Cách làm xôi khúc ngon tại nhà không cần lá khúc
Cách làm xôi khúc “đạt chuẩn” vị ngon Mẹ làm, liệu rằng các bạn đã nắm được hết bí quyết chưa? Món xôi khúc (còn được gọi là xôi bánh khúc) ngon chuẩn phải có độ dẻo nhẹ, xôi thơm mềm vừa chín tới, vị nhân béo ngậy được tẩm ướp gia vị một cách vừa miệng. Món ăn này xuất xứ từ miền Bắc và rất nổi tiếng được ưa thích tại Hà Nội. Nguyên liệu chủ đạo của món xôi khúc chính là rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh và thịt lợn mỡ. Còn nếu không có rau khúc, các bạn có thể dùng lá su hào, cải bó xôi hoặc rau tần ô (cải cúc) để thay thế như các công thức dưới đây nhé.