.2. Cách pha chế nước ép dứa với ổi
- Cho ổi với thơm vào máy sinh tố, xay nhuyễn, rồi lọc qua rây thu phần nước cốt.
- Đổ nước ép ổi thơm vào bình pha chế, thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào.
- Đậy nắp bình, bắt đầu lắc liên tục và đều tay trong khoảng 1 – 2 phút cho đến khi có hơi lạnh thì ngưng.
- Đổ thức uống ra ly và thưởng thức nhé.
6. Hướng dẫn làm nước ép ổi táo
6.1. Nguyên liệu
- Táo tươi: 2 trái (chọn táo xanh hoặc táo đỏ đều được)
- Ổi tươi (đã gọt vỏ và cắt bỏ phần ruột, thái múi cau): 2 trái
- Lá bạc hà rửa sạch: vài lá
- Sả tươi: 3 nhánh
6.2. Hướng dẫn cách làm nước ép ổi với táo
- Thái sả thành các lát xéo nhỏ, để qua một bên. Táo cũng đem gọt vỏ, cắt múi cau và bỏ phần hột ở giữa đi.
- Cho sả, táo, ổi vào máy sinh tố, bật tốc độ cao để đánh nhuyễn mịn.
- Sau đó, lược hỗn hợp qua rây, hoặc túi vải coton để chắt phần nước ép.
- Thêm đá viên vào ly nước ép táo ổi và trang trí với vài lá bạc hà, thưởng thức ngay cho mát lạnh.
7. Hướng dẫn cách làm nước ép ổi cà rốt giảm cân, đẹp da
7.1. Nguyên liệu
Cà rốt giàu vitamin A và beta-carotene, giúp cải thiện làn da và thị lực, hỗ trợ giảm cân tuyệt vời. Sự kết hợp nước ép cà rốt với ổi tạo nên thức uống giàu chất chống oxy hóa. Nhờ đó, giúp tăng cường hệ miễn dịch để trở nên khỏe mạnh hơn. Để thực hiện công thức pha chế nước ép này, bạn chuẩn bị:
- Cà rốt: 6 củ (gọt vỏ, thái khoanh nhỏ)
- Ổi tươi: 2 trái (gọt vỏ, bỏ ruột, cắt nhỏ)
- Đá viên
7.2. Các bước pha chế nước ép ổi với cà rốt
- Cho toàn bộ ổi và cà rốt vào máy sinh tố, thêm ít nước lọc, xay nhuyễn với tốc độ cao.
- Đổ hỗn hợp vừa xay qua rây, lọc nước ép.
- Thêm đá lạnh vào ly nước ép và thưởng thức.
8. Cách làm nước ép dứa, ổi với rau má
8.1. Nguyên liệu
- Ổi tươi (đã bỏ hột và gọt lớp vỏ ngoài): 2 trái lớn
- Thơm (gọt vỏ, cắt mắt, thái nhỏ): nửa trái
- Rau má tươi đã nhặt sạch, rửa nước, để ráo: 50 gram
8.2. Cách pha chế nước ép rau má với ổi, thơm
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn, lọc qua rây, lấy nước ép.
- Thêm đá lạnh vào ly nước ép, khuấy đều và có thể uống ngay.
9. Cách pha chế nước ép ổi xoài
9.1. Nguyên liệu
Xoài được biết đến là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ và pectin. Chính các thành phần này làm cho nó trở thành một loại trái cây hoàn hảo giúp kiểm soát mức cholesterol cao. Không những thế, xoài còn giúp làm sạch làn da sâu từ bên trong, se khít lỗ chân lông và giúp sắc da trở nên tươi sáng hơn. Do đó, không chỉ ăn, nhiều người còn pha chế sinh tố xoài, nước ép để đa dạng phương thức hấp thụ loại trái cây này. Với các thành phần dưới đây, bạn có thể sáng tạo nên một thức uống mới lạ từ xoài và ổi, vừa cung cấp vitamin cho cơ thể, vừa là thức uống ngon miệng.
- Xoài chín: 2 trái lớn (bạn gọt vỏ, bỏ hột đi, thái nhỏ)
- Ổi xanh: 2 trái (cũng gọt vỏ và cắt bỏ phần hột, thái múi cau)
- 1 thìa cà phê siro hương vị yêu thích
- 1 chén nước lọc
- Ít đá viên
9.2. Hướng dẫn cách làm nước ép từ ổi, xoài
- Cho xoài, ổi vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.
- Rây hỗn hợp vừa xay để lấy nước ép.
- Thêm siro vào ly nước ép, khuấy đều, rồi đổ đá viên vào để thưởng thức.
10. Công thức làm nước ép ổi, dưa chuột
10.1. Nguyên liệu
- Ổi ruột đỏ (gọt vỏ, cắt đôi): 5 trái
- Dưa leo (gọt vỏ, thái miếng dài): 5 trái
- Cà rốt (gọt vỏ, thái miếng dài): 6 củ
10.2. Hướng dẫn cách làm nước ép ổi với dưa leo, cà rốt
- Lần lượt cho từng nguyên liệu vào máy ép trái cây để thu nước cốt.
- Trộn hỗn hợp 3 loại nước ép lại với nhau trong một cái ly sạch, khuấy đều.
- Cuối cùng, chỉ cần thêm đá lạnh vào ly nước ép và thưởng thức.
11. Nước ép từ ổi có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Nước ép, hay sinh tố, pha chế từ trái ổi không còn là công thức nước uống quá mới lạ với chúng ta. Tuy nhiên, lợi ích sức khỏe mà loại trái cây này đem lại thì không phải ai cũng biết rõ. Dưới đây là những công dụng của trái ổi đã được khoa học chứng minh:
- Tăng cường khả năng miễn dịch
- Giảm nguy cơ ung thư nhờ chứa hợp chất Lycopene và Quercetin
- Tăng cường hàm lượng chất xơ, có lợi cho người bệnh tiểu đường
- Cải thiện thị lực
- Tốt cho phụ nữ mang thai (Axit folic có trong ổi giúp phát triển não bộ, hệ thần kinh của trẻ)
- Ngăn ngừa các chứng viêm, đau răng
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Chống cảm lạnh, ho
Nếu yêu thích hương vị của nước ép từ trái ổi, nhưng không chắc các thức uống bán sẵn bên ngoài có dùng chất làm ngọt, hóa phẩm hay không, thì hãy tự pha chế món nước ép này tại nhà để tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình và gia đình. Cách làm nước ép ổi đơn giản nhất chỉ cần chuẩn bị ổi (bỏ ruột) và ít muối, đường. Tuy nhiên, tùy khẩu vị, bạn cũng có thể kết hợp thêm nhiều loại trái cây khác để đa dạng hương vị cho thức uống tráng miệng này nhé.
Bích Tuyền dịch và tổng hợp