1. Cách pha chế trà đào lắc sữa tươi

1.1. Nguyên liệu

Cách làm trà đào lắc sữa tươi vừa đơn giản, vừa mang hương vị đa dạng khi có thể kết hợp với nhiều loại thạch trân châu, thạch trái cây khác nhau mà vẫn rất ngon miệng. Vị sữa thơm nồng, hương trà tinh khiết hòa quyện chính là những ưu điểm khiến món thức uống này luôn được giới trẻ ưa chuộng và lựa chọn. Trước khi đến với công thức pha trà đào lắc sữa đơn giản nhất tại nhà, bạn chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

  • 100 ml nước lọc
  • 50 ml sữa tươi loại không đường Vinamilk
  • 40 ml sữa đặc Ông Thọ
  • Túi trà đào loại Cozy: 1 túi
  • Thạch rau câu trái cây, hoặc thạch trái cây
nguyên liệu làm trà sữa đào
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà đào lắc sữa. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm món trà đào lắc sữa tươi

  • Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc vào đun nóng. Bạn không nấu sôi nước nhé, chỉ để nước nóng đến khoảng 80 độ C – mức tiêu chuẩn để pha trà ngon là được.
  • Thả trà túi lọc Cozy vào ly nước nóng vừa nấu, khoảng 4 – 5 phút sau, vớt bỏ xác túi lọc.
pha trà đào túi lọc với nước nóng
Pha trà đào túi lọc với nước nóng khoảng 80 độ C. Ảnh: Internet
  • Trong một cái ly sạch, khuấy đều sữa tươi với sữa đặc với nhau. Sữa đặc có độ ngọt, sữa tươi thì thơm nồng vị sữa, nên sự kết hợp này sẽ giúp hương vị trà đào sữa thêm ngon và hấp dẫn. Với cách làm trà đào lắc sữa này, bạn có thể pha thêm đường tuỳ khẩu vị.
khuấy sữa đặc với sữa tươi trong tô thủy tinh
Bước khuấy đều sữa đặc với sữa tươi. Ảnh: Internet
  • Cho hỗn hợp sữa với trà đào vào bình lắc, hoặc bình có nắp đậy, cùng với vài viên đá.
  • Lắc trà sữa đào khoảng 30 giây, đổ hỗn hợp ra ly, thêm đá vào và thưởng thức.
cách làm trà đào sữa
Ly trà đào lắc sữa thơm ngon, giải khát ngày hè. Ảnh: Internet

2. Cách làm trà đào sữa bột Đài Loan

2.1. Nguyên liệu

  • 1,5 lít nước lọc
  • 100 gram lá trà khô
  • 450 gram đường cát trắng (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị)
  • 450 gram sữa bột có đường Đài Loan
  • 2 gói trà đào túi lọc của Cozy
  • 2 miếng đào ngâm (mua hộp đào ngâm sẵn trong siêu thị, hoặc tự ngâm đào tại nhà theo hướng dẫn trong bài viết cách làm trà đào của Webnauan.vn)
bột pha trà sữa Đài Loan
Dùng sữa bột Đài Loan pha trà sữa thơm ngon và chuẩn vị hơn. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm trà đào sữa Đài Loan ngon đơn giản tại nhà

  • Nấu sôi 1,5 lít nước đã chuẩn bị, sau đó cho trà khô và trà đào túi lọc vào chung để tiết ra hết cốt trà. Sau 3 – 4 phút, bạn vớt bỏ bã trà, xác trà túi lọc.

Lưu ý: Nếu bạn không thích uống vị trà quá đậm, có thể chỉ dùng trà đào túi lọc pha mà không cần dùng trà khô. Tuy nhiên, vị trà đào sữa sẽ hơi nhạt, ít hương thơm đặc trưng. Tùy khẩu vị mà bạn chọn cho mình nguyên liệu pha trà phù hợp nhé.

ngâm trà túi lọc vị đào trong nước nóng
Bước hãm trà đào túi lọc. Ảnh: Internet
  • Nước trà sau khi hãm vẫn còn nóng, thì cho phần sữa bột và đường vào khuấy tan. Bạn khuấy đến khi sữa bột không bị vón cục là được. Để thuận lợi hơn, bạn có thể khuấy sữa bột cho tan với nước nấu sôi, rồi mới cho trà vào khuấy chung.
  • Cho hỗn hợp trà và sữa đã pha vào bình lắc. Cắt đào ngâm thành miếng nhỏ, cũng cho vào bình, cùng ít đá viên, lắc thật mạnh khoảng 30 giây. Đến khi nhận thấy bình lắc trà đào sữa lạnh lại thì bạn đổ hỗn hợp ra ly.
  • Trang trí thêm 1 vài lát đào, hoặc vài cọng rau húng, bạc hà cho thêm phần bắt mắt, rồi thưởng thức ngay trà đào sữa mát lạnh này nhé!
trà sữa vị đào
Thêm vài miếng đào ngâm cắt hạt lựu và thưởng thức trà sữa đào hấp dẫn nhé.

3. Cách làm trà đào váng sữa macchiato

3.1. Nguyên liệu

  • Nguyên liệu pha chế trà đào: 1 túi trà đào túi lọc Cozy, 40 ml sirup vị đào, 30 ml nước cốt chanh tươi, 20 gram thạch trái cây vị xoài (hoặc vị khác tùy sở thích), 220 ml nước nóng.
  • Nguyên liệu làm bọt sữa milk foam: 200 ml kem Rich’s Whip Topping Base, 100 ml Rich’s Non Dairy Creamer, 150 ml sữa tươi có đường.

3.2. Cách làm món trà đào bọt váng sữa macchiato

Cách làm lớp bọt sữa milk foam:

  • Trước hết, bạn cho 2 loại kem Rich vào máy sinh tố, đánh tốc độ mạnh cho bông mịn lên.
  • Thêm sữa tươi vào, tiếp tục nhấn xay thêm 30 giây nữa, đổ ra hộp. Đậy nắp hộp lại, cho vào tủ lạnh. Trước khi lấy ra để pha với trà đào thì bạn nhớ dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp nhé.
cách làm bọt sữa milk foam
Các bước làm bọt sữa milk foam.

Cách làm trà đào bọt sữa:

  • Ngâm trà túi lọc trong nước nóng để pha trà, đợi nguội thì thêm các nguyên liệu còn lại vào, khuấy dều.
  • Đổ trà đào ra ly, đổ phần foam sữa lên trên và thưởng thức nhé.
cách làm trà đào bọt sữa macchiato
Cách làm trà đào bọt sữa macchiato béo béo, cực hấp dẫn.

4. Cách pha chế sữa đào tươi không cần trà kiểu Hàn Quốc

4.1. Nguyên liệu

Cách làm trà đào từ trái đào tươi nên chọn những quả to, đều, đẹp, không bị dập nát nhé. Các nguyên liệu cụ thể cần có gồm:

  • 2 trái đào tươi
  • 400 gram đường
  • 1,5 lít nước lọc
  • 2 cốc sữa tươi có đường

4.2. Cách làm sữa đào tươi không có trà kiểu Hàn Quốc

  • Gọt vỏ đào, bỏ hột, cắt hình hạt lựu.
cắt đào tươi hình hạt lựu
Sau khi gọt vỏ, cắt đào thành khối hạt lựu.
  • Lấy 1/2 đào cắt hạt lựu cho vào nồi, cùng với đường và trộn đều. Khoảng 2 phút sau, cho nước lọc vào, nấu lửa lớn cho sôi thì hạ nhỏ lại. Nấu đến khi đào mềm và nát ra, tạo thành hỗn hợp có màu hồng đẹp mắt thì tắt bếp.
nấu sôi đào tươi ngâm đường
Bạn nấu sôi đào tươi ngâm đường cho đến khi đào nhuyễn.
  • Múc đào vừa nấu nhuyễn vào 3/4 cốc, thêm 2 cốc sữa tươi vào.
rót sữa tươi vào cốc đào nấu nhuyễn
Bước rót sữa tươi vào cốc đào nấu nhuyễn.
  • Sau đó, cho vài miếng đào tươi cắt hạt lựu vào ly, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.
  • Đổ trà đào sữa ra ly, thêm đá viên và thưởng thức.
cách làm trà đào sữa từ đào tươi
Hoàn tất cách làm đào sữa không vị trà cực thơm ngon kiểu Hàn Quốc.

Với các bước hướng dẫn không thể dễ dàng hơn trên đây, Webnauan.vn hy vọng bạn có thể tự thực hiện cách làm trà đào sữa thơm ngon, mát lạnh cho cả nhà cùng thưởng thức vào ngày hè oi bức. Một ngày làm việc vất vả trôi qua, bữa tối quây quần bên gia đình và mâm cơm, cùng tận hưởng không khí sum họp, cùng thưởng thức vị trà đào sữa, cùng nhau xua tan đi âu lo ngày thường, còn gì hơn vậy nữa chứ!

Thuỳ Trâm tổng hợp